Nosalty logó

Káposztával rakott csirke Akasha konyhájából

Name: Káposztával rakott csirke Akasha konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé; 1 kg Burgonya; 50 dkg Savanyú káposzta; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 közepes fej Lilahagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 3 dkg Finomliszt; 4 dl Tejföl; 3 ek Napraforgó olaj; 15 dkg Vaj olvasztott; 1 kávéskanál Fűszerpaprika

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
1.5 kg burgonya
50 dkg savanyú káposzta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes fej vöröshagyma
1 közepes fej lilahagyma
4 gerezd fokhagyma
3 dkg finomliszt
4 dl tejföl
3 ek napraforgó olaj
15 dkg vaj (olvasztott)
1 kávéskanál fűszerpaprika

Tápanyag és kalória

697

Kalória

37.4g

Fehérje

46.4g

Szénhidrát

41g

Zsír

403g

Víz

190.4g

Koleszterin

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

133g csirkemellfilé

160 kcal
250g burgonya

144 kcal
83g savanyú káposzta

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
5g finomliszt

18 kcal
67g tejföl

132 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g vaj

179 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 697 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
1500g burgonya

866 kcal
500g savanyú káposzta

95 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
30g finomliszt

109 kcal
400g tejföl

792 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
150g vaj

1076 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 4192 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

22.2g csirkemellfilé

27 kcal
41.7g burgonya

24 kcal
13.9g savanyú káposzta

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
2.5g lilahagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
11.1g tejföl

22 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
4.2g vaj

30 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 117 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.4 g

Zsír

Összesen

41 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

190 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1410.6 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

138 mg
Vas

3 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

480 mg
Nátrium

647 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

403 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

267 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

260 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

268 micro

Összesen 697 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

224.2 g

Zsír

Összesen

246.2 g
Telített zsírsav

124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

1143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8463.5 g
Cink

12 mg
Szelén

219 mg
Kálcium

827 mg
Vas

21 mg
Magnézium

616 mg
Foszfor

2882 mg
Nátrium

3882 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

278.5 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

2417.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1599 micro
B6 vitamin:

11 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

314 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

106 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

91 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

428 micro
Kolin:

966 mg
Retinol - A vitamin:

1562 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

390 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1606 micro

Összesen 4192 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.4 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

108 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

Tisztítsuk meg, és vágjuk karikára a burgonyát, a vörös- és lilahagymát, pucoljuk meg, és aprítsuk fel a fokhagymát. 4 dl tejfölbe keverjük bele a pirospaprikát és az aprózott fokhagymát, és ezt tegyük félre.
A csirkemellet vágjuk kis méretű medalionokra (szeletkékre), sózzuk, borsozzuk. A savanyú káposztát nyomkodjuk ki, keverjük bele a két karikákra vágott hagymát, és tegyük félre. A csirkemell szeletkéket mindkét oldalon forgassuk lisztbe, majd nyílt tűzön, serpenyőben süssük elő. Nem kell teljesen átsütni, épp hogy csak egy kicsit megkapja a lisztet. A megsült csirkemelleket szedjük ki, és tegyük félre.
A csirkesütésből visszamaradt zsiradékban kényelmes adagonként süssük elő a karikára vágott burgonyát (ne süssük készre, mint a sült krumplinál, mert akkor a végére megég, épp hogy legyen egy kis színe, hogy ne maradjon teljesen nyers),elkészüléskor gyengén sózzuk meg.Miután az előkészületekkel mind végeztünk már, csak össze kell állítani az ételünket az alábbiak szerint.
Előveszünk egy tepsit, és a sütésből megmaradt zsiradékot (nem lesz nagyon sok) öntsük a tepsi aljára. Tegyük rá a megsütött burgonya felét egy rétegben. A savanyú káposzta felét rétegezzük a burgonyára, a következő réteg a csirkemell szeletkék lesznek. Erre öntsük a korábban félretett tejfölt (érzékeny gyomrúak ezt a tejfölt elhagyhatják), majd tegyük rá a savanyú káposzta másik felét. Borítsuk be a maradék elősütött burgonyánkkal.
A 1,5 dl zsiradékot (én vajat ésszárnyaszsírt vegyesen használok) olvasszuk meg, és öntsük az összeállított ételre. 175-180 fokon vagy gázsütőben közepes lángon süssük készre. Akkor lesz jó, ha a megszokott "sült krumpli színt" kapjuk.Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x35

Korábban láttam két nagyon tetsző receptet. Egy káposztás rakott sertéstarját és egy fűszeres tejföl alatt sült csirkét. Ezt a kettőt ötvöztem, saját szánk íze szerint módosítottam, és ez lett belőle.

Hasonló receptek

Összes rakott hús

Tavasz ihlette csirketorta

Spenótos sertéscomb

Rakott csirkemell sült zöldségekkel és petrezselymes rizzsel

Csirkemell rakott zöldségekkel

Csirkemájas rakott csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept