Nosalty logó

Káposztás lusta lángos

Name: Káposztás lusta lángos
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 3 dkg Élesztő; 500 ml Joghurt natúr; 1 ek Só; 2 ek Napraforgó olaj; 1 kg Finomliszt; 25 dkg Káposzta lereszelt; 1 tk Só; 1 kk Bors; 1 ek Kacsazsír; 3 dl Napraforgó olaj

Évi néni

7adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 dl tej
1 teáskanál cukor
3.5 dkg élesztő
500 ml joghurt (natúr)
1 ek só
2 ek napraforgó olaj
1 kg finomliszt

A dinsztelt káposztához

25 dkg káposzta (lereszelt)
1 tk só
1 kk bors
1 ek kacsazsír

A sütéshez

3 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

929

Kalória

18.5g

Fehérje

116.3g

Szénhidrát

42.8g

Zsír

109.6g

Víz

9.3g

Koleszterin

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

14g tej

8 kcal
1g cukor

3 kcal
5g élesztő

5 kcal
71g joghurt

44 kcal
2g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

20 kcal
143g finomliszt

520 kcal

A dinsztelt káposztához

36g káposzta

7 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g kacsazsír

0 kcal

A sütéshez

36g napraforgó olaj

322 kcal

Összesen 929 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
35g élesztő

37 kcal
500g joghurt

305 kcal
11g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1000g finomliszt

3640 kcal

A dinsztelt káposztához

250g káposzta

50 kcal
7g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
15g kacsazsír

0 kcal

A sütéshez

255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 6505 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

4.6g tej

3 kcal
0.2g cukor

1 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
22.8g joghurt

14 kcal
0.5g só

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
45.6g finomliszt

166 kcal

A dinsztelt káposztához

11.4g káposzta

2 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g kacsazsír

0 kcal

A sütéshez

11.6g napraforgó olaj

103 kcal

Összesen 297 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.5 g

Zsír

Összesen

42.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1532 g
Cink

2 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

138 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

247 mg
Nátrium

1046 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

116.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

109.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 929 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

129.3 g

Zsír

Összesen

299.9 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

103 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10724.2 g
Cink

14 mg
Szelén

354 mg
Kálcium

964 mg
Vas

14 mg
Magnézium

320 mg
Foszfor

1726 mg
Nátrium

7323 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

814 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

767.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

113 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

172 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

656 micro
Kolin:

213 mg
Retinol - A vitamin:

135 micro
α-karotin

66 micro
β-karotin

112 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

245 micro

Összesen 6505 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

488.6 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

334 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az egy kanál kacsazsíron a káposztát sózva, borsozva megpirítjuk, kihűtjük.
A cukros, langyos tejen az élesztőt felfuttatjuk, majd alulra rakva a folyékony hozzávalókat, felülre a szilárdakat (káposztát is), kenyérsütőgépben dagasztjuk, megkelesztjük. (Ha nincs kenyérsütőgépünk, akkor minden fordítva megy, alul a lisztnek árja, felül a folyadék. Ezt gyúrjuk ruganyos tésztává kézzel.)
Kelesszük egy órán át, és amikor duplájára nőtt, vágjuk darabokra- 14-15 lángos lesz belőle,- formázzuk golyókká és kelesszük még 10-15 percet.
Forrósítsunk fel olajat bőven. Ha elég forró, a lángost húzogassuk szét kézzel, és már mehet is az olajba. Első fele sütésénél fedjük le fedővel, a másodiknál már nem fontos.

Recept infó

Előkészítés ideje: 80 p
Sütés ideje: 15 p

Ennek a receptnek az eredetijét, ami nem sokban tér el ettől, legkedvesebb unokanővéremtől kaptam (mikor azon törtem a fejem, hogy én is veszek egy kenyérsütőgépet, mint ő. Ez pedig már 10 éve volt.) Mivel mániám a kelt tésztába a joghurt, ezért változtattam a dolgon. Az eredetiben káposzta sem volt. A lényeg viszont az, -amiről a lángos is kapta a nevét -, hogy ezt az adagot, vagy tetszőlegest bekeverhetünk egyszerre, de nem fontos mindet kisütni, hanem tárolhatjuk a hűtőben lefedve egy edényben, vagy zacskóban napokig és csak annyit veszünk ki belőle, amennyire szükségünk van. Több napig is eláll így a tészta. Másik nagy előnye pedig, hogy nem szívja magába az olajat. Egyszerűen remek recept, amiért örökké hálás leszek az én drága Marikámnak.

Hasonló receptek

Összes kefires lángos

Kefíres lángos 1.

Magos lángos (Kefires lángos 3.)

Joghurtos rongyos lángos

Házi medvehagymás lángos

Hetes lángos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept