Nosalty logó

Káposztás palacsinta brekasarától

brekasara

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Palacsintához

50 dkg finomliszt
2 kávéskanál só
2 dl napraforgó olaj
1 kis db káposzta
2 dl víz

Tálaláshoz

2 dl tejföl
3 gerezd fokhagyma
30 dkg sajt

Tápanyag és kalória

1232

Kalória

33.9g

Fehérje

106.9g

Szénhidrát

74.7g

Zsír

265.7g

Víz

121.8g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

Palacsintához

125g finomliszt

455 kcal
2g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
175g káposzta

35 kcal
50g víz

0 kcal

Tálaláshoz

50g tejföl

99 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
75g sajt

264 kcal

Összesen 1232 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

Palacsintához

500g finomliszt

1820 kcal
8g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
700g káposzta

140 kcal
200g víz

0 kcal

Tálaláshoz

200g tejföl

396 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
300g sajt

1056 kcal

Összesen 4927 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

Palacsintához

24g finomliszt

87 kcal
0.4g só

0 kcal
8.1g napraforgó olaj

72 kcal
33.5g káposzta

7 kcal
9.6g víz

0 kcal

Tálaláshoz

9.6g tejföl

19 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
14.4g sajt

51 kcal

Összesen 237 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.9 g

Zsír

Összesen

74.7 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2453.4 g
Cink

3 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

618 mg
Vas

3 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

482 mg
Nátrium

1221 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

106.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

265.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

305 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

112 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

295 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

93 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 1232 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

135.6 g

Zsír

Összesen

298.8 g
Telített zsírsav

93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

68 g
Koleszterin

487 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9813.6 g
Cink

13 mg
Szelén

223 mg
Kálcium

2474 mg
Vas

10 mg
Magnézium

273 mg
Foszfor

1930 mg
Nátrium

4885 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

427.7 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1062.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1221 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

72 mg
C vitamin:

209 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

447 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

437 micro
Kolin:

198 mg
Retinol - A vitamin:

1181 micro
α-karotin

185 micro
β-karotin

373 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

267 micro

Összesen 4927 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

470.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

119 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

234 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

Palacsintához

A lisztet langyos vízzel, sóval és 1 dl olajjal összegyúrjuk. A masszát 10 egyenlő részre osztjuk, gombócokat formálunk belőle. Letakarjuk, félretesszük.
A káposztát lereszeljük (vagy vékony csíkokra vágjuk). Kevés olajon, fedő nélkül, magas lángon megdinszteljük. Hűlni hagyjuk.
A gombócokat vékonyra nyújtjuk, elszórjuk rajta a káposztát (1 gombócra kb. 1 kanál dinsztelt káposzta jut). Felcsavarjuk (ahogy a kész lekváros palacsintát szoktuk), csigát csinálunk belőle. Ezt újra kinyújtjuk.
Olajon, lassú tűzön, készre sütjük a palacsintákat.
Szalvétás tálra tesszük, hogy leszívja az olajat a palacsintákról.

Tálaláshoz

Megpucoljuk a fokhagymát, megtörjük. Elkeverjük a tejföllel. Ízesíthetjük még sóval, borssal, zöld-fűszerrel.
Lereszeljük a sajtot.
A forró palacsintát megkenjük a fokhagymás tejföllel, majd rászórjuk a reszelt sajtot, hogy kissé elolvadjon.
A palacsintát simán is lehet tálalni vagy fokhagymamentes tejföllel vagy csak sajtreszelékkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Előző napi ebédfőzésből megmaradt egy kis darab káposzta, amit szerettem volna felhasználni, mielőtt megromlana. Eszembe jutott, hogy palacsintát is csinálhatnék belőle, de sajnos alig kaptam olyan receptet, amely nem töltött palacsinta lett volna. Olyat kerestem, amiben már sütés előtt benne van a káposzta. Sok keresgélés után a talált receptekből összekombinálva sikerült megcsinálnom életem első káposztás palacsintáját.

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Póréhagymával töltött palacsinta

Tojáslepény spenóttal

Olívás tekercsek

Medvehagymás palacsinta

Céklás palacsinta avokádókrémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Nosalty

blini

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Hering András

élesztős gofri

Kelt belga gofri (Gaufre de Liège)

Sokan ismerik a belga gofrit, azonban azt már kevesebben tudják, hogy nem csak egyféle létezik belőle. Belgium Vallónia régiójában elterjedtebb az alábbi verzió, amely gazdagon vajas kelt ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept