Nosalty logó

Kapris csirkemell

Name: Kapris csirkemell
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 gerezd Fokhagyma; 1 dl Főzőtejszín; 1 dl Szárnyas alaplé; 1 dl Fehérbor; 3 teáskanál Kapribogyó; 5 dkg Szárított paradicsom; 1 csipet Bazsalikom őrölt; 40 dkg Penne; 10 dkg Parmezán sajt helyettesíthetjük másfajta kemény sajttal

Panyitimi

Kapris csirkemell

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
1.5 dl főzőtejszín
1.5 dl szárnyas alaplé
1 dl fehérbor
3 teáskanál kapribogyó
5 dkg szárított paradicsom
1 csipet bazsalikom (őrölt)
40 dkg penne
10 dkg parmezán sajt (helyettesíthetjük másfajta kemény sajttal)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

748

Kalória

50.5g

Fehérje

85.6g

Szénhidrát

19.4g

Zsír

158.6g

Víz

112.3g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
38g szárnyas alaplé

3 kcal
25g fehérbor

21 kcal
4g kapribogyó

1 kcal
13g szárított paradicsom

32 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
100g penne

371 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 748 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
150g szárnyas alaplé

11 kcal
100g fehérbor

82 kcal
15g kapribogyó

3 kcal
50g szárított paradicsom

129 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
400g penne

1484 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 2991 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

31.3g csirkemellfilé

38 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
10.4g főzőtejszín

14 kcal
10.4g szárnyas alaplé

1 kcal
6.9g fehérbor

6 kcal
1g kapribogyó

0 kcal
3.5g szárított paradicsom

9 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
27.8g penne

103 kcal
6.9g parmezán sajt

27 kcal

Összesen 209 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

50.5 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1905.4 g
Cink

3 mg
Szelén

97 mg
Kálcium

384 mg
Vas

5 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

690 mg
Nátrium

596 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

85.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

158.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

260 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

93 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5738 micro
Lut-zea

196 micro

Összesen 748 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

201.8 g

Zsír

Összesen

77.7 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

449 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7621.4 g
Cink

13 mg
Szelén

387 mg
Kálcium

1536 mg
Vas

21 mg
Magnézium

511 mg
Foszfor

2761 mg
Nátrium

2385 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

342.2 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

634.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

416 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1039 micro
Kolin:

533 mg
Retinol - A vitamin:

384 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

374 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

22951 micro
Lut-zea

783 micro

Összesen 2991 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

529.3 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

107 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

192 mg
Nátrium

166 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1594 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

Az olívaolajat egy nagy serpenyőben vagy wokban felhevítjük.
A fokhagymákat összezúzzuk, majd az olajba tesszük sülni.
A csirkemelleket feldaraboljuk, és a fokhagymás olajhoz adjuk. Megvárjuk, amíg a hús kifehéredik, sózzuk, borsozzuk, aztán felöntjük a tejszínnel, húslevessel és a fehérborral.
Forrás előtt hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot, kapribogyót, a csipetnyi őrölt bazsalikomot. Amíg felforr, az az idő éppen elég, hogy a csirke átfőjön és lágy, omlós maradjon.
Közben a tésztát bő vízben, sóval, 1 ek. olajjal kifőzzük. Amikor megfőtt, a már majdnem kész szószunkhoz adjuk.
Még egyszer átkeverjük, ügyeljünk, hogy ilyenkor már csak lassú tüzet használjunk, mert különben odaég.
Amikor még forró, parmezánnal megszórjuk és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Ez is volt otthon, az is volt otthon. Összeválogattam a hozzávalókat saját elképzelésem szerint. Úgy érzem, jól harmonizáló ízeket kaptam. Hogy a látvány is fantasztikus legyen, egy kis zöld salátát dobtam mellé.:)

Hasonló receptek

Összes ragu

Nyuszis rizs lecsós hússal

Csirkeragu rókagombával

Fokhagymás sertésragu

Jamaicai gyömbérsörös csirke

Karaj hagymás boros raguban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept