Nosalty logó

Káposztás hal

Name: Káposztás hal
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tonhal 3 nagy szelet; fejes 45 dkg Káposzta; 10 dkg Vaj vagy margarin; 1 nagy db Vöröshagyma; 5 ek Sűrített paradicsom; 2 ek Napraforgó olaj; 3 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 5 dkg Finomliszt; 1 dl Víz kb.; őrölt 1 kk Fekete bors; 1 dl Habtejszín

Lizinka_

Káposztás hal

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg tonhal (3 nagy szelet)
45 dkg káposzta
10 dkg vaj (vagy margarin)
1 nagy db vöröshagyma
5 ek sűrített paradicsom
2 ek napraforgó olaj
3 ek tejföl
só ízlés szerint
5 dkg finomliszt
1 dl víz (kb.)
1 kk fekete bors
1 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

798

Kalória

45.4g

Fehérje

31.7g

Szénhidrát

55.2g

Zsír

366.1g

Víz

183.8g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

167g tonhal

240 kcal
150g káposzta

30 kcal
33g vaj

239 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
27g sűrített paradicsom

22 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal
17g finomliszt

61 kcal
33g víz

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
33g habtejszín

97 kcal

Összesen 798 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

500g tonhal

720 kcal
450g káposzta

90 kcal
100g vaj

717 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
80g sűrített paradicsom

66 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g só

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
100g víz

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 2392 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

30.7g tonhal

44 kcal
27.7g káposzta

6 kcal
6.1g vaj

44 kcal
10.4g vöröshagyma

4 kcal
4.9g sűrített paradicsom

4 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
3.7g tejföl

7 kcal
0g só

0 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
6.1g víz

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
6.1g habtejszín

18 kcal

Összesen 147 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

45.4 g

Zsír

Összesen

55.2 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

184 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1019.5 g
Cink

2 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

139 mg
Vas

3 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

554 mg
Nátrium

127 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

366.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1464 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

16 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

386 micro
K vitamin:

99 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

152 mg
Retinol - A vitamin:

1431 micro
α-karotin

47 micro
β-karotin

370 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7670 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 798 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

136.2 g

Zsír

Összesen

165.5 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

551 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3058.4 g
Cink

5 mg
Szelén

209 mg
Kálcium

417 mg
Vas

10 mg
Magnézium

371 mg
Foszfor

1661 mg
Nátrium

382 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

95 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1098.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4391 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

48 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

162 mg
D vitamin:

1158 micro
K vitamin:

297 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

228 micro
Kolin:

456 mg
Retinol - A vitamin:

4293 micro
α-karotin

142 micro
β-karotin

1110 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

23011 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 2392 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

188 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

270 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

71 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

264 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1414 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A vékonyra gyalult fejeskáposztát az olajon kevés sóval megpároljuk, majd egy tűzálló tálat a vaj negyed részével bőven kikenünk. A párolt káposztát ebbe elterítjük, és félretesszük.
Egy teflonserpenyőben felforrósítjuk a vaj háromnegyed részét. A halszeleteket sózzuk, majd megforgatjuk a lisztben, és a forró vajban megsütjük.
A halszeleteket rátesszük a káposztára.
A visszamaradt vajas szaftba beletesszük a vékony karikára vágott hagymát, és üvegesre pároljuk. Ezután belekeverjük a paradicsompürét, a borsot és a tejfölt. Felengedjük annyi vízzel, hogy mártás sűrűségű legyen. Átforraljuk.
A paradicsomos-hagymás szaftot ráöntjük a káposztára, és "áthúzzuk" vele a halszeleteket is.
A cukor nélküli habtejszínt habbá verjük, és ráhalmozzuk a halszeletekre.
Forró sütőben jól átsütjük, és főtt burgonyával melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Gyermekkoromban sokszor készítettük ezt a finom, könnyű halételt apukám kérésére. Nagyon ízletes, mutatós egytálétel.

Hasonló receptek

Összes csőben sült hal

Brokkolis halgratin

Juhtúrós halfilé

Halfilé sajtmártással

Csőben sült rozmaringos hal

Zöldbabos tengeri halfilé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

süllő- és fogasreceptek

Egészben sült süllő

Kicsit barbár módszerekkel készül, azonban minden fáradozást és kegyetlenkedést megér az egészben sült süllő. Ünnepek, jeles napok asztalait koronázhatja az impozáns fogasfogás, ami ...

Lakos Benedek

sügérreceptek

Gianni-féle egészben sült branzino

Gianni igazán megbízható mester, ha a mediterrán konyháról és a halételekről van szó, így mindenképpen érdemes kipróbálni ennek az egészben sült branzinónak a receptjét! A hal ...

Nosalty

csőben sült hal

Csőben sült zöldséges hal, sajtos-tejfölös mártással

Nagyon ízletes, könnyű halétel.

Lizinka_

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept