Nosalty logó

Káposztakrémleves kolbászos nokedlivel

Name: Káposztakrémleves kolbászos nokedlivel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 közepes fej Káposzta fehér vagy lila; 2 ek Cukor; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 db Babérlevél; 1 db Zellerlevél; 1 ek Kapor; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 1 ek Ecet bodza; 2 dl Habtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Leveskocka; 2 db Tojás; 4 evőkanál Finomliszt; 10 dkg Lángolt kolbász puha

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

0.5 közepes fej káposzta (fehér vagy lila)
2 ek cukor
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db babérlevél
1 db zellerlevél
1 ek kapor
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 ek ecet (bodza)
2 dl habtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db leveskocka

A nokedlihez

2 db tojás
4 evőkanál finomliszt
10 dkg lángolt kolbász (puha)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

282

Kalória

Fehérje

20.1g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

141g

Víz

97g

Koleszterin

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

A leveshez

125g káposzta

25 kcal
3g cukor

13 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
1g kapor

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g ecet

0 kcal
33g habtejszín

97 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g leveskocka

6 kcal

A nokedlihez

18g tojás

23 kcal
10g finomliszt

36 kcal
17g lángolt kolbász

75 kcal

Összesen 282 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

A leveshez

750g káposzta

150 kcal
20g cukor

77 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
3g kapor

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
5g ecet

1 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal

A nokedlihez

110g tojás

138 kcal
60g finomliszt

218 kcal
100g lángolt kolbász

452 kcal

Összesen 1699 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

A leveshez

55.3g káposzta

11 kcal
1.5g cukor

6 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.2g kapor

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.4g ecet

0 kcal
14.7g habtejszín

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal

A nokedlihez

8.1g tojás

10 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
7.4g lángolt kolbász

33 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

799.1 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

80 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

592 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

141 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

114 micro

Összesen 282 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.3 g

Zsír

Összesen

114.7 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

582 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4794.3 g
Cink

4 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

481 mg
Vas

6 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

573 mg
Nátrium

3551 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

120.3 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

846 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

754 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

232 mg
D vitamin:

125 micro
K vitamin:

462 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

347 micro
Kolin:

395 mg
Retinol - A vitamin:

703 micro
α-karotin

198 micro
β-karotin

373 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

682 micro

Összesen 1699 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

353.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

35 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

262 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A leveshez

A káposztát felcsíkozzuk, vagy lereszeljük. Mindegy, mert a végén úgyis turmixolni kell. A hagymát pirítsuk meg olajon, tegyük rá a fokhagymát, a zellert, a babért, süssük egy-két percig, tegyük rá a cukrot, amíg elolvad, és karamellizálódik. Ezutántegyükrá a káposztát, forgassuk össze.
Öntsük fel a kockából készült lével, úgy, hogy épp ellepje,tegyünk bele még kaprot, és főzzük a káposztát majdnem puhára.
Húzzuk le a tűzről, botmixerrel pürésítsük. Ízesítsük ecettel, sóval, borssal még, ha szükséges, majd öntsük hozzá a tejszín.
Amíg fő a leves készítsük elő a nokedlihez valót: a tojásokat keverjük el liszttel, a sóval egy tányérban, és adjuk hozzá az összevágott, vagy puhább kolbász esetén, azösszemorzsolt kolbászhúst. Jól keverjük el, majd a főzés végén kiskanállal szaggassuk a levesbe.
Friss kenyérrel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Káposztát akartam enni. Káposztasalátát. De miután feldolgoztam a káposzta egyik felét, láttam, hogy a másik felére valamit ki kell találnom, különben karácsonyig káposztasalátát fogunk enni. Tésztát nem akartam enni, rétest sem, viszont levesre annál inkább fájt a fogunk. Így lett belőle káposztaleves. És hogy miért a kolbászos nokedli? Forradalmi ötletem azért született meg, mert a káposztának így levesben nem feltétlenül van karakteres íze, viszont szeretem, ha van közben némi ízrobbanás. Nos, a kolbászos nokedlik tökéletesen ellátják ezt a feladatot, nem beszélve a kolbászból kiolvadó narancssárga zsírcseppekről, amik díszítik a levest. Hiába, több funkciós. Legközelebb biztosan lilakáposztából fogom elkészíteni.

Hasonló receptek

Összes zöldségkrémleves

Tökkrémleves rántotta betéttel

Zöldségkrémleves Henyanya konyhájából

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Paprikakrémleves

Céklás hokkaido leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept