Nosalty logó

Káposztás és fűszeres túrós palacsinta

Name: Káposztás és fűszeres túrós palacsinta
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 1 csipet Cukor; 0 kávéskanál Só; 9 dl Ásványvíz buborékmentes; 1 dl Főzőtejszín; 1 dl Napraforgó olaj; 60 dkg Finomliszt; 4 dkg Káposzta reszelt, sült; 0 kk Sütőpor; 25 dkg Káposzta reszelt, sült; 1 ek Tejföl; 0 tk Bors őrölt; 0 ízlés szerint Só; 25 dkg Tehéntúró; 3 gerezd Fokhagyma zúzott; 2 ek Tejföl; 1 kk Majoranna; 1 csipet Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só

Gabimami58

5adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintatésztához

2 db tojás
1 csipet cukor
0.5 kávéskanál só
9 dl ásványvíz (buborékmentes)
1 dl főzőtejszín
1 dl napraforgó olaj
60 dkg finomliszt
4 dkg káposzta (reszelt, sült)
0.5 kk sütőpor

A káposztás töltelékhez

25 dkg káposzta (reszelt, sült)
1.5 ek tejföl
0.5 tk bors (őrölt)
só ízlés szerint

A túrós töltelékhez

25 dkg tehéntúró
3 gerezd fokhagyma (zúzott)
2 ek tejföl
1 kk majoranna
1 csipet őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

759

Kalória

24.5g

Fehérje

98.2g

Szénhidrát

28.6g

Zsír

314.7g

Víz

87.3g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

A palacsintatésztához

22g tojás

28 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
180g ásványvíz

0 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal
120g finomliszt

437 kcal
8g káposzta

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A káposztás töltelékhez

50g káposzta

10 kcal
6g tejföl

12 kcal
0g bors

1 kcal
0g só

0 kcal

A túrós töltelékhez

50g tehéntúró

74 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g tejföl

16 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 759 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

A palacsintatésztához

110g tojás

138 kcal
0g cukor

0 kcal
2g só

0 kcal
900g ásványvíz

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
40g káposzta

8 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A káposztás töltelékhez

250g káposzta

50 kcal
30g tejföl

59 kcal
1g bors

3 kcal
0g só

0 kcal

A túrós töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
40g tejföl

79 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3787 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

A palacsintatésztához

4.5g tojás

6 kcal
0g cukor

0 kcal
0.1g só

0 kcal
37.2g ásványvíz

0 kcal
4.1g főzőtejszín

5 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
24.8g finomliszt

90 kcal
1.7g káposzta

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A káposztás töltelékhez

10.3g káposzta

2 kcal
1.2g tejföl

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A túrós töltelékhez

10.3g tehéntúró

15 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
1.7g tejföl

3 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 154 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.5 g

Zsír

Összesen

28.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1067 g
Cink

131 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

160 mg
Vas

102 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

329 mg
Nátrium

237 mg
Réz

5 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

98.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

314.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

60 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 759 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

122.7 g

Zsír

Összesen

143 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

436 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5335.1 g
Cink

657 mg
Szelén

241 mg
Kálcium

800 mg
Vas

511 mg
Magnézium

247 mg
Foszfor

1644 mg
Nátrium

1184 mg
Réz

26 mg
Mangán

25 mg

Szénhidrát

Összesen

491.2 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1573.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

355 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

81 micro
K vitamin:

193 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

312 micro
Kolin:

406 mg
Retinol - A vitamin:

335 micro
α-karotin

77 micro
β-karotin

189 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

692 micro

Összesen 3787 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

220.5 g
Cink

27 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

33 mg
Vas

21 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

49 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

12 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A palacsintatésztához

Massza elkészítése: a tojást egy magas falú edénybe ütjük, hozzáadjuk a sót, cukrot, káposztát, majd elekromos habverővel kissé felverjük, ehhez adjuk a lisztet, sütőport, főzőtejszínt, az ásványvíz felét és egyes fokozaton felverjük. Hozzáadagoljuk a maradék ásványvizet, és az 1 dl étolajat belekeverjük.
Majd félórát pihentetjük meleg helyen.
Addig a töltelékeket is elkészítjük: a káposztát, borsot, sót, tejfölt összekeverjük és félretesszük.
Majd a túrós töltelék következik: a túrót, tejfölt, majoránnát, őrölt köményt, zúzott fokhagymát, ízlés szerint sót jól összekeverjük, és ezt is félretesszük.
Begyújtjuk a gázt és teljes lángon egy 20x 20-as palacsintasütőben egyesével kisütjük. Az elsőnél kissé megolajozzuk a sütőt, de a többinél már nem kell. (Én egy kis merőkanálnyit egyenletesen elosztottam benne és így sütöttem ki a többit is.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 500 °C

Tegnap este gondolkodtam, oly rég sütöttem palacsintát, először csak a káposzta tölteléket gondoltam. Ma arra jutottam, hogy a masszába is keverek sült káposztát és sütőport, így arra gondoltam, eddig a túrós is csak édesen készült, most változtatok rajta. Fűszeres túrós lett, de nagyon finom, azt hiszem ezután kétféleképp készítem már el...

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Juhtúrós palacsinta

Mediterrán halraguval töltött teljes kiörlésű tönkölypalacsinta

Sajtos-császárszalonnás palacsinta

Kelkáposztás palacsinta tartármártással

Palacsinta serrano sonkával és sajtkrémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Nosalty

édes gofri

Gofri édesen

Kinek van kedve egy puha tésztájú, mégis roppanós külsejű, édes, gofrihoz? Legnagyobb szerencsénkre semmi extra dolgot nem kell felkutatnunk azért, hogy az asztalra kerüljön, mégis van ...

Kristyán Fanni

mákos palacsinta

Mákosguba-palacsinta

Kedvenc ünnepi édességünk palacsintaformát öltött, és meg kell hagyni, igencsak jól áll neki ez a sikk. Mákos tészta, gazdagon vaníliás töltelék és enyhe citromos aroma teszi igazán ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept