Nosalty logó

Káposztás csirkemell köményes burgonyával

Name: Káposztás csirkemell köményes burgonyával
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 90 dkg Csirkemellfilé; 3 dl Napraforgó olaj; 2 dl Víz; 25 dkg Káposzta; 3 közepes db Sárgarépa; 3 közepes db Vöröshagyma; 10 dkg Sűrített paradicsom 1 dl; 0 ízlés szerint Só; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Zellerlevél csokor; 1 késhegynyi Őrölt fűszerkömény; 1 kávéskanál Borsikafű; 1 kávéskanál Bors; 1 kg Burgonya; 2 teáskanál Köménymag; 1 dl Napraforgó olaj

István mester

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

90 dkg csirkemellfilé
3 dl napraforgó olaj
2 dl víz
25 dkg káposzta
3 közepes db sárgarépa
3 közepes db vöröshagyma
10 dkg sűrített paradicsom (1 dl)
só ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 db zellerlevél (csokor)
1 késhegynyi őrölt fűszerkömény
1 kávéskanál borsikafű
1 kávéskanál bors

A körethez

1 kg burgonya
2 teáskanál köménymag
1 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1249

Kalória

57.4g

Fehérje

51.7g

Szénhidrát

91.4g

Zsír

532g

Víz

164.3g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

A húshoz

225g csirkemellfilé

270 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
50g víz

0 kcal
63g káposzta

13 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

250g burgonya

144 kcal
0g köménymag

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 1249 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

A húshoz

900g csirkemellfilé

1080 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
200g víz

0 kcal
250g káposzta

50 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
0g só

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

1000g burgonya

578 kcal
0g köménymag

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 4989 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

A húshoz

27.2g csirkemellfilé

33 kcal
7.7g napraforgó olaj

68 kcal
6g víz

0 kcal
7.6g káposzta

2 kcal
7.3g sárgarépa

3 kcal
8.2g vöröshagyma

3 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

30.2g burgonya

17 kcal
0g köménymag

0 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

57.4 g

Zsír

Összesen

91.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1132.1 g
Cink

3 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

98 mg
Vas

4 mg
Magnézium

136 mg
Foszfor

658 mg
Nátrium

178 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

532 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

488 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

231 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

1880 micro
β-karotin

4673 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7192 micro
Lut-zea

171 micro

Összesen 1249 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

229.8 g

Zsír

Összesen

365.7 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

163 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

128 g
Koleszterin

657 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4528.4 g
Cink

10 mg
Szelén

216 mg
Kálcium

394 mg
Vas

15 mg
Magnézium

544 mg
Foszfor

2634 mg
Nátrium

711 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

206.9 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

2127.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1951 micro
B6 vitamin:

11 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

151 mg
C vitamin:

275 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

226 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

100 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

379 micro
Kolin:

925 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

7522 micro
β-karotin

18692 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

28766 micro
Lut-zea

685 micro

Összesen 4989 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

137 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

228 micro
β-karotin

565 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

870 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

A húshoz

A csirkemellfilét csíkokra vágjuk, és kevés olajon fehéredésig átsütjük.
Olajon a hagymát megdinszteljük, hozzáöntjük a sűrített paradicsomot, majd hozzáadjuk a húst is. Kicsit rotyogtatjuk, majd kevés vízzel felöntjük.
Hozzáadjuk a fűszereket, majd amikor a hús már majdnem megpuhult, akkor a felszeletelt répát, a durvára vágott káposztát és a zellerzöldet. Az egészet készre pároljuk.
A burgonyát cikkekre vágjuk, sós vízben megfőzzük. Kevés olajon a 2 teáskanál köménymagot kipattogtatjuk, majd a burgonyát átforgatjuk benne.
Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p

Egy régi receptújságból...

Hasonló receptek

Összes ragu

Hachee

Mustáros csirkemell másképp

Spárgás-gombás borjúragu

Zöldséges combragu

Burgundi marha krumplinudlival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept