Nosalty logó

Káposztaleves zöldfűszerekkel tejfölösen

Name: Káposztaleves zöldfűszerekkel tejfölösen
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Káposzta; 10 dkg Sárgarépa; 10 dkg Fehérrépa; 15 dkg Burgonya; 0 közepes db Fehér hagyma; 2 ek Tejföl; 1 evőkanál Étkezési keményítő de lehet valamilyen liszt is; 1 ek Olívaolaj nálam kókuszolaj; 2 tk Petrezselyem szárított v. ugyanennyi aprított friss; 2 teáskanál Ecet 10%-os ételecet vagy almaecet vagy citromlé; 2 tk Só vagy ízlés szerint; 1 gerezd Fokhagyma v. szárított; 0 ízlés szerint Tárkony; 0 ízlés szerint Kapor; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 1 l Víz

Kiseszti

2adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg káposzta
10 dkg sárgarépa
10 dkg fehérrépa
15 dkg burgonya
0.3 közepes db fehér hagyma
2 ek tejföl
1 evőkanál étkezési keményítő (de lehet valamilyen liszt is)
1 ek olívaolaj (nálam kókuszolaj)
2 tk petrezselyem (szárított v. ugyanennyi aprított friss)
2 teáskanál ecet (10%-os ételecet vagy almaecet vagy citromlé)
2 tk só (vagy ízlés szerint)
1 gerezd fokhagyma (v. szárított)
tárkony ízlés szerint
kapor ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

223

Kalória

3.8g

Fehérje

35.6g

Szénhidrát

8.3g

Zsír

966.7g

Víz

11.8g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

100g káposzta

20 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
50g fehérrépa

32 kcal
75g burgonya

43 kcal
11g fehér hagyma

4 kcal
20g tejföl

40 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g ecet

0 kcal
7g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
750g víz

0 kcal

Összesen 223 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

200g káposzta

40 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
100g fehérrépa

64 kcal
150g burgonya

87 kcal
23g fehér hagyma

8 kcal
40g tejföl

79 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g ecet

0 kcal
14g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 447 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

9.3g káposzta

2 kcal
4.6g sárgarépa

2 kcal
4.6g fehérrépa

3 kcal
7g burgonya

4 kcal
1g fehér hagyma

0 kcal
1.9g tejföl

4 kcal
0.7g étkezési keményítő

3 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
69.6g víz

0 kcal

Összesen 21 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3101.3 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

119 mg
Vas

1 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

2804 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

966.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

405 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

97 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

1574 micro
β-karotin

3777 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

200 micro

Összesen 223 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6202.5 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

239 mg
Vas

3 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

241 mg
Nátrium

5608 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1933.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

809 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

106 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

193 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

169 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

3147 micro
β-karotin

7553 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

400 micro

Összesen 447 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

0.4 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

287.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

11 mg
Nátrium

260 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

89.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

146 micro
β-karotin

351 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 21 kcal

Elkészítés

A zöldségeket előkészítetjük, a káposztát először ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, majd a csíkokat négyzetekre daraboljuk. A sárga- és fehérrépát, burgonyát hámozás után szintén felkockázuk. A hagymát szépen apróra vágjuk.
A lábasban felmelegítetjük az olajat, beletesszük a sárga-és fehérrépát, átforgatjuk, párolgatjuk, pirítgatjuk, 2-3 perc elteltével a káposztát is, és végül a burgonyát is hozzáadjuk. Ennél a lépésnél meghinthető 1 ek liszttel, gyorsan átkavarjuk, és felöntjük a vízzel - én ezt kihagytam, de Anyukám így csinálná.
Hozzáadjuk a hagymát és a fűszereket, és fedő alatt addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Amikor a zöldségek megfőttek, a tejfölt az étkezési keményítővel és kevéske víz segítségével csomómentesre elkeverjük, majd a forró levesből is kanalanként teszünk bele, és elkeverjük, így öntjük folytonos keverés közben a leveshez. Egyet forralunk rajta lassan átkeverve.
Utolsó lépésként az ecetet is hozzákeverjük, majd kóstoljuk, igazítunk az ízén amennyiben szükséges ( még kevés ecet, még pici só...).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Nem tudtam milyen az a káposztaleves, amit én szeretek - eddig. Megalkottam, olyan ízekkel, amiket szeretek. Egyszerű. Finom. Meleg. Ezeken a téli napokon pont tökéletes. A recept alkalmas "lisztfogyasztó" és "lisztmentes" emberkék számára is. Aki szereti, gazdagíthatja valamilyen levestésztával, a tejfölös-történet előtt szépen belefőzhető. Vagy ehető barnakenyérrel, pirítóssal, crouton-halmocskával a tetején... Ki hogyan érzi.

Hasonló receptek

Összes káposztaleves

Téli húsos-zöldséges káposztaleves

Káposztaleves friss lestyános paradicsommal

Korhelyleves káposztalével

Savanyúkáposzta-leves márti1218 konyhájából

Káposztaleves csicseriborsóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept