Nosalty logó

Káposztás tekercs Ritától

Name: Káposztás tekercs Ritától
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 2 dl Tejföl; 1 csomag Sütőpor; 15 g Só; 2 db Tojássárgája; 1 kg Káposzta; 0 ízlés szerint Só; őrölt 1 kk Bors; 2 ek Cukor; 10 dkg Füstölt sajt; 2 ek Napraforgó olaj; 1 db Tojás; reszelt 10 dkg Füstölt sajt

kdrita

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
2 dl tejföl
1 csomag sütőpor
15 g só
2 db tojássárgája

A töltelékhez

1.5 kg káposzta
só ízlés szerint
1 kk bors
2 ek cukor
10 dkg füstölt sajt
2 ek napraforgó olaj

A tetejére

1 db tojás
10 dkg füstölt sajt

Tápanyag és kalória

1347

Kalória

32.2g

Fehérje

122.4g

Szénhidrát

82.5g

Zsír

352.9g

Víz

183g

Koleszterin

10.9g

Élelmi rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
63g margarin

448 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g sütőpor

2 kcal
4g só

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

A töltelékhez

375g káposzta

75 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
5g cukor

19 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal

Összesen 1347 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g tejföl

396 kcal
12g sütőpor

6 kcal
15g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

A töltelékhez

1500g káposzta

300 kcal
0g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
20g cukor

77 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

Összesen 5390 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

17.8g finomliszt

65 kcal
8.9g margarin

64 kcal
7.1g tejföl

14 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.5g só

0 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal

A töltelékhez

53.4g káposzta

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
3.6g füstölt sajt

12 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

A tetejére

2g tojás

2 kcal
3.6g füstölt sajt

12 kcal

Összesen 193 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

32.2 g

Zsír

Összesen

82.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2970.2 g
Cink

2 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

434 mg
Vas

4 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

615 mg
Nátrium

1786 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

122.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

352.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

646 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

110 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

288 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

185 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

597 micro
α-karotin

103 micro
β-karotin

529 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

286 micro

Összesen 1347 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

128.8 g

Zsír

Összesen

329.8 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

73 g
Koleszterin

732 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11880.9 g
Cink

8 mg
Szelén

218 mg
Kálcium

1735 mg
Vas

15 mg
Magnézium

296 mg
Foszfor

2460 mg
Nátrium

7142 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

489.5 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

1411.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2586 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

33 mg
C vitamin:

442 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

1152 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

742 micro
Kolin:

720 mg
Retinol - A vitamin:

2388 micro
α-karotin

411 micro
β-karotin

2117 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1144 micro

Összesen 5390 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

423 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

254 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

50.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

A tésztához

A káposztát lereszeljük, besózzuk. Miután összeesett, kevés zsiradékon fedő alatt puhára pároljuk. Hozzáadjuk a borsot és a cukrot, kicsit megpirítjuk. Hűlni hagyjuk.
Egy tálban a tészta hozzávalóit kézzel alaposan összedolgozzuk, majd három egyenlő nagyságú cipóvá formázzuk. Enyhén lisztezett deszkán nagyon vékonyra kinyújtjuk a tésztát (mind a hármat egymás után), majd bekenjük az egész tésztát a töltelékkel, és a káposztás töltelék tetejét megszórjuk sajttal, és szorosan, mint a bejglit feltekerjük. 3 tészta rudat kapunk. A töltött tészta rudakat folpackba tekerve egy egész éjszakára a hűtőbe tesszük pihenni.
Következő nap éles késsel vékonyan felszeleteljük, és a sütőpapírral borított tepsibe tesszük, majd megkenjük a tetejüket tojással, és megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített 180 C° sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Itt a Nosalty-n találtam egy nagyon jó sajtos tekercs receptet, de mivel nálunk a káposztás sütemények a slágerek, ezért kicsit változtattam rajta, és a sajtkrémet kicseréltem káposztára. Hát 20 perc kellett a családnak, hogy elfogyjon, még idejében le tudtam fényképezni.:)

Hasonló receptek

Összes töltött tekercs

Virslis tekercsek sült paprika szeletekkel

Sonkás-túrós leveles tekercs

Párizsis pizzatekercs

Zöldséges pillangók

Virslis pávaszem

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept