Nosalty logó

Káposztás bableves ahogy witch készíti

Name: Káposztás bableves ahogy witch készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Fejtett bab; 1 ek Sertészsír; 1 közepes fej Vöröshagyma; 40 dkg Savanyú káposzta; 2 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 15 dkg Kolbász füstölt; 2 l Víz; 2 ek Sertészsír; 4 dkg Finomliszt; 1 ek Fűszerpaprika; 175 g Tejföl; 0 ízlés szerint Chilipehely

witch

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

50 dkg fejtett bab
1 ek sertészsír
1 közepes fej vöröshagyma
40 dkg savanyú káposzta
2 db babérlevél
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
15 dkg kolbász (füstölt)
2 l víz

A rántáshoz

2 ek sertészsír
4 dkg finomliszt
1 ek fűszerpaprika

A tálaláshoz

175 g tejföl
chilipehely ízlés szerint

Tápanyag és kalória

561

Kalória

27.2g

Fehérje

61.2g

Szénhidrát

24.1g

Zsír

438.5g

Víz

24.3g

Koleszterin

15.2g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

83g fejtett bab

278 kcal
3g sertészsír

23 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
67g savanyú káposzta

13 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25g kolbász

113 kcal
333g víz

0 kcal

A rántáshoz

5g sertészsír

45 kcal
7g finomliszt

24 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal

A tálaláshoz

29g tejföl

58 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 561 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

500g fejtett bab

1665 kcal
15g sertészsír

135 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g savanyú káposzta

76 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
150g kolbász

678 kcal
2000g víz

0 kcal

A rántáshoz

30g sertészsír

271 kcal
40g finomliszt

146 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal

A tálaláshoz

175g tejföl

347 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 3362 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

14.7g fejtett bab

49 kcal
0.4g sertészsír

4 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
11.8g savanyú káposzta

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4.4g kolbász

20 kcal
58.8g víz

0 kcal

A rántáshoz

0.9g sertészsír

8 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal

A tálaláshoz

5.1g tejföl

10 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.2 g

Zsír

Összesen

24.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1675 g
Cink

3 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

265 mg
Vas

10 mg
Magnézium

177 mg
Foszfor

300 mg
Nátrium

903 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

61.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

438.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

346 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

187 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

326 micro

Összesen 561 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

163.3 g

Zsír

Összesen

144.7 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10050 g
Cink

21 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

1591 mg
Vas

60 mg
Magnézium

1064 mg
Foszfor

1798 mg
Nátrium

5415 mg
Réz

6 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

366.9 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

91 mg

Víz

Összesen

2630.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

320 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

86 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2074 micro
Kolin:

440 mg
Retinol - A vitamin:

212 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

1123 micro
β-crypt

249 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1955 micro

Összesen 3362 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

295.2 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

47 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

159 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

77.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A leveshez

A babot előző este hideg vízbe beáztatjuk. Másnap leöntjük az áztató vizet róla, nagy fazékba rakjuk, felöntjük vízzel. Babérlevéllel ízesítve felforraljuk, sózzuk, és kis lángon főzzük.
Az 1 ek megolvasztott zsíron a kockára vágott hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a káposztát (ha túl savanyú, akkor leöblítjük), és félig megpároljuk.
Amikor a bab kezd puhulni, beleöntjük a káposztát, együtt főzzük készre.
A rántáshoz zsíron megpirítjuk a lisztet, tűzről lehúzva elkeverjük a paprikával, és vízzel fokozatosan hígítva felforraljuk. A levest állandóan keverve beleöntjük, egyet rottyantunk rajta.
A kolbászt karikára vágva megpirítjuk, és ízlés szerint tálaláskor adjuk a leveshez a tejföllel együtt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Jönnek a hideg napok, ilyenkor jól esik ez a tartalmas leves.

Hasonló receptek

Összes bableves

Zöldséges adzukibableves

Tárkonyos csülkös bableves csipetkével

Bableves Csilldikótól

Fejtettbab-leves gazdagon csülökkel

Bableves gazdagon kuktában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept