Nosalty logó

Kapros gombaleves

Name: Kapros gombaleves
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Csiperkegomba; 1 közepes fej Vöröshagyma; 10 dkg Vaj; 1 dl Tej; 1 ek Fűszerpaprika édesnemes; 0 csokor Kapor; 0 csokor Petrezselyem; 2 teáskanál Szójaszósz; 4 dl Szárnyas alaplé vagy 2 húsleveskocka; 1 evőkanál Finomliszt; 1 fél citromból nyert Citromlé; 75 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

kga

Kapros gombaleves

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg csiperkegomba
1 közepes fej vöröshagyma
10 dkg vaj
1 dl tej
1 ek fűszerpaprika (édesnemes)
0.5 csokor kapor
0.5 csokor petrezselyem
2 teáskanál szójaszósz
4 dl szárnyas alaplé (vagy 2 húsleveskocka)
1 evőkanál finomliszt
1 fél citromból nyert citromlé
75 g tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

293

Kalória

5.6g

Fehérje

12g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

134.3g

Víz

64.8g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

75g csiperkegomba

16 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g vaj

179 kcal
25g tej

14 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
23g kapor

10 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
100g szárnyas alaplé

7 kcal
4g finomliszt

14 kcal
5g citromlé

1 kcal
19g tejföl

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 293 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

300g csiperkegomba

64 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g vaj

717 kcal
100g tej

56 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
90g kapor

39 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
400g szárnyas alaplé

28 kcal
15g finomliszt

55 kcal
20g citromlé

4 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1170 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

24.5g csiperkegomba

5 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
8.2g vaj

58 kcal
8.2g tej

5 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
7.3g kapor

3 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0.8g szójaszósz

0 kcal
32.6g szárnyas alaplé

2 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
6.1g tejföl

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

782.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

119 mg
Vas

3 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

503 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

134.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

329 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

95 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

190 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

590 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

505 micro

Összesen 293 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

22.6 g

Zsír

Összesen

100.6 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

259 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3129.9 g
Cink

3 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

474 mg
Vas

10 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

471 mg
Nátrium

2011 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

48 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

537.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1318 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

127 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

381 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

253 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

762 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

2361 micro
β-crypt

249 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2021 micro

Összesen 1170 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

255.2 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

164 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

193 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

165 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A gombákat vágjuk fel (apró darabokra /csíkokra,ki hogyan szereti).
A vöröshagymát aprítsuk fel kis kockákra.
A kaport és a petrezselymet aprítsuk fel, a kaporból tegyünk félre egy keveset a díszítéshez.
A vajat olvasszuk meg kis lángon, majd tegyük hozzá az apróra vágott hagymát.
A hagymát pirítsuk üvegesre.
A felaprított gombát adjuk a hagymához, és engedjük, hogy levet engedjen.
Ha a gomba levet engedett, adjuk hozzá a petrezselymet, a kaprot, és a szójaszószt.
Öntsük fel húslevessel, vagy 4 dl vízben feloldott 2 húsleveskockával.
Főzzük addig, amíg a gomba puhára nem főtt.
A lisztet a paprikávalés a borssal keverjük simára, majd adjuk hozzákevergetés közben a tejet, keverjük csomómentesre.
Az elkészült keveréket a levessel hígítsuk tovább (kiegyenlítve a hőmérsékletet), majd adjuk hozzá a leveshez.
Adjuk hozzá a fél citrom levét.
Főzzük a levest forrásig.
Ekkor a tejfölt hígítsuk a levessel, majd ha elég híg lett, öntsük vissza.
Pár percig még melegítsük a levest, de felforralni nem szabad!
Sóval ízesítsük a tálalás előtt.
Tálaljuk a leves tetejére szórt kaporral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 30 p

A vasárnapi gombaleves új dimenziója, kaporral, szójaszósszal, citromlével.

Hasonló receptek

Összes gombaleves

Szekfűgombaleves csirkeaprólékkal

Egyszerű, ízletes gombaleves

Tejfölös gombaleves csipetkével

Betyárleves Marcsisef konyhájából

Petrezselymes vargányaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept