• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

pogácsa káposztás pogácsa

Káposztás pogácsa Ikó konyhájából

Ikó

Ikó

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1.3 kg finomliszt
• 25 dkg margarin
• 2 db tojás
• 225 g tejföl
• 80 dkg káposzta (reszelt)
• 5 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 2 ek cukor
• 2 ek só
• bors ízlés szerint
• 2 ek sertészsír
• 1 db tojás (a kenéshez)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

1300

Kalória

29g

Fehérje

179.2g

Szénhidrát

50.9g

Zsír

182.6g

Víz

116.9g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 12% Zsír

• 217g finomliszt

  789 kcal

• 42g margarin

  299 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 38g tejföl

  74 kcal

• 133g káposzta

  27 kcal

• 8g élesztő

  9 kcal

• 17g tej

  9 kcal

• 3g cukor

  13 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 5g sertészsír

  45 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

Összesen 1300 kcal

• 7% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 12% Zsír

• 1300g finomliszt

  4732 kcal

• 250g margarin

  1793 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 225g tejföl

  446 kcal

• 800g káposzta

  160 kcal

• 50g élesztő

  53 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 22g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 30g sertészsír

  271 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

Összesen 7795 kcal

• 7% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 12% Zsír

• 43.9g finomliszt

  160 kcal

• 8.4g margarin

  61 kcal

• 3.7g tojás

  5 kcal

• 7.6g tejföl

  15 kcal

• 27g káposzta

  5 kcal

• 1.7g élesztő

  2 kcal

• 3.4g tej

  2 kcal

• 0.7g cukor

  3 kcal

• 0.7g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1g sertészsír

  9 kcal

• 1.9g tojás

  2 kcal

Összesen 264 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  29 g

Zsír

• Összesen

  50.9 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  117 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2183.8 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  83 mg

• Kálcium

  149 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  72 mg

• Foszfor

  368 mg

• Nátrium

  1502 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  179.2 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  182.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  432 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  39 mg

• D vitamin:

  25 micro

• K vitamin:

  121 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  182 micro

• Kolin:

  123 mg

• Retinol - A vitamin:

  404 micro

• α-karotin

  35 micro

• β-karotin

  308 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  194 micro

Összesen 1300 kcal

• 7% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  173.8 g

Zsír

• Összesen

  305.5 g

• Telített zsírsav

  80 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  128 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  74 g

• Koleszterin

  701 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  13102.7 g

• Cink

  18 mg

• Szelén

  500 mg

• Kálcium

  896 mg

• Vas

  23 mg

• Magnézium

  430 mg

• Foszfor

  2209 mg

• Nátrium

  9014 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  10 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1075.4 g

• Cukor

  56 mg

• Élelmi rost

  55 mg

Víz

• Összesen

  1095.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2591 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  27 mg

• C vitamin:

  237 mg

• D vitamin:

  150 micro

• K vitamin:

  727 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  24 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1090 micro

• Kolin:

  735 mg

• Retinol - A vitamin:

  2425 micro

• α-karotin

  211 micro

• β-karotin

  1850 micro

• β-crypt

  15 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1165 micro

Összesen 7795 kcal

• 7% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.9 g

Zsír

• Összesen

  10.3 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  24 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  442.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  30 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  75 mg

• Nátrium

  304 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  36.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  37 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  87 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  25 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  37 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  82 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  62 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  39 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

1. A káposztát lereszeljük, besózzuk, állni hagyjuk, majd fél óra elteltével kinyomkodjuk.
2. Kevés zsíron cukrot karamellizálunk, majd erre dobjuk a káposztát, és megpirítjuk. Idő közben borsozzuk. Ha kész, langyosra hűtjük.
3. A tejet meglangyosítjuk 1 ek cukorral, belemorzsoljuk az élesztőt, és kb. 15 perc alatt habosra futtatjuk.
4. A lisztet a margarinnal, a tejföllel, a tojásokkal, az élesztős tejjel és a káposztával összedolgozzuk. Ha szükséges, utánasózunk.
5. Fóliával letakarva, vagy a tálat zacskóba húzva éjszakára a hűtőbe tesszük.
6. Reggel a hűtőből kivesszük. Egy jó 20 percet a deszkán hagyjuk, majd átgyúrjuk. Ha szükséges, most adhatunk még hozzá lisztet (ez az a bizonyos plusz az 1 kg felett).
7. Kb. 1 cm vastagra kinyújtjuk, feltekerjük, mint a bejglit, és már kész is a hajtogatás.
8. A tekercset 3 részre osztjuk, így könnyebb vele dolgozni.
9. Egyesével kinyújtjuk kb. 1,5 cm vastagságúra, berácsozzuk a tetejét, közepes szaggatóval kiszaggatjuk, és lisztezett tepsire rakjuk.
10. Kb. fél óra elteltével bekapcsoljuk a sütőt. és felforrósítjuk.
11. Ha a sütő forró, lekenjük az első tepsi pogácsát tojással, és mehet a sütőbe. A következő pogácsákat is csak 1-2 perccel a sütőbe helyezés előtt kenjük le.
12. 30-35 perc sütés után kivesszük, bár 20 perc után már 5 percenkéntellenőrizzük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 30 p

Még soha nem sütöttem, és nem is ettem káposztás pogácsát... Most valahogy gusztusom lett rá, és megsütöttem.

Hasonló receptek

Összes káposztás pogácsa

Káposztás pogácsa 8zsuzsa8 konyhájából

Káposztás pogácsa Gonoszkától

Hajtogatott káposztás pogácsa N.Olgitól

Káposztás pogácsa 4.

Komapogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• hájas pogácsa
• krumplis pogácsa
• medvehagymás pogácsa
• töpörtyűs pogácsa
• reform pogácsa

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

bundás hús

Sütőtökös bundában sült csirkemell

Nagyon könnyű, omlós húsétel. A sütőtök enyhe ízét a rizs kellően kiemeli. Savanyúságot azért nem igényel, mert az elnyomná az ízek harmóniáját. A tejszínnel meglocsolt ...

Még több top recept

Friss receptek

• Reggeli quiche sonkával és baconnel
• Szalonnás-hagymás sült bab
• Sütőtökös bundában sült csirkemell
• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves
• Loco Moco

Még több friss recept