Nosalty logó

Káposztás palacsinta fokhagymás tejföllel

Name: Káposztás palacsinta fokhagymás tejföllel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: cseh
Ingredients: 2 db Tojás; 20 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 1 dl Ásványvíz szükség szerint; 1 kk Só; 0 teáskanál Olívaolaj; 20 dkg Savanyú káposzta; 175 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Köménymag; 1 gerezd Fokhagyma

Anetth

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintatésztához

2 db tojás
20 dkg finomliszt
1.5 dl tej
1 dl ásványvíz (szükség szerint)
1 kk só
0.5 teáskanál olívaolaj

A töltelékhez

20 dkg savanyú káposzta
175 g tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

340

Kalória

10.9g

Fehérje

44.2g

Szénhidrát

12.6g

Zsír

128g

Víz

115.8g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

A palacsintatésztához

28g tojás

35 kcal
50g finomliszt

182 kcal
38g tej

21 kcal
25g ásványvíz

0 kcal
1g só

0 kcal
1g olívaolaj

4 kcal

A töltelékhez

50g savanyú káposzta

10 kcal
44g tejföl

87 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 340 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

A palacsintatésztához

110g tojás

138 kcal
200g finomliszt

728 kcal
150g tej

84 kcal
100g ásványvíz

0 kcal
4g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A töltelékhez

200g savanyú káposzta

38 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 1357 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

A palacsintatésztához

11.7g tojás

15 kcal
21.2g finomliszt

77 kcal
15.9g tej

9 kcal
10.6g ásványvíz

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal

A töltelékhez

21.2g savanyú káposzta

4 kcal
18.5g tejföl

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Összesen 144 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1114.4 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

126 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

786 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

128 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

280 micro

Összesen 340 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

43.6 g

Zsír

Összesen

50.3 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

463 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4457.7 g
Cink

4 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

506 mg
Vas

7 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

585 mg
Nátrium

3145 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

176.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

512.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

374 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

156 micro
Kolin:

360 mg
Retinol - A vitamin:

367 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1120 micro

Összesen 1357 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

472.2 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

333 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

119 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A palacsintatésztához

A liszthez hozzátesszük a tojásokat, a sót és a tejet, és robotgéppel alacsony, majd közepes fokozaton keverjük. Az ásványvizet fokozatosan adjuk hozzá, míg elég híg nem lesz. A végén mehet bele az olívaolaj.
A tésztát pihenni hagyjuk, addig asavanyú káposztát kissé megmossuk és egy nagyobb serpenyőben a lepirított köménymagon megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk.
Ha a tészta besűrűsödött, adunk hozzá még egy kis ásványvizet.
Elkezdjük sütni a palacsintákat. Mikor beleöntjük a serpenyőbe, mielőtt megszilárdulna, rászórunk egy fél marék pirított káposztát. A másik felét nem kell sokáig sütni, nehogy megégjen a káposzta.
A tejfölbe belenyomunk 1 gerezd fokhagymát,és azzal töltjük a palacsintákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Egy motorozás alkalmával a cseheknél ettünk valami hasonlót. Nem pont ugyanilyen volt, ott belekeverték a tésztába a felaprított káposztát, de így egyszerűbb. Előételként ajánlották, de nagyon laktató!

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Tojáslepény sajtszószos spárgával

Túrós-snidlinges palacsinta

Hortobágyi palacsinta a Kékfestő Konyhából

Fűszeres-húsos palacsinta

Füstölt lazacos palacsintatekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palacsintarakottas

Aranygaluska-palacsinta

Minden, amit az aranygaluskában szeretünk, ebben a palacsintában is megtalálható. Diós habbal, édes vaníliás töltelékkel csábít a tálról a rakottas, aminek az egész család örül ...

Lakos Benedek

mákos palacsinta

Mákosguba-palacsinta

Kedvenc ünnepi édességünk palacsintaformát öltött, és meg kell hagyni, igencsak jól áll neki ez a sikk. Mákos tészta, gazdagon vaníliás töltelék és enyhe citromos aroma teszi igazán ...

Lakos Benedek

élesztős gofri

Kelt belga gofri (Gaufre de Liège)

Sokan ismerik a belga gofrit, azonban azt már kevesebben tudják, hogy nem csak egyféle létezik belőle. Belgium Vallónia régiójában elterjedtebb az alábbi verzió, amely gazdagon vajas kelt ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept