Nosalty logó

Káposzta torta

Name: Káposzta torta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 12 dkg Margarin; 1 db Tojás; 2 ek Tejföl; 1 csipet Só; 60 dkg Savanyú káposzta; száraz 1 dl Fehérbor; 15 dkg Sonka; 3 ek Tejföl; 0 dl Főzőtejszín; 3 db Tojás; reszelt 10 dkg Füstölt sajt; reszelt 10 dkg Sajt; 2 ek Kapor; 1 ek Borsikafű vagy kakukkfű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj

ilyag

Káposzta torta

6adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
12.5 dkg margarin
1 db tojás
2 ek tejföl
1 csipet só

A töltelékhez

60 dkg savanyú káposzta
1 dl fehérbor
15 dkg sonka
3 ek tejföl
0.5 dl főzőtejszín
3 db tojás
10 dkg füstölt sajt
10 dkg sajt
2 ek kapor
1 ek borsikafű (vagy kakukkfű)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

592

Kalória

22.4g

Fehérje

38.3g

Szénhidrát

36.7g

Zsír

167.3g

Víz

153.3g

Koleszterin

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
21g margarin

149 kcal
9g tojás

12 kcal
7g tejföl

13 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

100g savanyú káposzta

19 kcal
17g fehérbor

14 kcal
25g sonka

35 kcal
10g tejföl

20 kcal
8g főzőtejszín

11 kcal
28g tojás

35 kcal
17g füstölt sajt

55 kcal
17g sajt

59 kcal
1g kapor

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 592 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
125g margarin

896 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

600g savanyú káposzta

114 kcal
100g fehérbor

82 kcal
150g sonka

207 kcal
60g tejföl

119 kcal
50g főzőtejszín

65 kcal
165g tojás

208 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g sajt

352 kcal
6g kapor

3 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

Összesen 3538 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

13.8g finomliszt

50 kcal
6.9g margarin

49 kcal
3g tojás

4 kcal
2.2g tejföl

4 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

33.1g savanyú káposzta

6 kcal
5.5g fehérbor

5 kcal
8.3g sonka

11 kcal
3.3g tejföl

7 kcal
2.8g főzőtejszín

4 kcal
9.1g tojás

11 kcal
5.5g füstölt sajt

18 kcal
5.5g sajt

19 kcal
0.3g kapor

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 194 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

22.4 g

Zsír

Összesen

36.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1558.7 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

193 mg
Vas

3 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

214 mg
Nátrium

1084 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

167.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

308 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

292 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

146 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

465 micro

Összesen 592 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

134.4 g

Zsír

Összesen

220 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

920 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9352.3 g
Cink

9 mg
Szelén

168 mg
Kálcium

1156 mg
Vas

16 mg
Magnézium

212 mg
Foszfor

1285 mg
Nátrium

6503 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

230.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1003.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1850 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

95 mg
D vitamin:

181 micro
K vitamin:

201 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

337 micro
Kolin:

721 mg
Retinol - A vitamin:

1751 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

876 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2793 micro

Összesen 3538 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

515.8 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

359 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

154 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat összegyúrjuk, és a töltelék elkésztéséig lefedve hűtőben tároljuk.
A savanyú káposztát átmossuk, leszűrjük, és kissé összeaprítjuk. Kevés olajon megpirítjuk, majd a borral felöntve puhára pároljuk.
A káposztát kicsit hűlni hagyjuk, majd hozzákeverjük a kockára vágott sonkát, tejfölt, tejszínt, fűszereket, a sajtot és a felvert tojásokat.
A tésztát kinyújtjuk, és belesimítjuk egy kivajazott-lisztezett piteformába.
Ráhalmozzuk, és lenyomkodjuk a tölteléket.
Előmelegített sütőben 175-200 fokon jó 50 percig sütjük, amíg a teteje egy picit pirulni kezd.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy receptkönyvben találtam ezt a vitaminos, téli tortát, és hamar a kedvencünkké vált. A savanyúságok megjelenésével kezdve telente többször elkészítem jófajta házi káposztából, egy kiadós leves után ideális második fogás, de könnyű vacsorának vagy vendégvárónak is ajánlható.

Hasonló receptek

Kelkáposztás-sajtos torta

Sós pite egy tucat tojásfehérjéből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept