Nosalty logó

Káposztás egytál bográcsban Iluskától

Name: Káposztás egytál bográcsban Iluskától
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Káposzta; 40 dkg Sertéslapocka; 30 dkg Füstölt tarja; 3 ek Sertészsír; 3 közepes db Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 15 dkg Gersli; 3 dl Paradicsomlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 teáskanál Majoranna; 1 ek Fűszerpaprika; 1 teáskanál Bazsalikom; 4 l Víz kb

Iluska

5adag

Idő

140p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db káposzta
40 dkg sertéslapocka
30 dkg füstölt tarja
3 ek sertészsír
3 közepes db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
15 dkg gersli
3 dl paradicsomlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 teáskanál majoranna
1 ek fűszerpaprika
1 teáskanál bazsalikom
4 l víz (kb)

Tápanyag és kalória

580

Kalória

30.7g

Fehérje

45.3g

Szénhidrát

31.5g

Zsír

1176.7g

Víz

65.4g

Koleszterin

12.1g

Élelmi rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

300g káposzta

60 kcal
80g sertéslapocka

189 kcal
60g füstölt tarja

108 kcal
9g sertészsír

81 kcal
54g vöröshagyma

20 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g gersli

106 kcal
60g paradicsomlé

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
800g víz

0 kcal

Összesen 580 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

1500g káposzta

300 kcal
400g sertéslapocka

944 kcal
300g füstölt tarja

540 kcal
45g sertészsír

406 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
150g gersli

528 kcal
300g paradicsomlé

51 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4000g víz

0 kcal

Összesen 2898 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

21.5g káposzta

4 kcal
5.7g sertéslapocka

14 kcal
4.3g füstölt tarja

8 kcal
0.6g sertészsír

6 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.1g gersli

8 kcal
4.3g paradicsomlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
57.3g víz

0 kcal

Összesen 42 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.7 g

Zsír

Összesen

31.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1640.3 g
Cink

4 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

165 mg
Vas

3 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

307 mg
Nátrium

1039 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.3 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1176.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

135 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

185 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

84 micro
β-karotin

477 micro
β-crypt

49 micro
Likopin

5422 micro
Lut-zea

310 micro

Összesen 580 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

153.6 g

Zsír

Összesen

157.6 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

327 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8201.3 g
Cink

18 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

824 mg
Vas

16 mg
Magnézium

443 mg
Foszfor

1533 mg
Nátrium

5194 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

226.3 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

5883.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

237 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

675 mg
D vitamin:

326 micro
K vitamin:

927 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

680 micro
Kolin:

490 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

420 micro
β-karotin

2383 micro
β-crypt

247 micro
Likopin

27111 micro
Lut-zea

1550 micro

Összesen 2898 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

117.4 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

84.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

388 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

Szálasra felvagdossuk a káposztát, a húst kockára. A hagymát apróra. Megfonnyasztjuk a zsíron az apróra vágott hagymát, paprikával megszórjuk, és gyorsan vizet öntünk hozzá, nehogy megkeseredjen a paprika. Jó sűrűre megpároljuk, kiforraljuk a vizet alóla.
Majd rátesszük mind a kettő fajta húst, amit megpörkölünk, és kicsi vizet öntünk alá. Kb. 30 perc után beletesszük a káposztát, a gerslit. Felöntjük a paradicsomlével, majd annyi vizet engedünk rá, ami ellepi.
Beletesszük a fűszereket, a fokhagymát, és ha tehetjük, fedővel letakarjuk. Lassú, egyenletes fövést biztosítunk neki.
Másfél óra múlva megnézzük, megpuhult-e minden. Ha igen, levesszük a tűzről, és tálalhatjuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 120 p

A bográcsban főzés nem könnyebb és nem is nehezebb, mint a hagyományos, konyhai tűzhelyen főzés, egyszerűen más, és lesz valami isteni íze az ételnek. Főleg, ha jól választjuk ki a fűszereket, akkor nagyon finom bográcsos étellel lephetjük meg családunkat, barátainkat egy hétvégi kerti partin... mi is így teszünk sokszor! :-)))

Hasonló receptek

Összes káposztás egytálétel

Erdélyi káposztás libamell

Húsos paradicsomos káposzta

Gombás savanyú káposzta magyarosan

Káposztás-kolbászos-gombás egytálétel

Sonkás, rakott kelkáposzta bulgurral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept