Nosalty logó

Káposztás piroski-пирожки c капустой

Name: Káposztás piroski-пирожки c капустой
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: orosz
Ingredients: 50 g Élesztő; 500 ml Tej; 250 g Margarin; 1 ek Cukor; 2 kk Só; 800 g Finomliszt; 1 db Tojás a kenéshez; 1 kg Káposzta; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 g élesztő
500 ml tej
250 g margarin
1 ek cukor
2 kk só
800 g finomliszt
1 db tojás (a kenéshez)

A töltelékhez

1 kg káposzta
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

926

Kalória

19.8g

Fehérje

116.3g

Szénhidrát

41.7g

Zsír

157.6g

Víz

30g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

8g élesztő

9 kcal
83g tej

47 kcal
42g margarin

299 kcal
2g cukor

6 kcal
1g só

0 kcal
133g finomliszt

485 kcal
9g tojás

12 kcal

A töltelékhez

167g káposzta

33 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 926 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

50g élesztő

53 kcal
500g tej

280 kcal
250g margarin

1792 kcal
10g cukor

39 kcal
8g só

0 kcal
800g finomliszt

2912 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

1000g káposzta

200 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 5557 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

1.9g élesztő

2 kcal
18.5g tej

10 kcal
9.3g margarin

66 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0.3g só

0 kcal
29.7g finomliszt

108 kcal
2g tojás

3 kcal

A töltelékhez

37.1g káposzta

7 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 205 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.8 g

Zsír

Összesen

41.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1106.4 g
Cink

2 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

176 mg
Vas

3 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

225 mg
Nátrium

600 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

116.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

157.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

361 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

141 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

162 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

333 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

310 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 926 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

118.6 g

Zsír

Összesen

250 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

74 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6638.6 g
Cink

13 mg
Szelén

293 mg
Kálcium

1056 mg
Vas

16 mg
Magnézium

305 mg
Foszfor

1348 mg
Nátrium

3599 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

698 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

945.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2165 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

293 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

844 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

970 micro
Kolin:

358 mg
Retinol - A vitamin:

1997 micro
α-karotin

264 micro
β-karotin

1861 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

627 micro

Összesen 5557 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246.1 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

133 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt kb 100 ml cukros tejben megfutattjuk, hozzáadjuk a maradék tejet, az olvasztott, de nem forró maragrint, sót, és a liszttel jól kidolgozzuk. A tésztát kétszeresére kelesztjük, ismét átgyúrjuk, és megint hagyjuk kelni.
Ezután a tésztát 1 cm vastagságúra nyújtjuk, és egy 10 cm-es kiszúróval köröket vágunk, majd kb. 1 ek tölteléket teszünk a közepükbe. A korongok széleit tojással megkenjük, félbehajtjuk és összenyomkodjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a sütiket. Hagyjuk kelni még kb. 30 percig, a tetejüket tojással megkenjük és sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az orosz receptkönyvemből Kулинарные секреты - Konyhatitkok/Kulináris titkok való recept. A пирог - pirog az orosz konyha egyik alapvető étele. Töltött, általában kelt tészta, sütik sütőben és olajban is. A tölteléke rendkívül változatos, hús, hal, rizs,krumpli tojás, ezek keveréke, káposzta, gomba, répa, zeller, gyümölcsök és minden más, ami a kertben és az erdőben terem. A pirog a nagy, többszemélyes töltött tészta, a piroski a kicsi, egyszemélyes tészták. Van még sok-sok variáció, más névvel jelölik a nyitott, zárt, túrós, csirkés stb. pirog jellegű ételeket, ezekről majd később.

Hasonló receptek

Összes párna

Vénusz kagylói töltve

Húsos pite roppanós tésztakéregben

Sonkás hasé

Gombás táska

Zöldséges párnák leveles tésztából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

sajtos tallér

Retró sajtos tallér

Ropogós, aranybarna és ellenállhatatlanul sajtos – ez a házi sajtos tallér, amit könnyedén elkészíthetsz otthon is. Mindössze néhány alapanyag, egy hagyományos tallérsütő és egy ...

Nosalty

párna

Káposztás cvekedlikocka

A sós vendégvárók, sose maradhatnak le az ünnepi asztalunkról. Legjobban egy ital mellé csúsznak, de még akár evés után is kitölthetjük velük a levegős helyeket. A legkedveltebb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept