húsételek göngyölt hús

Káposztával göngyölt rolád

Lizinka_

Lizinka_

3adag

Idő

65p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húshoz

• 50 dkg sertés rövidkaraj (kb. 6 szelet csontozott)
• 25 dkg savanyú káposzta
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 15 dkg finomliszt
• 2 db tojás
• 20 dkg zsemlemorzsa
• 1 teáskanál cukor
• 1 dl napraforgó olaj

A körethez

• 50 dkg hasábburgonya
• 2 dl napraforgó olaj

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

1786

Kalória

58.2g

Fehérje

133g

Szénhidrát

113.9g

Zsír

339.9g

Víz

226.7g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 18% Zsír

A húshoz

• 167g sertés rövidkaraj

  277 kcal

• 83g savanyú káposzta

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 37g tojás

  46 kcal

• 67g zsemlemorzsa

  263 kcal

• 2g cukor

  6 kcal

• 28g napraforgó olaj

  250 kcal

A körethez

• 167g hasábburgonya

  245 kcal

• 57g napraforgó olaj

  501 kcal

Összesen 1786 kcal

• 9% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 18% Zsír

A húshoz

• 500g sertés rövidkaraj

  830 kcal

• 250g savanyú káposzta

  48 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 200g zsemlemorzsa

  790 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 85g napraforgó olaj

  751 kcal

A körethez

• 500g hasábburgonya

  735 kcal

• 170g napraforgó olaj

  1503 kcal

Összesen 5360 kcal

• 9% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 18% Zsír

A húshoz

• 25.4g sertés rövidkaraj

  42 kcal

• 12.7g savanyú káposzta

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 7.6g finomliszt

  28 kcal

• 5.6g tojás

  7 kcal

• 10.2g zsemlemorzsa

  40 kcal

• 0.3g cukor

  1 kcal

• 4.3g napraforgó olaj

  38 kcal

A körethez

• 25.4g hasábburgonya

  37 kcal

• 8.6g napraforgó olaj

  76 kcal

Összesen 271 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  58.2 g

Zsír

• Összesen

  113.9 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  57 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  37 g

• Koleszterin

  227 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2377 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  88 mg

• Kálcium

  199 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  129 mg

• Foszfor

  743 mg

• Nátrium

  1202 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  133 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  339.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  56 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  36 mg

• C vitamin:

  41 mg

• D vitamin:

  61 micro

• K vitamin:

  24 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  18 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  178 micro

• Kolin:

  214 mg

• Retinol - A vitamin:

  55 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  7 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  417 micro

Összesen 1786 kcal

• 9% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  174.5 g

Zsír

• Összesen

  341.6 g

• Telített zsírsav

  57 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  171 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  111 g

• Koleszterin

  680 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7131 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  265 mg

• Kálcium

  598 mg

• Vas

  23 mg

• Magnézium

  388 mg

• Foszfor

  2229 mg

• Nátrium

  3607 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  398.9 g

• Cukor

  24 mg

• Élelmi rost

  30 mg

Víz

• Összesen

  1019.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  167 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  107 mg

• C vitamin:

  123 mg

• D vitamin:

  184 micro

• K vitamin:

  71 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  54 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  533 micro

• Kolin:

  642 mg

• Retinol - A vitamin:

  165 micro

• α-karotin

  13 micro

• β-karotin

  20 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1251 micro

Összesen 5360 kcal

• 9% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.9 g

Zsír

• Összesen

  17.3 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  35 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  362 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  30 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  113 mg

• Nátrium

  183 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  20.2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  51.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  8 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  27 micro

• Kolin:

  33 mg

• Retinol - A vitamin:

  8 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  64 micro

Összesen 271 kcal

Elkészítés

A húshoz

1. Előző este a hússzeleteket jól kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk, majd letakarva hűtőbe tesszük.
2. A savanyú káposztát jól kinyomkodjuk. Egy kevés olajon karamellizáljuk a cukrot, majd a káposztát beletesszük, és kevergetve puhára pároljuk.
3. Amikor kissé kihűlt, a hússzeleteken elosztjuk a káposztát, feltekerjük. A két oldalát fogvájóval megtűzzük. A roládokat lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, és bő, de nem túl forró olajban megsütjük. Ügyeljünk arra, hogy jól átsüljön!
4. A hasábburgonyát sütőben letakarva, kevés olajon megsütjük.
5. A roládokat hasábburgonyával és tartármártással kínáljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 190 °C

Kedves barátnőmtől kaptam ezt a nagyon finom rolád receptet. Vasárnapi vagy ünnepi ebédként is megállja a helyét.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Csirkemellrolád baconnel és magos spenóttal

Zöldségekkel töltött, baconös csirkemell őzgerincben

Hortobágyi göngyölt hús

Őszibarackos-sajtos csirkemell bundában

Baconbe tekert csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• húsgombóc
• tatár beefsteak
• csülök
• rántott hús
• tésztában sült hús

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

rántott hús

Elronthatatlan kijevi csirke

A kijevi csirke nemcsak egy egyszerű rántott-töltött hús, hanem egy igazán elegáns, ünnepi fogás. Miután belevágunk, rögtön kicsordogál belőle az illatos fűszervaj, amitől maga a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept