Nosalty logó

Káposztás tofusaláta szezámmagos öntettel

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

0.5 db kínai kel
0.3 kis fej vöröskáposzta
0.5 db piros kaliforniai paprika
300 g tofu
2 ek szezámmag

Az öntethez

2 dl szójajoghurt
2 ek lenmagolaj
2 db tojássárgája
1 teáskanál dijoni mustár
1 ek citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
snidling ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

544

Kalória

36.9g

Fehérje

31.8g

Szénhidrát

34.3g

Zsír

494.8g

Víz

217g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

13.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

185g kínai kel

28 kcal
118g vöröskáposzta

29 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
150g tofu

216 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Az öntethez

100g szójajoghurt

66 kcal
10g lenmagolaj

88 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 544 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

370g kínai kel

55 kcal
235g vöröskáposzta

58 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
300g tofu

432 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Az öntethez

200g szójajoghurt

132 kcal
20g lenmagolaj

177 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1090 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

28.4g kínai kel

4 kcal
18g vöröskáposzta

4 kcal
8.8g piros kaliforniai paprika

2 kcal
23g tofu

33 kcal
1.1g szezámmag

6 kcal

Az öntethez

15.4g szójajoghurt

10 kcal
1.5g lenmagolaj

14 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 83 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

36.9 g

Zsír

Összesen

34.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2225.8 g
Cink

4 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

1429 mg
Vas

7 mg
Magnézium

156 mg
Foszfor

498 mg
Nátrium

87 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

31.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

494.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

230 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

175 mg
D vitamin:

97 micro
K vitamin:

113 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

255 micro
Kolin:

198 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

1740 micro
β-crypt

238 micro
Likopin

19 micro
Lut-zea

635 micro

Összesen 544 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

73.7 g

Zsír

Összesen

68.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4451.6 g
Cink

8 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

2858 mg
Vas

14 mg
Magnézium

312 mg
Foszfor

996 mg
Nátrium

174 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

63.6 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

989.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

461 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

351 mg
D vitamin:

193 micro
K vitamin:

226 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

510 micro
Kolin:

396 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

3481 micro
β-crypt

476 micro
Likopin

38 micro
Lut-zea

1271 micro

Összesen 1090 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

341.9 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

220 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

267 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A salátához

A tofut kockákra vágjukk, és megpirítjuk. Ha natúr, akkor kedvünk szerint ízesítjük, ha ízesített, akkor csak sózzuk.
A zöldségeből tetszőleges mennyiséget vékony csíkokra vágunk.
Elkészítjük az öntetet. (Az elkészítéséhez szükséges tojások fehérjét a salátába kockázzuk.)
A szezámmagot megpriítjuk: mikróban 750 W-on kis üvegtálban, nem kell neki 1 teljes perc!
A szezámot az öntetbe keverjük.
A tofut a salátába keverjük, és hozzákeverjük az öntetet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 10 p

A tofut egyszer azért próbáltam ki, mert a túrót imádom, és ugyebár a tofu szójatúróként is használható. Megtetszett, és azóta majdnem minden héten eszek tofut, általában így, salátába kockázva, megsütve. Nekem most natúr volt, de füstaromával megízesítettem. Kínai kelt eddig életemben egyszer ettem, akkor valami pulykás ragulevesbe főztem bele, ha jól emlékszem. Most vettem egy szép nagyot, ami több napra elég lesz salátákhoz, talán az 1/3-át használtam fel két nagy tálhoz. A kedvenc öntetemet egy kis szezámmaggal dobtam fel.

Hasonló receptek

Összes különleges saláták

Langyos kelbimbósaláta

Szezámmagos mungóbabcsíra saláta zöldhagymával

Nyári tabbouleh lágy krémfehérsajttal

Rakott fetás saláta

Könnyű epres spenótsaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

különleges saláták

Őszi gránátalmás saláta

Az őszi saláták alapja legtöbbször a sütőtök és a cékla. Most ezt kiegészítettük magvakkal és gránátalmával. A dresszing nagyon jól passzol ízekben a salátához, ami a Rauch Happy ...

Nosalty

különleges saláták

Citrusos radicchiosaláta pirított dióval

Ez a saláta egyszerre kesernyés, édes, savanykás és roppanós - igazi ízbeli hullámvasút egyetlen tányéron. A radicchio karakteres lilás leveleihez citrusosságot ad a narancs és körte ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept