Nosalty logó

Káposztás kocka Vicikótól

Name: Káposztás kocka Vicikótól
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Káposzta; 10 ek Napraforgó olaj; 1 ek Cukor; 200 g Tészta kocka; 2 teáskanál Só tengeri; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt

Vicikó

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg káposzta
10 ek napraforgó olaj
1 ek cukor
200 g tészta (kocka)
2 teáskanál só (tengeri)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Tápanyag és kalória

844

Kalória

18.2g

Fehérje

102.9g

Szénhidrát

41.9g

Zsír

378.6g

Víz

Koleszterin

13.2g

Élelmi rost

20.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

500g káposzta

100 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
5g cukor

19 kcal
100g tészta

371 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 844 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

1000g káposzta

200 kcal
80g napraforgó olaj

707 kcal
10g cukor

39 kcal
200g tészta

742 kcal
12g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1688 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

76.8g káposzta

15 kcal
6.1g napraforgó olaj

54 kcal
0.8g cukor

3 kcal
15.4g tészta

57 kcal
0.9g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.2 g

Zsír

Összesen

41.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3053.8 g
Cink

2 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

182 mg
Vas

5 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

293 mg
Nátrium

2404 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

102.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

378.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

146 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

306 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

409 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

132 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 844 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.3 g

Zsír

Összesen

83.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6107.6 g
Cink

4 mg
Szelén

129 mg
Kálcium

365 mg
Vas

10 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

586 mg
Nátrium

4807 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

205.7 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

757.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

34 mg
C vitamin:

293 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

613 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

818 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

264 micro
β-karotin

336 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

276 micro

Összesen 1688 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

469.1 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

369 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A káposztát legyaluljuk. Nem sózzuk be!
Az olajat egy fedeles edényben megforrósítjuk, és a cukrot beletesszük.
Hagyjuka cukrot elolvadni, majd hogy aranybarnára színeződjön.Ne kavargassuk, csak mozgassuk a serpenyőt.
Beletesszük a káposztát, jól összeforgatjuk, keverjük, hogy mindenütt érje a cukrosolaj.
Pirítsuk pár percet, ezalatt lehet, hogy levet is ereszt. Ezután megsózzuk, borsozzuk. Lefedjük, és gyakran kevergetve kb 10-15 perc alatt megpároljuk.
Ha elég puhának találjuk, levesszük a fedőt, és így pirítjuk tovább, ezalatt szép színt is kap.
Közben sós vízben kifőzzük a kockatésztát, leszűrjük, majd alaposan összekeverjük a káposztával.
Ízesíthetjük újból, sóval, esetleg cukorral, tálaláskor pedigfrissen őrölt feketeborssal felfrissítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Az egyik leghagyományosabb tésztaételünk. Ki sósan, ki édesen szereti, ki jobban borsosan, ki kevésbé? Ahány ház, annyi szokás... Nekem télen, nyáron, jöhet bármikor... :-) Ja, a besózás! Szerintem nem szabad semmit besózni. Legyen az káposzta, uborka, padlizsán, cukkini, bármi... Minden elveszti a frissességét, a só azonnal kiold az ételekből értékes tápanyagokat, amit miután gondosan kinyomkodjuk a sós léből, ki is öntjük a sós vízzel együtt! Miért tesszük ezt? Megfigyelhetjük, hogy pl. a káposztánál, ha nem sózzuk be, miután feltesszük párolódni, pont annyi levet, nedvességet fog kiengedni, hogy abban tökéletesen megpuhul, majd később el is tud párologni belőle. Akkor miért kell besózni? Hogy megpuhuljon? Hát azért pároljuk, hogy megpuhítsuk? Vagy nem?

Hasonló receptek

Összes káposztás tészta

Egyszerű káposztás tészta

Káposztás tészta Helga konyhájából

Káposztás tészta Nudli konyhájából

Káposztás cvekedli graham-tésztából

Kelkrémes-kolbászos kagylótészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

krumplis tészta

Klasszikus krumplis tészta

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept