Nosalty logó

Kapros karalábéleves

Name: Kapros karalábéleves
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Karalábé; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 2 db Burgonya; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 csokor Kapor vagy 1 ek szárított; 3 szál Petrezselyem; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 ek Mangalica zsír; 1 dl Tejföl; 2 l Víz; 1 evőkanál Finomliszt; 1 ek Mangalica zsír; 1 db Tojás; 4 púpozott ek Finomliszt amennyit felvesz; 0 ízlés szerint Só

Kriszti

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

2 közepes db karalábé
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
2 db burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
0.3 csokor kapor (vagy 1 ek szárított)
3 szál petrezselyem
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1.5 ek mangalica zsír
1 dl tejföl
2.5 l víz

A rántáshoz

1 evőkanál finomliszt
1 ek mangalica zsír

A csipetkéhez

1 db tojás
4 púpozott ek finomliszt (amennyit felvesz)
só ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

223

Kalória

5.4g

Fehérje

27.4g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

560.3g

Víz

45.8g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

80g karalábé

16 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
33g burgonya

19 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
8g kapor

3 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g mangalica zsír

34 kcal
17g tejföl

33 kcal
417g víz

0 kcal

A rántáshoz

3g finomliszt

9 kcal
3g mangalica zsír

23 kcal

A csipetkéhez

9g tojás

12 kcal
13g finomliszt

49 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 223 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

480g karalábé

96 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
200g burgonya

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g kapor

19 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
23g mangalica zsír

203 kcal
100g tejföl

198 kcal
2500g víz

0 kcal

A rántáshoz

15g finomliszt

55 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal

A csipetkéhez

55g tojás

69 kcal
80g finomliszt

291 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1330 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

12.4g karalábé

2 kcal
4.1g sárgarépa

2 kcal
2.3g fehérrépa

1 kcal
5.2g burgonya

3 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
1.2g kapor

1 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.6g mangalica zsír

5 kcal
2.6g tejföl

5 kcal
64.8g víz

0 kcal

A rántáshoz

0.4g finomliszt

1 kcal
0.4g mangalica zsír

4 kcal

A csipetkéhez

1.4g tojás

2 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 35 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

320.7 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

85 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

560.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

264 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

825 micro
β-karotin

2009 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 223 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

32.2 g

Zsír

Összesen

64.1 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

275 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1924.4 g
Cink

4 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

512 mg
Vas

9 mg
Magnézium

237 mg
Foszfor

683 mg
Nátrium

420 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

164.1 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

3361.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1584 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

320 mg
D vitamin:

78 micro
K vitamin:

91 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

299 micro
Kolin:

270 mg
Retinol - A vitamin:

198 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

12055 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

813 micro

Összesen 1330 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

49.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

87.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

128 micro
β-karotin

313 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

A leveshez

A zöldségeket megpucoljuk, a hagymát, petrezselymet, kaprot apróra, a karalábét és a krumplit kis kockára, a répákat karikára vágjuk.
A hagymát kevés zsíradékon megdinszteljük, majd beletesszük a zöldséget és átpirítjuk, megszórjuk a petrezselyemmel, a kapor felével, ételízesítővel, és felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk.
A tojásból, sóból és annyi lisztből, amennyit felvesz, kemény tésztát gyúrunk és a majdnem kész levesbe csipkedjük.
Ha megfőtt a levesben minden, paprikás rántást készítünk, besűrítjük vele a levest, a maradék kaporral még megszórjuk, beletesszük a tejfölt és még egyet rottyantunk rajta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Ez a leves a véltetlen műve. Téli időszakban ugyanis mindig van a fűszeres szekrénykében szárított zöldnövényekből jó pár adag. A petrezselymes zacskó helyett a kaprot ragadtam meg és öntöttem nyakon a levest:-). Majd csak lesz valami alapo, nem szóltam a családnak a cseréről...Azóta így főzőm, mert a végeredmény pikáns, finom, laktató ebéd lett.

Hasonló receptek

Összes karalábéleves

Citromos karalábéleves

Tárkonyos-tejfölös karalábéleves

Karalábéleves Szabóné konyhájából

Karalábéleves 2.

Tejszínes karalábéleves marinált csirkével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept