Nosalty logó

Kapros burgonyagombóc

Name: Kapros burgonyagombóc
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Burgonya közepes méretű; 1 ek Margarin; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Kapor; 10 evőkanál Kukoricaliszt; 2 db Tojás közepes méretű; 3 dl Napraforgó olaj sütéshez

marzipan

4adag

Idő

31p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 db burgonya (közepes méretű)
1.5 ek margarin
só ízlés szerint
kapor ízlés szerint
10 evőkanál kukoricaliszt
2 db tojás (közepes méretű)
3 dl napraforgó olaj (sütéshez)

Tápanyag és kalória

834

Kalória

8.1g

Fehérje

45.3g

Szénhidrát

70.5g

Zsír

97g

Víz

90g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
32% Zsír

125g burgonya

72 kcal
4g margarin

27 kcal
0g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal
38g kukoricaliszt

136 kcal
28g tojás

35 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 834 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
32% Zsír

500g burgonya

289 kcal
15g margarin

108 kcal
0g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal
150g kukoricaliszt

545 kcal
110g tojás

138 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 3334 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
32% Zsír

48.5g burgonya

28 kcal
1.5g margarin

10 kcal
0g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal
14.6g kukoricaliszt

53 kcal
10.7g tojás

13 kcal
24.8g napraforgó olaj

219 kcal

Összesen 323 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
32% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

70.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

384.1 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

77 mg
Vas

4 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

188 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

97 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 834 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
32% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.6 g

Zsír

Összesen

282.2 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

101 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1536.4 g
Cink

5 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

307 mg
Vas

17 mg
Magnézium

238 mg
Foszfor

753 mg
Nátrium

168 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

181.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

388.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

278 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

107 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

345 micro
Kolin:

345 mg
Retinol - A vitamin:

270 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

530 micro

Összesen 3334 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
32% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

27.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

149.2 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

30 mg
Vas

2 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

37.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 323 kcal

Elkészítés

A burgonyákat meghámozzuk, és sós vízben megfőzzük. A szokásos módon burgonyapürét készítünk: a krumplidarabokat összetörtjük, hozzáadjuk a margarint, a sót és a kaprot, vagy bármilyen fűszert, amelyhez kedvünk van. Jó alaposan összedolgozzuk.
A fűszeres püréhez hozzáadjuk a kukoricalisztet, jól elkeverjük. Ha túl sok, és nem veszi fel, margarinnal lágyíthatjuk. Ha túl kevés, és nehezen áll össze, adjunk még hozzá lisztet. Az állaga akkor jó, ha kicsit száraz és darabos, hiszen majd a tojás összeragasztja.
Hozzáadjuk a tojást, jól összedolgozzuk. Kézzel formázható pempőt kell kapnunk.
Kézzel tetszőleges nagyságú golyókat formálunk belőle. A golyókat közepes lángon, olajban aranybarnára sütjük. Fontos, hogy ne hirtelen, nagyon forró olajba tegyük őket, hanem inkább lassabban süljön, hogy a belseje is jól átmelegedjen.
Tejföllel vagy salátával főételként, illetve levesek mellé kiegészítőként is tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 6 p

Először fűszerek és margarin nélkül csináltam, aztán minél többször elkészítettem, rájöttem, hogy mennyire jól variálható falatkákról van szó. Eddig mindig nagyon jól laktam vele, és akárkit kínáltam, annak ízlett. Tégy egy próbát :)

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Krumplipogácsa

Tört burgonya fejes káposztával

Hercegnő burgonya Smaragd konyhájából

Háromsajtos gratin burgonya

Belga sült krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept