Nosalty logó

Kapri- és olajbogyós tőkehal

Name: Kapri- és olajbogyós tőkehal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Tőkehalfilé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 60 ml Sherryecet; 2 dkg Szardellapaszta; 0 ízlés szerint Só; frissen őrölt 0 ízlés szerint Bors; 125 ml Olívaolaj; magozott 13 dkg Olajbogyó; 1 ek Kapribogyó; 0 közepes fej Lilahagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 tk Oregánó

witch

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A halhoz

60 dkg tőkehalfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Az öntethez

60 ml sherryecet
2 dkg szardellapaszta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
125 ml olívaolaj
13 dkg olajbogyó
1 ek kapribogyó
0.3 közepes fej lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
1 tk oregánó

Tápanyag és kalória

456

Kalória

27.9g

Fehérje

3.4g

Szénhidrát

36.3g

Zsír

169.8g

Víz

64.5g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

253.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

A halhoz

150g tőkehalfilé

123 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az öntethez

15g sherryecet

3 kcal
5g szardellapaszta

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
31g olívaolaj

276 kcal
33g olajbogyó

38 kcal
3g kapribogyó

1 kcal
6g lilahagyma

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g oregánó

1 kcal

Összesen 456 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

A halhoz

600g tőkehalfilé

492 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az öntethez

60g sherryecet

11 kcal
20g szardellapaszta

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g olívaolaj

1105 kcal
130g olajbogyó

151 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g oregánó

3 kcal

Összesen 1820 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

A halhoz

61.6g tőkehalfilé

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az öntethez

6.2g sherryecet

1 kcal
2.1g szardellapaszta

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.8g olívaolaj

113 kcal
13.3g olajbogyó

15 kcal
1.3g kapribogyó

0 kcal
2.3g lilahagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.9 g

Zsír

Összesen

36.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1152.9 g
Cink

1 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

62 mg
Vas

3 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

309 mg
Nátrium

676 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

169.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

171 micro

Összesen 456 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

111.5 g

Zsír

Összesen

145.4 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

258 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4611.4 g
Cink

3 mg
Szelén

201 mg
Kálcium

246 mg
Vas

12 mg
Magnézium

208 mg
Foszfor

1237 mg
Nátrium

2704 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

679 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

216 micro
K vitamin:

87 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

408 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

279 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

683 micro

Összesen 1820 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

473.2 g
Cink

0 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

277 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

69.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A halhoz

A sütőt begyújtjuk, egy nagy tepsibe belerakjuk a halat 4 adagra vágva, sózzuk, borsot tekerünk rá.
A sherryecetet elkeverjük a szardellepasztával, sóval, borssal. Hozzácsurgatjuk az olajat, jól elkeverjük, majd az öntet többi finomra vágott alapanyagát beleforgatjuk.
1-1 kanálnyit rakunk a halszeletekre az öntetből, a maradékot mellé öntjük.
Fóliával lefedve, berakjuk a forró sütőbe, és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x26x6

Először is lecsós húst készítettem, és ahhoz rizs volt a köret. Rizst (babot, csicseriborsót, tésztát, stb.) pedig sosem egy evésre való adagot főzök. Szóval a gomb már megvolt, csak a kabátot kellett kitalálni hozzá.

Hasonló receptek

Összes tőkehalreceptek

Fóliában sült halfilé

Sült hal spenótmártással

Tőkehal salátával

Rizsliszttel bundázott alaszkai tőkehal

Hal brokkolival-kelbimbóval és almával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

lazacreceptek

Toszkán lazac sült spárgával

A lazacot általában simán megsütve szoktuk fogyasztani, de érdemes kipróbálni ezt az ízgazdag-krémes verziót is. A Vénusz Plusz szárított paradicsomos zöldségkrémmel szuper lesz a ...

Vénusz

lazacreceptek

Grillezett lazac házi gnocchival és thai mártással

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept