Káposztalevélben sült tojásos fasírt
Kiss Móni
4adag
Idő
100p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 0.5 db kelkáposzta
- 60 dkg darált sertéshús
- 3 db tojás
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- fűszerpaprika ízlés szerint
- 2 db zsemle
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)
Tápanyag és kalória
479
Kalória
39.8g
Fehérje
23.1g
Szénhidrát
25.2g
Zsír
268.9g
Víz
229.5g
Koleszterin
4.9g
Élelmi rost
4.6g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
125g kelkáposzta
27 kcal
-
150g darált sertéshús
273 kcal
-
41g tojás
52 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
27g zsemle
74 kcal
-
45g vöröshagyma
16 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
-
4g napraforgó olaj
35 kcal
Összesen 479 kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
500g kelkáposzta
108 kcal
-
600g darált sertéshús
1092 kcal
-
165g tojás
208 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
108g zsemle
295 kcal
-
180g vöröshagyma
66 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
16g napraforgó olaj
141 kcal
Összesen 1918 kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
31.7g kelkáposzta
7 kcal
-
38.1g darált sertéshús
69 kcal
-
10.5g tojás
13 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
6.9g zsemle
19 kcal
-
11.4g vöröshagyma
4 kcal
-
0.4g fokhagyma
1 kcal
-
1g napraforgó olaj
9 kcal
Összesen 122 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
39.8 g
Zsír
-
Összesen
25.2 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
230 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1079.9 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
51 mg
-
Kálcium
133 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
77 mg
-
Foszfor
480 mg
-
Nátrium
332 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
23.1 g
-
Cukor
5 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
268.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
116 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
34 mg
-
D vitamin:
57 micro
-
K vitamin:
70 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
-
Kolin:
231 mg
-
Retinol - A vitamin:
66 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
600 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
279 micro
Összesen 479 kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
159.3 g
Zsír
-
Összesen
101 g
-
Telített zsírsav
30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
-
Koleszterin
918 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4319.5 g
-
Cink
14 mg
-
Szelén
204 mg
-
Kálcium
531 mg
-
Vas
12 mg
-
Magnézium
306 mg
-
Foszfor
1920 mg
-
Nátrium
1330 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
92.2 g
-
Cukor
18 mg
-
Élelmi rost
19 mg
Víz
-
Összesen
1075.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
462 micro
-
B6 vitamin:
4 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
10 mg
-
C vitamin:
138 mg
-
D vitamin:
227 micro
-
K vitamin:
280 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
484 micro
-
Kolin:
925 mg
-
Retinol - A vitamin:
262 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2402 micro
-
β-crypt
13 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1116 micro
Összesen 1918 kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
10.1 g
Zsír
-
Összesen
6.4 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
274.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
13 mg
-
Kálcium
34 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
19 mg
-
Foszfor
122 mg
-
Nátrium
84 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
5.9 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
68.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
29 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
9 mg
-
D vitamin:
14 micro
-
K vitamin:
18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
-
Kolin:
59 mg
-
Retinol - A vitamin:
17 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
153 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
71 micro
Összesen 122 kcal
Elkészítés
- A hagymát megpucoljuk, majd apró darabokra vágjuk, a fokhagymát megpucoljok, majd fokhagyma nyomón átnyomjuk.
- A darált húshoz hozzáadjuk a fokhagymát és hagymát, majd 1 db tojást, sót, borsot és pirospaprikát. Összegyúrjuk jó alaposan.
- A zsemlét vízbe beáztatjuk, majd jól kinyomkodva hozzáadjuk a masszához. Ezt is jól eldolgozzuk benne.
- A maradék két tojást megfőzzük..
- A kekáposztát leveleire szedjük, majd jól megmossuk.
- Egy tepsibe kicsi olajat öntünk, majd kibéleljük káposztalevéllel.
- Ha megfőtt a tojás, akkor megpucoljuk, és ketté vágjuk.
- A darált húsos masszát hosszúkás alakúra formázzuk, és beletesszük a káposztalevéllel kibélelt tepsibe.
- A közepébe csinálunk egy "árkot", és a tojásokat végig rakjuk benne.
- Majd ráhúzzuk a masszát, hogy eltakarja.
- A káposztaleveleket oldalról a húsra húzzuk, és a maradékkal beborítjuk, és rányomkodjuk.
- Fóliával letakarva kb. 30-40 percet sütjük. (nézzünk néha alá, nehogy a káposzta megégjen) Majd a fóliát levéve, még kb. 15-20 percet sütjük, hogy szép színe legyen! Jó étvágyat!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 60 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 32x22
Szoktam ilyen fasírtot csinálni, de így káposztabundában most próbáltam először. Finomra sikeredett!
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Retró hamburger házi sült krumplival
Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...
Húsvéti Stefánia-Wellington
Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...
Harapni való fasírt
Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...
Címlapról ajánljuk
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept