Nosalty logó

Káposztás harcsafilé

Name: Káposztás harcsafilé
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: SPAR 50 dkg Savanyú káposzta; 50 dkg Törpeharcsa filé; S-Budget 10 dkg Kolozsvári szalonna; 3 gerezd Fokhagyma; 1 db Vöröshagyma; 1 csokor Kapor; SPAR PREMIUM 540 g Tejföl 2 doboz; SPAR 50 g Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Babérlevél; SPAR csemege 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; SPAR 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 5 dl Víz kb.

SPAR

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg savanyú káposzta
50 dkg törpeharcsa (filé)
10 dkg kolozsvári szalonna
3 gerezd fokhagyma
1 db vöröshagyma
1 csokor kapor
540 g tejföl (2 doboz)
50 g vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
babérlevél ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
5 dl víz (kb.)

Tápanyag és kalória

724

Kalória

27.1g

Fehérje

17.3g

Szénhidrát

61.8g

Zsír

503.7g

Víz

197.8g

Koleszterin

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

125g savanyú káposzta

24 kcal
125g törpeharcsa

149 kcal
25g kolozsvári szalonna

164 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
45g kapor

19 kcal
135g tejföl

267 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 724 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

500g savanyú káposzta

95 kcal
500g törpeharcsa

595 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
180g kapor

77 kcal
540g tejföl

1069 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 2895 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

20.3g savanyú káposzta

4 kcal
20.3g törpeharcsa

24 kcal
4.1g kolozsvári szalonna

27 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
7.3g kapor

3 kcal
21.9g tejföl

43 kcal
2g vaj

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
20.3g víz

0 kcal

Összesen 117 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.1 g

Zsír

Összesen

61.8 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1879.7 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

294 mg
Vas

5 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

446 mg
Nátrium

1032 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

503.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

429 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

124 mg
Retinol - A vitamin:

248 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

375 micro

Összesen 724 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

108.3 g

Zsír

Összesen

247.2 g
Telített zsírsav

112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

791 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7518.8 g
Cink

8 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

1174 mg
Vas

21 mg
Magnézium

332 mg
Foszfor

1783 mg
Nátrium

4127 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

69.4 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

2014.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1714 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

16 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

240 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

88 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

491 micro
Kolin:

497 mg
Retinol - A vitamin:

992 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

255 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1501 micro

Összesen 2895 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

304.5 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

167 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A szalonnát apró darabokra vágjuk, és egy lábasban kisütjük a zsírját, majd a pörcöket kihalásszuk.
A kisült zsíron üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk az aprított fokhagymát. A tűzről levéve megszórjuk 1-2 ek. fűszerpaprikával, elkeverjük, és kevés vízzel felöntjük, és visszatesszük a tűzre.
A káposztát lecsepegtetjük, megmossuk, majd a paprikás alaphoz adjuk. Sózzuk-borsozzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, 1 tk fűszerköményt és a kapor felét, jól elkeverjük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és lefedve puhára főzzük.
Közben egy serpenyőben vajat olvasztunk, a harcsaszeletek mindkét oldalát sózzuk-borsozzuk, majd megpirítjuk a vajon.
A káposztás keverék felét egy tepsibe tesszük, erre jönnek a harcsaszeletek, majd a káposztás keverék másik fele. 200 fokon kb. 15 perc alatt készre sütjük. Tejföllel és kaporszálakkal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Igazi karácsonyi fogás, amit idén érdemes kipróbálnod.

Hasonló receptek

Összes harcsareceptek

Búbos harcsa

Harcsafilé karamellizált körtével

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

Harcsapaprikás kapros túróscsuszával

Mozzarellás grillezett harcsafilé salátaágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

harcsareceptek

Harcsakolbász fűszeres sült krumplival

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept