Nosalty logó

Kapros-almás zöldbableves

Name: Kapros-almás zöldbableves
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: német
Ingredients: 5 dl Marha alaplé; 10 dkg Burgonya; 10 dkg Zöldbab; 10 dkg Alma; 1 kávéskanál Borsikafű; 5 dkg Császárszalonna; 1 kis fej Vöröshagyma; 0 evőkanál Finomliszt; 10 dkg Vörösbab konzervet használtam; 1 teáskanál Almaecet; 1 teáskanál Cukor; 1 teáskanál Só; 1 ek Kapor

witch

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 dl marha alaplé
10 dkg burgonya
10 dkg zöldbab
10 dkg alma
1 kávéskanál borsikafű
5 dkg császárszalonna
1 kis fej vöröshagyma
0.5 evőkanál finomliszt
10 dkg vörösbab (konzervet használtam)
1 teáskanál almaecet
1 teáskanál cukor
1 teáskanál só
1 ek kapor

Tápanyag és kalória

367

Kalória

17.1g

Fehérje

54.1g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

147.5g

Víz

16.5g

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

250g marha alaplé

0 kcal
50g burgonya

29 kcal
50g zöldbab

14 kcal
50g alma

23 kcal
0g borsikafű

0 kcal
25g császárszalonna

98 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
4g finomliszt

14 kcal
50g vörösbab

169 kcal
0g almaecet

0 kcal
3g cukor

10 kcal
3g só

0 kcal
2g kapor

1 kcal

Összesen 367 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

500g marha alaplé

0 kcal
100g burgonya

58 kcal
100g zöldbab

27 kcal
100g alma

47 kcal
0g borsikafű

0 kcal
50g császárszalonna

197 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
8g finomliszt

27 kcal
100g vörösbab

337 kcal
0g almaecet

0 kcal
5g cukor

19 kcal
6g só

0 kcal
3g kapor

1 kcal

Összesen 731 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

48.9g marha alaplé

0 kcal
9.8g burgonya

6 kcal
9.8g zöldbab

3 kcal
9.8g alma

5 kcal
0g borsikafű

0 kcal
4.9g császárszalonna

19 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
9.8g vörösbab

33 kcal
0g almaecet

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.6g só

0 kcal
0.3g kapor

0 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17.1 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1853.3 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

76 mg
Vas

4 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

299 mg
Nátrium

1364 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

147.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

226 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

300 micro

Összesen 367 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

34.1 g

Zsír

Összesen

20.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3706.6 g
Cink

4 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

152 mg
Vas

9 mg
Magnézium

196 mg
Foszfor

598 mg
Nátrium

2728 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

108.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

295.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

452 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

359 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

599 micro

Összesen 731 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

362.9 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

267 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

Az alaplében rakjuk fel a kockára vágott burgonyát, és főzzük félpuhára. Rakjuk bele a zöldbabot, pár percig főzzük, majd a megpucolt, szintén kockára vágott almával főzzük teljesen puhára. Az almával egy időben rakjuk bele a borsikafüvet.
Amíg a leves fő, elkezdjük pirítani a felaprított szalonnát a finomra vágott hagymával. Ha nem sülne ki elég zsír a szalonnából, pótoljuk ki egy kis olajjal vagy más zsiradékkal. Hintsük meg liszttel, és pirítsuk pár percig, majd fokozatosan öntsünk kb. 1 deci forrásban lévő levest hozzá. Keverjük csomómentesre. Adjuk a leveshez a vörös babbal együtt, jól keverjük össze, és főzzük fel.
Ízesítsük almaecettel, cukorral. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, sózzuk.
Felaprított kaporral megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Egy régi szakácskönyvben találtam erre a receptre, amiben a XX. század elejéről gyűjtött, vidéki ételeket mutatnak be. Jobbára európai receptek szerepelnek benne. Ez egy német étel, amiben nekem az tetszett meg, hogy zöldség és gyümölcs is van benne, csakúgy, mint az ég és föld - német almás krumplipürében.

Hasonló receptek

Összes zöldbableves

Egyszerű tejfölös zöldbableves

Sajtos-kapros zöldbableves

Kapros-gombás zöldbableves

Tejfölös-kapros-zöldséges zöldbableves

Zöldbableves almával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

brokkolikrémleves

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...

Gerzsenyi Flóra

zöldbableves

Kapros zöldbableves

A zöldbableves egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás lehet akár főétel gyanánt is. Friss zöldbab, zöldségek és fűszerek harmonikus kombinációja, mely nemcsak a ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept