Nosalty logó

Káposztás kínai

Name: Káposztás kínai
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 50 dkg Sertéscomb; 2 ek Sherry; 2 gerezd Fokhagyma; 75 dkg Káposzta zsenge fehér; 4 ek Szójaszósz; 1 dl Zöldség alaplé; 1 db Paprika; 0 teáskanál Fűszersó kínai; 1 csapott ek Étkezési keményítő; 0 közepes db Póréhagyma; 20 dkg Makaróni; 1 teáskanál Cukor; 1 kk Gyömbérpor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 ek Olívaolaj; 1 közepes fej Vöröshagyma

Tünde

Káposztás kínai

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertéscomb
2 ek sherry
2 gerezd fokhagyma
75 dkg káposzta (zsenge fehér)
4 ek szójaszósz
1.5 dl zöldség alaplé
1 db paprika
0.5 teáskanál fűszersó (kínai)
1 csapott ek étkezési keményítő
0.5 közepes db póréhagyma
20 dkg makaróni
1 teáskanál cukor
1 kk gyömbérpor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma

Tápanyag és kalória

395

Kalória

29.1g

Fehérje

18.5g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

280.2g

Víz

81.1g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

125g sertéscomb

228 kcal
4g sherry

13 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
188g káposzta

38 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
38g zöldség alaplé

3 kcal
25g paprika

4 kcal
1g fűszersó

0 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
50g makaróni

0 kcal
1g cukor

5 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal

Összesen 395 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
16g sherry

52 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
750g káposzta

150 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
150g zöldség alaplé

11 kcal
100g paprika

16 kcal
3g fűszersó

0 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
200g makaróni

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Összesen 1571 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

25g sertéscomb

45 kcal
0.8g sherry

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
37.5g káposzta

7 kcal
2g szójaszósz

1 kcal
7.5g zöldség alaplé

1 kcal
5g paprika

1 kcal
0.1g fűszersó

0 kcal
0.5g étkezési keményítő

2 kcal
5g póréhagyma

1 kcal
10g makaróni

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.1 g

Zsír

Összesen

22.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1615 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

94 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

340 mg
Nátrium

1095 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

280.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

126 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

54 micro
β-karotin

217 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

325 micro

Összesen 395 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

116.3 g

Zsír

Összesen

88.7 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

324 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6460.2 g
Cink

10 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

375 mg
Vas

9 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

1361 mg
Nátrium

4382 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

74 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1120.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

134 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

299 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

503 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

318 micro
Kolin:

444 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

215 micro
β-karotin

868 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1300 micro

Összesen 1571 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

322.7 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

219 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

A sherryt elkeverjük a szójaszósszal és a kínai fűszerrel. A húst kb. fél cm vékony csíkokra vágjuk. A sherrys keverékben kb. 15 percig pácoljuk.
A tésztát lobogva forró, sós vízbe tesszük, levesszük a tűzről, és kb. 4 percig duzzadni hagyjuk. Villával fellazítjuk, majd lecsepegtetjük.
A káposztaleveleket szétválasztjuk, és kb. 1 cm széles csíkokra vágjuk.
A paprikát megmossuk, négybe vágjuk, és vékony csíkokra szeljük. A póréhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk.
A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, és finomra aprítjuk. Megszórjuk a gyömbérporral.
A káposztát kevés olajon, só nélkül megdinszteljük.
A húst lecsepegtetjük, körben felfogjuk a lecsepegő páclét, és elkeverjük a zöldséglevessel, az étkezési keményítővel és a cukorral.
A wokot felforrósítjuk, beleteszünk 2 evőkanál olajat. A húst állandó kevergetés mellett sütjük benne, felöntjük annyi vízzel hogy megpuhuljon, majdlefõzzük róla, s kivesszük.
A gyömbéres vöröshagymát, fokhagymát és a póréhagymát 2 evőkanál olajban kb. fél percig sütjük. Leöntjük a fűszeres mártással, és felforraljuk.
Hozzákeverjük a tésztát, a káposztát, meg a húst, és forgatva 2-3 percig pároljuk. Sóval, borssal ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Szeretjük a kínait, s ezekből a hozzávalókból ez sült ki!

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Pekingi csirkemell

Kínai diós csirke wokban

Pirított zöldséges sertéshús

Hagymás hús kínai módra

Mogyoróvajas satay csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

tepsis hús

Tepsis pulykamell vele sült zöldségekkel

A könnyen elkészíthető fogások között nagyon népszerűek a tepsis húsok, körettel. Mi most pulykamellet sütöttünk újkrumplival, répával és brokkolival és nagyon egyszerűen ...

Nosalty

indiai fogások

Csirke tikka masala naan kenyérrel és illatos rizzsel

Az egyik legalapvetőbb, legikonikusabb indiai étel a tikka masala, ez a selymes- fűszeres paradicsomszószban tökéletesre puhult csirkefogás. Nem egy villámgyors recept és nem is a ...

Pikács Árpád

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept