Nosalty logó

Káposztaleves Brigitől

Name: Káposztaleves Brigitől
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 közepes db Burgonya; 1 kis db Káposzta; 4 közepes db Sárgarépa; 3 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 40 dkg Sertéscomb; 2 kávéskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 6 ek Napraforgó olaj; 3 evőkanál Finomliszt; 1 kávéskanál Fűszerpaprika; 1 db Zellerlevél; 4 l Víz

Brigi

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 közepes db burgonya
1 kis db káposzta
4 közepes db sárgarépa
3 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
40 dkg sertéscomb
2 kávéskanál ételízesítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
6 ek napraforgó olaj
3 evőkanál finomliszt
1 kávéskanál fűszerpaprika
1 db zellerlevél
4 l víz

Tápanyag és kalória

241

Kalória

13.3g

Fehérje

21.8g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

692.9g

Víz

31.5g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

50g burgonya

29 kcal
88g káposzta

18 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
50g sertéscomb

91 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
6g finomliszt

20 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 241 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

400g burgonya

231 kcal
700g káposzta

140 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
400g sertéscomb

728 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
4000g víz

0 kcal

Összesen 1926 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

6.4g burgonya

4 kcal
11.2g káposzta

2 kcal
5.1g sárgarépa

2 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
6.4g sertéscomb

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
64.2g víz

0 kcal

Összesen 32 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

421.4 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

82 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

179 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

692.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

327 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

151 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

1261 micro
β-karotin

3264 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

431 micro

Összesen 241 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

106.1 g

Zsír

Összesen

93.1 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

252 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3371.2 g
Cink

11 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

657 mg
Vas

12 mg
Magnézium

349 mg
Foszfor

1434 mg
Nátrium

804 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

174.2 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

5542.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2616 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

361 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

1211 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

467 micro
Kolin:

426 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

10087 micro
β-karotin

26111 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

3445 micro

Összesen 1926 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

54.1 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

88.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

162 micro
β-karotin

419 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, és apró darabokra vágjuk. A hagymát felkockázzuk, és 2 ek olajon pirítani kezdjük. A húst szintén felkockázzuk, és a vöröshagymához adjuk, majd tovább pirítjuk. A fokhagymát összezúzzuk, és a húshoz adjuk a répával együtt, és tovább pirítjuk. (Ha nagyon pirul, kevés vizet tehetünk hozzá). Majd pár perc párolás után hozzáadjuk a csíkokra vágott káposztát, és a felkockázott burgonyát, és fűszerezzük a köménnyel, sóval, ételízesítővel, apróra vágott petrezselyemmel, zellerlevéllel, borssal, és felöntjük vízzel.
Ha puhára főtt a hús és a zöldségek, akkor kb. 4 ek. olajból és 3 ek. lisztből világos rántást készítünk, kevés pirospaprikát adunk hozzá, és ezzel sűrítjük be a levest.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Mindig szerettem volna kipróbálni a káposztalevest, de úgy igazán egyik recept sem tetszett, amit böngészés közben találtam, így "megalkottam" a saját káposztalevesem. :)

Hasonló receptek

Összes káposztaleves

Káposztaleves helena konyhájából

Köménymagos kelkáposztaleves

Kaszás leves

Húsmentes scsí

Káposztaleves zöldfűszerekkel tejfölösen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept