Nosalty logó

Káposztás-mustáros tarja

Name: Káposztás-mustáros tarja
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertéstarja; 80 dkg Savanyú káposzta; 1 kg Burgonya; 3 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Mustár; 2 ek Napraforgó olaj

Salamon Csilla

4adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg sertéstarja
80 dkg savanyú káposzta
1 kg burgonya
3 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek mustár
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

553

Kalória

36.6g

Fehérje

42.1g

Szénhidrát

26.7g

Zsír

471.3g

Víz

228g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

150g sertéstarja

279 kcal
200g savanyú káposzta

38 kcal
250g burgonya

144 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g mustár

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 553 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

600g sertéstarja

1116 kcal
800g savanyú káposzta

152 kcal
1000g burgonya

578 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g mustár

18 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2213 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

23g sertéstarja

43 kcal
30.6g savanyú káposzta

6 kcal
38.3g burgonya

22 kcal
6.3g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g mustár

1 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.6 g

Zsír

Összesen

26.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

228 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2378.7 g
Cink

6 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

132 mg
Vas

7 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

512 mg
Nátrium

1559 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

471.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

75 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

262 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

798 micro

Összesen 553 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

146.5 g

Zsír

Összesen

106.8 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

912 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9514.8 g
Cink

24 mg
Szelén

220 mg
Kálcium

526 mg
Vas

28 mg
Magnézium

428 mg
Foszfor

2047 mg
Nátrium

6236 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

168.2 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

1885.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

254 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

265 mg
D vitamin:

299 micro
K vitamin:

121 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

375 micro
Kolin:

1047 mg
Retinol - A vitamin:

244 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3192 micro

Összesen 2213 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

364.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

239 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

72.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

Hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és mustárral megkenjük.
Kevés olajon mindkét oldalát hirtelen megsütjük, és tepsibe tesszük.
A káposztát kiöblítjük, apróra vágjuk, és serpenyőben megpároljuk.
A burgonyát meghámozzuk, és lereszeljük (durvább felén), összekeverjük a káposztával, a tojásokkal, majd sózzuk, borsozzuk.
Hússzeletekre halmozzuk a káposztás burgonyát, alufóliával lefedve, 50 percig sütjük.
Levesszük róla a fóliát, és megpirítjuk kicsit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy ismerősömtől kaptam ezt a receptet, amit hétvégén kipróbáltam.

Hasonló receptek

Összes sült tarja

Fokhagymás sült sertéstarja Tündértől

Sült tarja zöldbabbal és kelbimbóval

Egyben sült nyakkaraj

Gyömbéres-chilis tarja pikáns szószban

Tárcsán sült tarja

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept