Káposztás lecsó
witch
6adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
a lecsóhoz:
- 15 dkg füstölt szalonna (húsos)
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 1 kg paprika
- 40 dkg paradicsom
- 1 teáskanál só
- 2 teáskanál fűszerpaprika
- 0.5 teáskanál cayenne paprika
- 20 dkg káposzta
a galuskához:
- 1 db tojás
- 4 csapott ek finomliszt
Tápanyag és kalória
267
Kalória
6g
Fehérje
20.4g
Szénhidrát
18.7g
Zsír
274.3g
Víz
52.5g
Koleszterin
4.8g
Élelmi rost
8.1g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
a lecsóhoz:
-
25g füstölt szalonna
164 kcal
-
57g vöröshagyma
21 kcal
-
167g paprika
27 kcal
-
67g paradicsom
12 kcal
-
1g só
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g cayenne paprika
0 kcal
-
33g káposzta
7 kcal
a galuskához:
-
9g tojás
12 kcal
-
7g finomliszt
24 kcal
Összesen 267 kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
a lecsóhoz:
-
150g füstölt szalonna
983 kcal
-
340g vöröshagyma
124 kcal
-
1000g paprika
164 kcal
-
400g paradicsom
72 kcal
-
6g só
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g cayenne paprika
0 kcal
-
200g káposzta
40 kcal
a galuskához:
-
55g tojás
69 kcal
-
40g finomliszt
146 kcal
Összesen 1598 kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
a lecsóhoz:
-
6.8g füstölt szalonna
45 kcal
-
15.5g vöröshagyma
6 kcal
-
45.6g paprika
7 kcal
-
18.3g paradicsom
3 kcal
-
0.3g só
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g cayenne paprika
0 kcal
-
9.1g káposzta
2 kcal
a galuskához:
-
2.5g tojás
3 kcal
-
1.8g finomliszt
7 kcal
Összesen 73 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6 g
Zsír
-
Összesen
18.7 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
619.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
50 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
33 mg
-
Foszfor
110 mg
-
Nátrium
420 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
20.4 g
-
Cukor
8 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
274.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
68 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
133 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
-
Kolin:
42 mg
-
Retinol - A vitamin:
14 micro
-
α-karotin
105 micro
-
β-karotin
595 micro
-
β-crypt
10 micro
-
Likopin
1715 micro
-
Lut-zea
600 micro
Összesen 267 kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
35.8 g
Zsír
-
Összesen
112.1 g
-
Telített zsírsav
40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
-
Koleszterin
315 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3718.8 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
33 mg
-
Kálcium
298 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
195 mg
-
Foszfor
659 mg
-
Nátrium
2518 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
122.7 g
-
Cukor
49 mg
-
Élelmi rost
29 mg
Víz
-
Összesen
1646.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
406 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
796 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
215 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
-
Kolin:
254 mg
-
Retinol - A vitamin:
82 micro
-
α-karotin
629 micro
-
β-karotin
3572 micro
-
β-crypt
62 micro
-
Likopin
10292 micro
-
Lut-zea
3599 micro
Összesen 1598 kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
1.6 g
Zsír
-
Összesen
5.1 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
169.7 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
1 mg
-
Kálcium
14 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
9 mg
-
Foszfor
30 mg
-
Nátrium
115 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
5.6 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
75.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
19 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
36 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
-
Kolin:
12 mg
-
Retinol - A vitamin:
4 micro
-
α-karotin
29 micro
-
β-karotin
163 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
470 micro
-
Lut-zea
164 micro
Összesen 73 kcal
Elkészítés
a lecsóhoz:
- A felkockázott szalonna zsírját kezdjük kiolvasztani, dobjuk rá a felszeletelt hagymákat, és pirítsuk meg. A paprikát felaprítva adjuk hozzá, fedő nélkül 8-10 percig kevergessük. A paradicsomokat vágjuk félbe, és reszeljük a paprikához. Sózzuk, meghintjük a paprikával, végül a cayenne borssal.
- A káposztát reszeljük le, keverjük a lecsóhoz, lefedve további 15-20 percig főzzük. Néha keverjük meg.
- A galuskához összekeverjük a lisztet a tojással, és beleszaggatjuk a fővő lecsóba.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 50 p
Az uramnak eszébe jutott, hogy száz évvel ezelőtt Szabolcsban vendégeskedett, és ott evett káposztás lecsót. Nekem meg leesett az állam, mert az anyukám onnan valósi volt, és nem is hallottam róla. Persze ez a recept az én elképzelésem alapján készült, mert nem hiszem, hogy ott így főznének. A paradicsom reszelés Zilkazil egyik receptjénél található, gondoltam, ki is próbálom, és mennyivel könnyebb így a héjától megszabadulni. Köszönet érte!
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti
Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...
Borsós brassói
Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...
Chilis bab húsos és húsmentes verzióval
A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept