Nosalty logó

Káposzta citromos-tejszínes mártásban

Name: Káposzta citromos-tejszínes mártásban
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Káposzta hegyes káposzta; 0 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj; 10 g Vaj; 75 ml Zöldség alaplé; 100 ml Főzőtejszín; 0 evőkanál Étkezési keményítő; 1 ek Citromfű durvára vágott friss levél; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

2adag

Idő

28p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g káposzta (hegyes káposzta)
0.5 közepes db vöröshagyma
1 ek citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
10 g vaj
75 ml zöldség alaplé
100 ml főzőtejszín
0.5 evőkanál étkezési keményítő
1 ek citromfű (durvára vágott friss levél)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

179

Kalória

4.4g

Fehérje

19.6g

Szénhidrát

10g

Zsír

248.9g

Víz

28.3g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

250g káposzta

50 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g citromlé

1 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g vaj

36 kcal
38g zöldség alaplé

3 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
0g citromfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 179 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

500g káposzta

100 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g citromlé

2 kcal
3g citromhéj

1 kcal
10g vaj

72 kcal
75g zöldség alaplé

5 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
0g citromfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 356 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

66.8g káposzta

13 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.3g vaj

10 kcal
10g zöldség alaplé

1 kcal
13.4g főzőtejszín

18 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal
0g citromfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 48 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

473.9 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

142 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

188 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

248.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

153 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

66 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 179 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

20.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

947.9 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

283 mg
Vas

2 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

215 mg
Nátrium

377 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.2 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

497.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

157 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

306 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

185 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

162 micro
α-karotin

132 micro
β-karotin

206 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 356 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

126.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

A káposztát kettévágjuk, a torzsáját kivágjuk, majd még egyszer elfelezzük, és kb. 4-5 cm darabokra vágjuk. Fövő, sós vízben kb. 3-4 percig blansírozzuk, hideg vízzel leöblítjük, és hagyjuk szűrődni.
A hagymát apróra vágjuk, majd a vajban üvegesre dinszteljük. Felöntjük a levessel és a tejszínnel, kb. 10 percig főzzük. Hozzáadjuk a citromhéjat, sóval, borssal és citromlével ízesítjük.
Az étkezési keményítőt kevés hideg vízzel elkeverjük, majd a citromos tejszínhez adjuk, és besűrítjük vele.
A káposztát a mártáshoz adjuk, felfőzzük, kb. 2-3 percig főzzük. Sóval, borssal utána ízesítünk. Hozzákeverjük a citromfüvet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 13 p

Egy finom köret sült húsok vagy hal mellé.

Hasonló receptek

Összes káposztasaláta

Gyömbéres lilakáposztasaláta

Házi gyors káposzta

Savanyú káposztás almasaláta

Tárkonyecetes káposztasaláta

Szepezdi káposztasaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vitaminsaláta

Sültzöldségtál pirított lencsével és tahinis joghurttal

A mediterrán étrend jó inspiráció lehet a változókori étkezéshez is: ebben a receptben sült zöldségek találkoznak krémes tahinis joghurttal és fűszeresre pirított lencsével, így ...

Nosalty

gyümölcssaláta

Dinnyesaláta fetával és mentával

Dinnyéből sosem elég: ez a gyorsan és könnyen elkészíthető saláta egészséges és laktató vacsora lehet, ha nincs kedvünk főzni a hőségben. Sárgadinnyével is érdemes kipróbálni!

Rosanics Petra

vitaminsaláta

Tízperces eper-spárga saláta

A tavasz két legcsodásabb alapanyaga került most egy kirobbanóan friss és végtelenül egyszerű salátába, ami cakumpakk 10 perc alatt elkészül. Gyakorlatilag annyira egyszerű műveletről ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept