Nosalty logó

Káposztaleves darált hússal

Name: Káposztaleves darált hússal
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: holland
Ingredients: 50 dkg Káposzta; 30 dkg Darált marhahús; 5 dl Alaplé; 2 dl Tej; 2 dl Főzőtejszín; 1 csapott ek Étkezési keményítő; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 1 közepes db Főzőhagyma; 5 dkg Gruyére sajt; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só

Pogácsa

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg káposzta
30 dkg darált marhahús
5 dl alaplé
2 dl tej
2 dl főzőtejszín
1 csapott ek étkezési keményítő
szerecsendió ízlés szerint
1 közepes db főzőhagyma
5 dkg gruyére sajt
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

323

Kalória

24.5g

Fehérje

14.2g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

209.2g

Víz

77g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

125g káposzta

25 kcal
75g darált marhahús

107 kcal
125g alaplé

9 kcal
50g tej

28 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
23g főzőhagyma

8 kcal
13g gruyére sajt

52 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 323 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

500g káposzta

100 kcal
300g darált marhahús

426 kcal
500g alaplé

35 kcal
200g tej

112 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
90g főzőhagyma

33 kcal
50g gruyére sajt

207 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1284 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

26.9g káposzta

5 kcal
16.1g darált marhahús

23 kcal
26.9g alaplé

2 kcal
10.8g tej

6 kcal
10.8g főzőtejszín

14 kcal
0.5g étkezési keményítő

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4.8g főzőhagyma

2 kcal
2.7g gruyére sajt

11 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 69 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.5 g

Zsír

Összesen

17.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1285.7 g
Cink

4 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

285 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

314 mg
Nátrium

610 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

209.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 323 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

98 g

Zsír

Összesen

68.2 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

308 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5142.9 g
Cink

15 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

1142 mg
Vas

10 mg
Magnézium

166 mg
Foszfor

1255 mg
Nátrium

2441 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.8 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

836.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

350 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

154 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

309 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

217 micro
Kolin:

355 mg
Retinol - A vitamin:

324 micro
α-karotin

132 micro
β-karotin

229 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 1284 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

276.8 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

131 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

A káposzta torzsáját kivágjuk és vékonyan felszeleteljük.
A hagymát vékony szeletekre vágjuk.
Egy serpenyőben kevés olajon a darált húst 4-5 percig kevergetve pirítjuk. Hozzáadjuk a káposztát és a hagymát, együtt további 7-8 percig keverés mellett pirítjuk. Áttesszük az egészet a leveses lábasunkba.
A keményítőt 2 evőkanál tejjel összekeverjük. Ráöntjük a káposztás keverékre, hozzáadjuk a tejet, az alaplét és a főzőtejszínt. Megkóstoljuk, ha kell, még egy kicsit sózzuk, reszelt szerecsendióval ízesítjük. Lefedve, kis lángon addig főzzük, amíg a káposzta és a hús meg nem puhul. Persze nem kell szétfőzni. Nekem úgy kb. ez egy óra volt.
A sajtot (az eredeti recept Gruyére sajtot javasol, de bármilyen ízes sajt megteszi), megreszeljük és belekeverjük, ha kész a leves.
Aki akarja, pár másodpercre belemerítheti a botmixert. Apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Egy holland receptkönyvben találtam. Jó sűrű, tápláló, téli leves.

Hasonló receptek

Összes káposztaleves

Mexikói káposztaleves csirkehússal

Káposztaleves csicseriborsóval

Egyszerű káposztaleves

Zöldséges-kolbászos kelkáposztaleves

Gombás káposztaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

zöldségkrémleves

Melengető lecsókrémleves

Mikor már beköszöntenek a hidegebb napok, de a piacon még találunk szép lecsópaprikát érdemes belőle elkészíteni ezt a selymes krémlevest, amely a testünket és lelkünket is melengetni ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept