Nosalty logó

Káposztás húsgombóc nagyon egyszerűen

Name: Káposztás húsgombóc nagyon egyszerűen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Káposzta; 30 dkg Darált pulykahús; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 bögre Rizs kb. 1 dl; 1 gerezd Fokhagyma; 4 dl Tejföl; 4 ek Olívaolaj; 1 csokor Petrezselyem; 1 db Tojás; 1 csokor Snidling apróra vágva (nem szükséges, csak volt otthon); 1 dl Víz rizshez; 1 csipet Só rizshez

Pogácsa

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes fej káposzta
30 dkg darált pulykahús
1 közepes fej vöröshagyma
0.5 bögre rizs (kb. 1 dl)
1 gerezd fokhagyma
4 dl tejföl
4 ek olívaolaj
1 csokor petrezselyem
1 db tojás
1 csokor snidling (apróra vágva (nem szükséges, csak volt otthon))
1 dl víz (rizshez)
1 csipet só (rizshez)

Tápanyag és kalória

377

Kalória

19g

Fehérje

31.2g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

342g

Víz

102.8g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

250g káposzta

50 kcal
50g darált pulykahús

58 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
17g rizs

60 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
67g tejföl

132 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
9g tojás

12 kcal
30g snidling

9 kcal
17g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 377 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

1500g káposzta

300 kcal
300g darált pulykahús

345 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g rizs

358 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
400g tejföl

792 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
55g tojás

69 kcal
180g snidling

54 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2254 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

53.5g káposzta

11 kcal
10.7g darált pulykahús

12 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
3.6g rizs

13 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
14.3g tejföl

28 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal
2g tojás

2 kcal
6.4g snidling

2 kcal
3.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 80 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

19 g

Zsír

Összesen

20.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

682.9 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

200 mg
Vas

3 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

256 mg
Nátrium

134 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

342 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

207 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

102 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

343 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

181 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

66 micro
β-karotin

1263 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

618 micro

Összesen 377 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

113.9 g

Zsír

Összesen

123.3 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

617 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4097.3 g
Cink

12 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

1202 mg
Vas

20 mg
Magnézium

402 mg
Foszfor

1535 mg
Nátrium

803 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

187.3 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

2051.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1242 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

614 mg
D vitamin:

64 micro
K vitamin:

2059 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1088 micro
Kolin:

549 mg
Retinol - A vitamin:

588 micro
α-karotin

396 micro
β-karotin

7581 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3707 micro

Összesen 2254 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

146.1 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

270 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A káposztát nagyon vékony csíkokra felvágjuk, enyhén megsózzuk, kicsit állni hagyjuk.
A rizst félig megfőzzük (az 1 dl rizst csak 1 dl enyhén sós vízben), utána hagyjuk kihűlni.
A vöröshagymát és a fokhagymát apróra felkockázzuk.
A tejfölt (lehet akár 5 dl is, elég bele a 12%-os) összekeverjük az apróra vágott petrezselyemmel (jó nagy csokrot vegyünk), kicsit megsózzuk, majd beleöntünk 1-2 kanál olajat.
A darált húst összekeverjük a tojással, rizzsel, a vörös- és fokhagymával, kis snidlinggel, utána sóval, borssal ízesítjük. Aki szereti, egy pici őrölt szerecsendiót is rakhat bele. Kb. 4-5 cm átmérőjű gombócokat csinálunk belőle.
Egy jó nagy, vastag fenekű lábos alját kikenjük olajjal, rászórjuk a gyalult káposzta 2/3-át, amire körben rárakjuk a húsgombócokat. Beborítjuk a maradék káposztával. Ráöntjük a tejfölt, lefedjük, és legalább 1 órát kis lángon hagyjuk rotyogni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

Egyszerű, viszonylag gyorsan összedobható, utána már elrotyog magában. Remekül mélyhűthető.

Hasonló receptek

Összes gombócok

Aprógombóc

Tepertős krumpligombóc tejszínes káposztasalátával

Olasz húsgombóc ahogy Tündi készíti

Húsos burgonyagombócok

Tofus kuszkuszos gombóc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

rizses hús

Hagyományos ludaskása

Ősszel és télen gyakran fogyasztunk libát, amely kiváló fehérje-, vas-, B2- és B6-vitaminforrás. Márton-napon pedig még inkább a libahús dukál. A Ludaskása az egyik legnépszerűbb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept