Nosalty logó

Káposztás pirog Zsuzsamama konyhájából

Name: Káposztás pirog Zsuzsamama konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 8 dkg Vaj; 1 db Tojás; 1 dl Tejföl; 25 dkg Káposzta; 3 ek Napraforgó olaj; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 dl Félszáraz fehérbor; 1 csipet Fekete bors; 1 db Tojás

Zsuzsamama56

2adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

30 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
8 dkg vaj
1 db tojás
1 dl tejföl

Töltelékhez

25 dkg káposzta
3 ek napraforgó olaj
1 nagy fej vöröshagyma
1 dl félszáraz fehérbor
1 csipet fekete bors

A kenéshez

1 db tojás

Tápanyag és kalória

1207

Kalória

25.3g

Fehérje

131.5g

Szénhidrát

60.4g

Zsír

302.3g

Víz

295.5g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

150g finomliszt

546 kcal
1g sütőpor

1 kcal
40g vaj

287 kcal
28g tojás

35 kcal
50g tejföl

99 kcal

Töltelékhez

125g káposzta

25 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
50g félszáraz fehérbor

42 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A kenéshez

28g tojás

35 kcal

Összesen 1207 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
2g sütőpor

1 kcal
80g vaj

574 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tejföl

198 kcal

Töltelékhez

250g káposzta

50 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g félszáraz fehérbor

84 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A kenéshez

55g tojás

69 kcal

Összesen 2411 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

26.4g finomliszt

96 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
7g vaj

50 kcal
4.8g tojás

6 kcal
8.8g tejföl

17 kcal

Töltelékhez

22g káposzta

4 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
8.8g félszáraz fehérbor

7 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A kenéshez

4.8g tojás

6 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.3 g

Zsír

Összesen

60.4 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

296 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1047.7 g
Cink

2 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

246 mg
Vas

4 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

462 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

131.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

302.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

418 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

190 mg
Retinol - A vitamin:

406 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

118 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

306 micro

Összesen 1207 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.6 g

Zsír

Összesen

120.7 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

591 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2095.4 g
Cink

4 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

491 mg
Vas

7 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

924 mg
Nátrium

388 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

263 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

604.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

836 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

86 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

162 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

248 micro
Kolin:

381 mg
Retinol - A vitamin:

813 micro
α-karotin

66 micro
β-karotin

237 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

611 micro

Összesen 2411 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

184.5 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

Tésztához

A káposztát lereszeljük.
A hagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, olajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a káposztát. Néhány percig pároljuk, majd kevés bort öntünk hozzá, és addig folytatjuk a párolást, míg a folyadék teljesen el nem párolog. Őrölt borssal, esetleg kevés sóval ízesítjük. Ha kihűlt és szükséges, lecsorgatjuk.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, a közepén mélyedést képezünk, ebbe tesszük a puha, de nem olvadt vajat, a sót és összemorzsoljuk.
Hozzáadjuk a tojást, a tejfölt, és sima tésztává gyúrjuk.
Golyó alakúra formázva a hűtőben 45 percig pihentetjük.
Ezután 5 mm vastagra nyújtjuk, egy jó nagy átmérőjű derelye formába helyezzük, és összepréseljük. Ha ilyen nincs, akkor 10 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval szúrjuk ki.
A közepére halmozzuk a tölteléket, ráhelyezünk egy korongot, a szélét egy villával lenyomkodjuk, így nem jön ki a töltelék, és mutatós is lesz.
A tetejét tojással megkenjük.
A félhold alakú pirogokat kivajazott, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és előmelegített forró sütőben, 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32x27

Kitűnő vacsora étel.

Hasonló receptek

Összes pirog

Hagymás-gombás pirog

Káposztás-tojásos pirog

Baconös- zöldséges pirog

Pirog pizzakrémmel töltve

Káposztás pirog

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rúd

Túrós-vajas sós rúd, amiből nem lehet eleget sütni

Villámgyorsan elkészül és alig pár alapanyag kell csak hozzá - hát kívánhatunk ennél többet egy nassolnivalótól? Ezek a túrós-vajas rudak bizony annyira addiktívak, hogy érdemes ...

Rosanics Petra

sós rúd

Medvehagymás sós rúd

Kívül enyhén roppanós, belül mégis eszméletlenül omlós sós rudak várnak, karakteres medvehagymával megspékelve. Utolsó pillanatos vendégvárónak tökéletes, ugyanis nem kell ...

Lakos Benedek

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept