Nosalty logó

Káposztás-virslis kiflik

Name: Káposztás-virslis kiflik
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojássárgája; 35 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 3 dkg Élesztő; 1 teáskanál Cukor; 1 ek Tejföl púpozott; 1 ek Vaj púpozott; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 25 dkg Frankfurti virsli; 10 dkg Savanyú káposzta; 1 ek Petrezselyem szárított; 1 db Tojásfehérje; 1 csipet Fűszerpaprika nem csípős

Samiya

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 db tojássárgája
35 dkg finomliszt
1.5 dl tej
3.5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 ek tejföl (púpozott)
1 ek vaj (púpozott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A töltelékhez

25 dkg frankfurti virsli
10 dkg savanyú káposzta
1 ek petrezselyem (szárított)

A tetejéhez

1 db tojásfehérje
1 csipet fűszerpaprika (nem csípős)

Tápanyag és kalória

1166

Kalória

42.4g

Fehérje

145.8g

Szénhidrát

43.5g

Zsír

186.5g

Víz

212g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

10g tojássárgája

32 kcal
175g finomliszt

637 kcal
75g tej

42 kcal
18g élesztő

18 kcal
3g cukor

10 kcal
10g tejföl

20 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A töltelékhez

125g frankfurti virsli

336 kcal
50g savanyú káposzta

10 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

A tetejéhez

20g tojásfehérje

10 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1166 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

20g tojássárgája

64 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
150g tej

84 kcal
35g élesztő

37 kcal
5g cukor

19 kcal
20g tejföl

40 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A töltelékhez

250g frankfurti virsli

673 kcal
100g savanyú káposzta

19 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

A tetejéhez

40g tojásfehérje

21 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2332 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

2g tojássárgája

7 kcal
35.5g finomliszt

129 kcal
15.2g tej

9 kcal
3.5g élesztő

4 kcal
0.5g cukor

2 kcal
2g tejföl

4 kcal
1.4g vaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A töltelékhez

25.3g frankfurti virsli

68 kcal
10.1g savanyú káposzta

2 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal

A tetejéhez

4.1g tojásfehérje

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 237 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.4 g

Zsír

Összesen

43.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

212 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2652.5 g
Cink

6 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

492 mg
Vas

8 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

524 mg
Nátrium

1439 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

145.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

186.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

204 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

217 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

195 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

372 micro

Összesen 1166 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

84.8 g

Zsír

Összesen

87.1 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

424 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5305 g
Cink

12 mg
Szelén

212 mg
Kálcium

984 mg
Vas

17 mg
Magnézium

151 mg
Foszfor

1047 mg
Nátrium

2879 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

291.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

373 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

408 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

434 micro
Kolin:

229 mg
Retinol - A vitamin:

390 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

204 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

744 micro

Összesen 2332 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

537.5 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

100 mg
Vas

2 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

292 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

37.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A tésztához

A meleg (nem forró!), cukros tejben elmorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni.
Összegyúrjuk a lisztet a tojássárgájával, a vajjal, a tejföllel, sóval, borssal és a felfuttatott élesztővel. Jól bedagasztjuk, és kb. fél órát meleg helyen kelni hagyjuk.
Ha nagyon savanyú a káposzta, mossuk át, és jól nyomkodjuk ki a levét, nehogy eláztassa a tésztánkat!
Lisztezett deszkán fél cm vastagon kerek formájúra nyújtjuk, és 16 cikkre vágjuk. A cikkek széles végére tegyünk káposztát, szórjuk meg petrezselyemmel, és tegyünk rá akkora darab virslit, amekkora ráfér. Szorosan csavarjuk fel.
Tegyük őket tepsire, jól keverjünk el a tojásfehérjében egy csipet pirospaprikát, kenjük meg vele a kifliket, és süssük őket aranybarnára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x30

A nagy karácsonyi készülődésben a sok édesség között vágytam már egy kis sósra is. Itthoni receptgyűjteményem egyik darabja lett újragondolva ily módon. Remek sör- és borkorcsolya.

Hasonló receptek

Összes töltött kifli

Szezámmagos-virslis falatkák

Virslivel töltött kiflifalatkák

Sörkifli kétféle töltelékkel

Parizeres hernyók

Virslis kifli 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sajtos tallér

Retró sajtos tallér

Ropogós, aranybarna és ellenállhatatlanul sajtos – ez a házi sajtos tallér, amit könnyedén elkészíthetsz otthon is. Mindössze néhány alapanyag, egy hagyományos tallérsütő és egy ...

Nosalty

pereckék

Sajtos perec omlósan

A legédesebb sós vendégváró receptjét találhatjuk itt: a klasszikus sajtos perecét. Omlós tésztából készül, kiszúrásához egy különleges forma kell, de ezt leszámítva ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept