Nosalty logó

Káposztás kocka romásan

Name: Káposztás kocka romásan
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 0 közepes fej Káposzta; 1 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

NapsütötteVidékünkön

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
3 db tojás
0.3 közepes fej káposzta
1 ek sertészsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

756

Kalória

26.5g

Fehérje

123.7g

Szénhidrát

16g

Zsír

211.4g

Víz

277.2g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
83g tojás

104 kcal
188g káposzta

38 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 756 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
165g tojás

208 kcal
375g káposzta

75 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1510 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

35.1g finomliszt

128 kcal
19.3g tojás

24 kcal
43.9g káposzta

9 kcal
1.8g sertészsír

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 177 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.5 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

277 mg

Ásványi anyagok

Összesen

741.9 g
Cink

2 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

123 mg
Vas

4 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

345 mg
Nátrium

133 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

123.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

211.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

67 micro
K vitamin:

115 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

249 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

50 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

437 micro

Összesen 756 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

53.1 g

Zsír

Összesen

32 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

554 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1483.8 g
Cink

5 mg
Szelén

147 mg
Kálcium

246 mg
Vas

7 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

689 mg
Nátrium

266 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

247.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

422.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

247 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

110 mg
D vitamin:

134 micro
K vitamin:

229 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

275 micro
Kolin:

497 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

99 micro
β-karotin

126 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

874 micro

Összesen 1510 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

173.5 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

49.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A lisztet és a tojásokat összegyúrjuk.
30 percig pihentetjük, de még jobb ha egy egész éjszakát.
Kinyújtjuk, nem túl vékonyra, majd kockákat vágunk ki belőle.
Lobogó vízben, 5 perc alatt puhára főzzük.
Közben elszeleteljük a káposztát, és kevés zsíron megdinszteljük.
A tésztát tányérra tesszük, majd rárakjuk a sózott, jól borsozott káposztát (nem kell összekeverni, ettől is igazi romás lesz).

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p

Első ránézésre egyáltalán nem tűnik különösnek ez a káposztás kocka, pedig vannak különbségek a magyar és a roma változat között. Ez elsősorban a kultúra miatt van. Mivel a romák az idők során mindig vándoroltak, például nem tudtak mindig egyféle növényt termeszteni, addig a magyarok kultúrája igencsak mély gyökerekre nyúlik vissza. A recept igencsak kalandos módon került hozzám. 10 évvel ezelőtt, a falumban élt egy cigányasszony. Mindig jött-ment mindenkihez és zsírt kért. Nem sok minden maradt meg a gyermekkoromból, de ennek az asszonynak a szavaira tisztán emlékszem: - Jóasszony! Adjon má' egy kis zsírt! Hát nem tudtunk mit tenni, adtunk neki zsírt, de cserébe mindig kértünk valamit. Egyszer a káposztás kocka receptjét mondta el nekünk, ahogyan Ő készíti. Hát, így jutott el ez a régi roma recept a NoSaltyra. Remélem tetszik a story! :)

Hasonló receptek

Összes káposztás tészta

Laskagombás-káposztás tészta

Káposztás masni

Káposztás tészta gyúrt tésztával

Gyors káposztás kocka

Káposztás tészta Nudli konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

krumplis tészta

Klasszikus krumplis tészta

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept