Nosalty logó

Káposztaleves helena konyhájából

Name: Káposztaleves helena konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: szlovák
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 15 dkg Füstölt szalonna; 1 kg Savanyú káposzta; 50 dkg Csípős kolbász; 0 kg Burgonya; 1 teáskanál Füstölt pirospaprika; 1 l Víz; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Rozmaring; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Köménymag

helena26

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
15 dkg füstölt szalonna
1 kg savanyú káposzta
50 dkg csípős kolbász
0.5 kg burgonya
1.5 teáskanál füstölt pirospaprika
1.5 l víz
kakukkfű ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
só ízlés szerint
köménymag ízlés szerint

Tápanyag és kalória

650

Kalória

22.9g

Fehérje

19.3g

Szénhidrát

53.7g

Zsír

471.2g

Víz

22.5g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

15g vöröshagyma

5 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
167g savanyú káposzta

32 kcal
83g csípős kolbász

377 kcal
83g burgonya

48 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
250g víz

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 650 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
1000g savanyú káposzta

190 kcal
500g csípős kolbász

2260 kcal
500g burgonya

289 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1500g víz

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 3896 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

2.4g vöröshagyma

1 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
4g füstölt szalonna

26 kcal
26.6g savanyú káposzta

5 kcal
13.3g csípős kolbász

60 kcal
13.3g burgonya

8 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
39.9g víz

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

22.9 g

Zsír

Összesen

53.7 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2749.3 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

69 mg
Vas

3 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

2539 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

471.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

498 micro

Összesen 650 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

137.3 g

Zsír

Összesen

322.2 g
Telített zsírsav

120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16495.6 g
Cink

5 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

415 mg
Vas

19 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

567 mg
Nátrium

15233 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

116 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

2827.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

227 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

139 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

313 micro
Kolin:

154 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

50 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2987 micro

Összesen 3896 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

439.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

15 mg
Nátrium

406 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

Felvágjuk apró kockára a szalonnát, és kisütjük. Kivesszük, és beletesszük a kockára vágott vöröshagymát. Erre rászórjuk a vöröshagymát, ráöntjük a vizet, beletesszük a káposztát, és 20 percig főzzük.
Felvágjuk a kolbászt, a megtisztított, megmosott burgonyát.
Hozzáadjuk a többi hozzávalót, sózzuk, fűszerezzük ízlés szerint, és puhára főzzük.
Knédlivel vagy kenyérrel fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Ezt a levest Szlovákiában készítik Kapustnica néven. Karácsonykor, Szilveszterkor szokták elkészíteni. Idén a Halászlé helyett ezt készítettük az ünnepekre, annyira bevált, hogy Szilveszterre is ezt kérte a férjem. Ezentúl gyakrabban kerül az asztalunkra ez az étel.

Hasonló receptek

Összes káposztaleves

Kelkáposztás kelbimbóleves

Kelkáposztametélt-leves betűtésztával

Savanyúkáposzta leves

Köménymagos kelkáposztaleves

Kelkáposzta-egytál curryvel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

krémleves

Lengyel sárgaborsóleves

A sárgaborsóleves nálunk talán kevésbé ismert - mi inkább főzeléknek készítjük -, de Lengyelországban régóta népszerű fogás, mivel nagyon tápláló, ugyanakkor olcsó - éppen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept