Nosalty logó

Kapros hús

Name: Kapros hús
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sertés szűzpecsenye; 4 csokor Kapor; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Sertészsír vagy olaj, ki mivel szeret főzni; 2 evőkanál Finomliszt; 5 ek Tejföl akár egy kisebb doboznyi, és lehet kefir vagy joghurt, ízlés szerint; 4 dl Víz

MosolygÓ

Kapros hús

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg sertés szűzpecsenye
4 csokor kapor
só ízlés szerint
2 ek sertészsír (vagy olaj, ki mivel szeret főzni)
2 evőkanál finomliszt
5 ek tejföl (akár egy kisebb doboznyi, és lehet kefir vagy joghurt, ízlés szerint)
4 dl víz

Tápanyag és kalória

404

Kalória

31.1g

Fehérje

26g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

441g

Víz

94.2g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

100g sertés szűzpecsenye

109 kcal
240g kapor

103 kcal
0g só

0 kcal
10g sertészsír

90 kcal
10g finomliszt

36 kcal
33g tejföl

66 kcal
133g víz

0 kcal

Összesen 404 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

300g sertés szűzpecsenye

327 kcal
720g kapor

310 kcal
0g só

0 kcal
30g sertészsír

271 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g tejföl

198 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 1215 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

19g sertés szűzpecsenye

21 kcal
45.6g kapor

20 kcal
0g só

0 kcal
1.9g sertészsír

17 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
6.3g tejföl

13 kcal
25.3g víz

0 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.1 g

Zsír

Összesen

21.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1426.3 g
Cink

4 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

543 mg
Vas

17 mg
Magnézium

166 mg
Foszfor

442 mg
Nátrium

215 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

26 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

441 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

968 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

204 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

365 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 404 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

93.3 g

Zsír

Összesen

64.2 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

283 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4278.9 g
Cink

13 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

1630 mg
Vas

51 mg
Magnézium

498 mg
Foszfor

1325 mg
Nátrium

646 mg
Réz

1 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

78.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1323.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2903 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

613 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1094 micro
Kolin:

280 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 1215 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

270.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

103 mg
Vas

3 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

83.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

Előkészítjük a húst: megmossuk, lehártyázzuk, felkockázzuk, egy kicsit megsózzuk, és megszórjuk liszttel.
A kaprot megmossuk, és apróra vágjuk. (Nem, nem tévedés, a múltkor 5 csokorból csináltam, de nem bánom, elég 3-4 is! :D)
Felhevítjük a zsiradékot, és rádobjuk a kockára vágott húst. Amikor "kérges", hozzátesszük a kapor felét/kétharmadát, egy picit azzal is "sütjük", majd felöntjük vízzel. (Én szeretem, ha jó szaftos, elég sokat szoktam ráönteni, jó lesz az a rizsre, tésztára.)
Addig főzzük lassú tűzön, amíg a hús megpuhul (ez szűzérménél nem túl hosszú idő). (Gázon még egy picit főztem a maradék kaporral is, most, hogy villannyal ügyködöm, kikapcsolom, beleteszem a maradék zöldet, de nem veszem le a lapról.)
Tésztával, rizzsel tálaljuk, és evés előtt teszünk rá "valami fehéret". (A képen éppen házi kefirrel bolondítottam, de hagyományosan tejföl volt a rávaló.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

A "gyerekek" nem nagyon szeretik a kaprot, így aztán meg kell várni, hogy jöjjön valaki, amikor a lurkók nincsenek itthon, és akkor boldogan főzök (magamnak). A napokban a nagynéném volt, akit szerencséltettem, és nagy örömömre, ő is szerencsének érezte.

Hasonló receptek

Összes ragu

Toszkán ragu

Csirkemellragu

Boeuf Bourguignon, a burgundi marharagu

Fokhagymás pulykaragu (Pulykaragu 6.)

Normandiai csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept