Nosalty logó

Kapros húsgombócleves

Name: Kapros húsgombócleves
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Zöldségkeverék; 1 csokor Kapor; 1 citromból nyert Citromlé; 2 dl Főzőtejszín; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 1 l Víz; darált 30 dkg Csirkemellfilé vagy csirkecomb; 8 dkg Rizs; 1 db Tojás; 1 csokor Kapor; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

100 dkg zöldségkeverék
1 csokor kapor
1 citromból nyert citromlé
2 dl főzőtejszín
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
1.5 l víz

A húsgombóchoz

30 dkg csirkemellfilé (vagy csirkecomb)
8 dkg rizs
1 db tojás
1 csokor kapor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

500

Kalória

32.7g

Fehérje

58.8g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

774g

Víz

117.3g

Koleszterin

12.5g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

250g zöldségkeverék

180 kcal
45g kapor

19 kcal
10g citromlé

2 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
375g víz

0 kcal

A húsgombóchoz

75g csirkemellfilé

90 kcal
20g rizs

72 kcal
14g tojás

17 kcal
45g kapor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 500 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

1000g zöldségkeverék

720 kcal
180g kapor

77 kcal
40g citromlé

9 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
1500g víz

0 kcal

A húsgombóchoz

300g csirkemellfilé

360 kcal
80g rizs

286 kcal
55g tojás

69 kcal
180g kapor

77 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2001 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

28.2g zöldségkeverék

20 kcal
5.1g kapor

2 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
5.6g főzőtejszín

7 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0g só

0 kcal
42.2g víz

0 kcal

A húsgombóchoz

8.4g csirkemellfilé

10 kcal
2.3g rizs

8 kcal
1.5g tojás

2 kcal
5.1g kapor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 55 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.7 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

117 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1240.8 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

326 mg
Vas

10 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

458 mg
Nátrium

269 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

58.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

774 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1057 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

107 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

270 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 500 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

130.9 g

Zsír

Összesen

61.2 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

469 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4963 g
Cink

12 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

1305 mg
Vas

39 mg
Magnézium

584 mg
Foszfor

1832 mg
Nátrium

1077 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

235 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

50 mg

Víz

Összesen

3096 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4228 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

427 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1079 micro
Kolin:

428 mg
Retinol - A vitamin:

294 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

249 micro

Összesen 2001 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

139.8 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

87.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A leveshez

Első lépésként előfőzzük a húsgombóchoz a rizst.
A megtisztított, felaprított zöldségeket kevés olajon, 2-3 szál kaporral (ezt később kivesszük a levesből, csak az íze miatt kell) néhány percig pároljuk, közben megsózzuk. A maradék kaprot apróra vágjuk.
Előkészítjük a húsgombócokat: az előfőzött, kihűlt rizst összegyúrjuk a darált hússal és a tojással. A vágott kapor egyik felével, sóval és őrölt borssal ízesítjük.
A párolódó zöldségeket felöntjük vízzel. Ha szükséges, még sózzuk, rövid ideig főzzük. Vizes kézzel kis gombócokat formázunk a masszából, a levesbe tesszük, majd készre főzzük. Egy-egy gombócon ellenőrizhetjük, hogy elkészült-e.
Végül a levesbe szórjuk a maradék kaprot, levesszük a tűzről és felöntjük a tejszínnel. Ízlés szerint savanyíthatjuk a citrom kifacsart levével, esetleg a fehér héjától is megtisztított citromkarikákkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Erdélyi kirándulásaink során ettünk hasonló leveseket, az ottani ízek felidézésére készült el ez a leves. A húsgombócok elkészítéséhez a rizst helyettesíthetjük egy-két megtisztított, nyersen lereszelt, levétől kinyomkodott burgonyával is.

Hasonló receptek

Összes gombócleves

Húsgombócleves Nikóka konyhájából

Cseh gombócleves

Sajtgombócleves brokkolival Iluskától

Göcseji gombócleves

Canderli – olasz gombócleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombócleves

Sonkaléleves medvehagymás maceszgombóccal

Persze a húsvéti sonka maradék főzőlevéből isteni bableves, babfőzelék is készülhet, de ha egy fokkal egyszerűbb ételt főznénk belőle, válasszuk az alábbi receptet. Szerény ...

Lakos Benedek

zöldbableves

Kapros zöldbableves

A zöldbableves egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás lehet akár főétel gyanánt is. Friss zöldbab, zöldségek és fűszerek harmonikus kombinációja, mely nemcsak a ...

Gerzsenyi Flóra

alaplé

24 órás gyógyító csontleves

A csontleves vagy erőleves egy gazdag, tápanyagokban dús leves, amelyet lassú főzéssel készítünk csontokból, zöldségekből és fűszerekből. Minél tovább főzöd ezt a tápláló ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept