Nosalty logó

Káposztás köles

Name: Káposztás köles
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Köles 2,5 dl-es bögre; 7 dl Víz; 1 közepes fej Vöröshagyma; 40 dkg Savanyú káposzta; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Ételízesítő natúr; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 2 ek Olívaolaj; 1 kis db Zeller; 0 ízlés szerint Petrezselyem

3adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 bögre köles (2,5 dl-es bögre)
7.5 dl víz
1 közepes fej vöröshagyma
40 dkg savanyú káposzta
3 gerezd fokhagyma
ételízesítő ízlés szerint (natúr)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
1 kis db zeller
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

383

Kalória

10.5g

Fehérje

66.8g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

445.7g

Víz

Koleszterin

11.4g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

73g köles

277 kcal
250g víz

0 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
133g savanyú káposzta

25 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
53g zeller

19 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 383 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

220g köles

832 kcal
750g víz

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g savanyú káposzta

76 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
160g zeller

58 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1152 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

13.4g köles

51 kcal
45.6g víz

0 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
24.3g savanyú káposzta

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
9.7g zeller

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 72 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1455.6 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

84 mg
Vas

5 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

300 mg
Nátrium

943 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

66.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

445.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

395 micro

Összesen 383 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.4 g

Zsír

Összesen

26.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4366.8 g
Cink

5 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

253 mg
Vas

14 mg
Magnézium

348 mg
Foszfor

901 mg
Nátrium

2828 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

200.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

1337.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

120 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

310 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1186 micro

Összesen 1152 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

265.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

172 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

81.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

Először átmossuk a kölest (én maradék pirított kölesből készítem, de lehet frissen is), majd ha a vizet leöntöttük róla, akkor konyharuhával felitatjuk a maradék nedvességet.
Kevés olajon megpirítjuk,és ízesítjük tetszés szerint. Lehet zellerrel, petrezselyemmel, fokhagymával vagy hagymával, attól függ, hogy mi van otthon. :) Sózzuk, borsozzuk (fekete), és teszünk rá ételízesítőt. Felöntjük avízzel. Ha gázon készítjük, akkor kell a háromszoros mennyiségű víz. Ha felöntés után betesszük a sütőbe, akkor elég a 2,5-szörös mennyiség is.
Lefedjük,és takarék lángon főzzük,várjuk, hogy a vizet beszívja.
A káposztát úgy készítjük, hogy apróbb darabokra vágjuk. Ezt követően átmoshatjuk (én nem szeretem átmosva).
Közben kevés olajon a hagymát megdinszteljük. Ha kész a hagyma, akkor rádobjuk a káposztát,és ezután vágjuk/törjük rá a fokhagymát.
Ízesítjük sóval, fehérborssal és ételízesítővel. Önthetünk rá kis vizet. Várjuk, hogy puhuljon kicsit, de hagyhatjuk kissé ropogósra. A vizet mindenképp el kell főzni.
Ha mind a kettő elkészült, akkor összekeverjük őket. Kicsit átpirítjuk. Ha szükséges, akkor fűszerezzük, én még ilyenkor nyakonöntöm olajjal, hogy ne legyen olyan száraz. :)Jó étvágyat hozzá! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 45 p

Maradt itthon egy kevés köles. Fel akartam dobni valamivel. Eszembe jutott a savanyú káposzta, gondoltam, hogy rossz nem lehet. :) Finom, különleges étel lett belőle. :)

Hasonló receptek

Összes káposztás egytálétel

Káposzta vadász módra

Gallai húsos káposzta

Lucskos káposzta

Savanyúkáposztás-túrós-szalonnás nokedli

Sült kelkáposzta hagymás krumplival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept