Nosalty logó

Kapormártás csirkemellel és zsemlegombóccal

Name: Kapormártás csirkemellel és zsemlegombóccal
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csokor Kapor; 2 dl Víz; 500 ml Főzőtejszín; 3 evőkanál Rétesliszt; 0 ízlés szerint Só; 1 db Leveskocka; 2 teáskanál Citromlé; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Csirkemellfilé; 1 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Gyömbér; 0 ízlés szerint Kurkuma; 1 teáskanál Szójaszósz ízlés szerint; 4 db Zsemle; 3 db Tojás; 2 dl Tej szükség szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Szerecsendió; 3 evőkanál Rétesliszt; 2 ek Zsemlemorzsa szükség szerint

helena26

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Kapormártás

1 csokor kapor
2 dl víz
500 ml főzőtejszín
3 evőkanál rétesliszt
só ízlés szerint
1 db leveskocka
2 teáskanál citromlé
bors ízlés szerint

Csirkemell

1 db csirkemellfilé
1 ek sertészsír
bors ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint
kurkuma ízlés szerint
1 teáskanál szójaszósz (ízlés szerint)

Zsemlegombóc

4 db zsemle
3 db tojás
2.5 dl tej (szükség szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
3 evőkanál rétesliszt
2 ek zsemlemorzsa (szükség szerint)

Tápanyag és kalória

630

Kalória

32.4g

Fehérje

57.7g

Szénhidrát

29.3g

Zsír

283.7g

Víz

223.4g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

Kapormártás

45g kapor

19 kcal
50g víz

0 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
11g rétesliszt

41 kcal
0g só

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal

Csirkemell

56g csirkemellfilé

68 kcal
4g sertészsír

34 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g szójaszósz

1 kcal

Zsemlegombóc

54g zsemle

147 kcal
41g tojás

52 kcal
63g tej

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
11g rétesliszt

41 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 630 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

Kapormártás

180g kapor

77 kcal
200g víz

0 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
45g rétesliszt

164 kcal
0g só

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
6g citromlé

1 kcal
0g bors

0 kcal

Csirkemell

225g csirkemellfilé

270 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal

Zsemlegombóc

216g zsemle

590 kcal
165g tojás

208 kcal
250g tej

140 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
45g rétesliszt

164 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 2519 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

Kapormártás

9.6g kapor

4 kcal
10.6g víz

0 kcal
26.6g főzőtejszín

35 kcal
2.4g rétesliszt

9 kcal
0g só

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal

Csirkemell

12g csirkemellfilé

14 kcal
0.8g sertészsír

7 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.3g szójaszósz

0 kcal

Zsemlegombóc

11.5g zsemle

31 kcal
8.8g tojás

11 kcal
13.3g tej

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2.4g rétesliszt

9 kcal
1.1g zsemlemorzsa

4 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.4 g

Zsír

Összesen

29.3 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

223 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1998 g
Cink

2 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

431 mg
Vas

6 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

431 mg
Nátrium

986 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

283.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

358 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

192 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

222 micro

Összesen 630 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

129.7 g

Zsír

Összesen

117.1 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

894 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7991.9 g
Cink

10 mg
Szelén

219 mg
Kálcium

1725 mg
Vas

25 mg
Magnézium

340 mg
Foszfor

1722 mg
Nátrium

3945 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

230.9 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1135 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1432 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

160 mg
D vitamin:

147 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

550 micro
Kolin:

767 mg
Retinol - A vitamin:

728 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

888 micro

Összesen 2519 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

424.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

92 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

210 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

Kapormártás

A kaprot felvágjuk, felöntjük vízzel, beletesszük a leveskockát, és pár percig főzzük.
Tejszínben elkeverjük a lisztet, és behabarjuk a kaprot, megfelelő sűrűségűre főzzük. Ízlés szerint ízesítjük fűszerekkel és citromlével.

Csirkemell

A csirkemellet csíkokra vágjuk, zsíron fehérre sütjük, hozzáadjuk a szójaszószt, fűszerereket, és puhára pároljuk.

Zsemlegombóc

A zsemléket felvágjuk, kevés langyos tejjel meglocsoljuk. Pár percig hagyjuk, hogy a tejet felszívja.
Hozzáadjuk a tojásokat, a sót, a lisztet, a zsemlemorzsát, szerecsendiót, borsozzuk.
Összedolgozzuk, és vizes kézzel golyókat formálunk.
Bő, lobogó vízben kifőzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Alig vártam, hogy legyen friss kaprom a kertben. Imádom a kapormártást főtt vagy sült hússal. Ez lett ma a vasárnapi ebédünk. Knédli helyett ma inkább zsemlegombócot készítettem, ezzel sokkal hamarább készen van, mivel a knédlit keleszteni kell.

Hasonló receptek

Összes mártás

Vadasmártás vegáknak

Kapormártás

Kaporszósz

Klasszikus hollandi mártás

Kapormártás Tomatotree konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

chutney

Fűszeres birsalmachutney

A chutney-t nevezhetnénk fűszeres, édes-savanyú (néha csípős, néha zöldséges) lekvárnak is, persze ez csak egy erőltetett definíció. És amúgy is, ennél sokkal fontosabb arról ...

Lakos Benedek

sajtszósz

Mozis sajtszósz

A moziba járásnál az egyik legjobb dolog a sajtszósz. Ha éppen otthon moziznál, ezzel a recepttel, ugyanúgy tudod élvezni a sajtszószt nachosszal.

Hankusz Sára

mártás

Két perces hollandi mártás

A hollandi mártást leginkább gőz fölött készítik, mi viszont most egy sokkal egyszerűbb módját választottuk, és mindössze egy turmixgépre lesz szükségünk. A vajat megolvasztjuk, és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept