Nosalty logó

Kapros karalábéleves húsgombóccal

Name: Kapros karalábéleves húsgombóccal
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Napraforgó olaj; 1 nagy db Karalábé; 3 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 l Víz kb; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 csokor Kapor; 2 dkg Finomliszt; 1 dl Tejföl; 1 dl Főzőtejszín; 40 dkg Darált sertéshús; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; apró 7 dkg Zabpehely; 0 csokor Kapor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Katharosz

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

leves

3 ek napraforgó olaj
1 nagy db karalábé
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 l víz (kb)
ételízesítő ízlés szerint
0.5 csokor kapor
2 dkg finomliszt
1 dl tejföl
1 dl főzőtejszín

húsgombóc

40 dkg darált sertéshús
2 gerezd fokhagyma
1.5 db tojás
7 dkg zabpehely
0.5 csokor kapor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

418

Kalória

24.5g

Fehérje

30.6g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

645.8g

Víz

123.2g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

leves

5g napraforgó olaj

42 kcal
80g karalábé

16 kcal
48g sárgarépa

18 kcal
36g fehérrépa

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
18g kapor

8 kcal
4g finomliszt

15 kcal
20g tejföl

40 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal

húsgombóc

80g darált sertéshús

146 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
17g tojás

21 kcal
14g zabpehely

53 kcal
18g kapor

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 418 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

leves

24g napraforgó olaj

212 kcal
400g karalábé

80 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2000g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
90g kapor

39 kcal
20g finomliszt

73 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal

húsgombóc

400g darált sertéshús

728 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
83g tojás

104 kcal
70g zabpehely

265 kcal
90g kapor

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2080 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

leves

0.6g napraforgó olaj

6 kcal
10.5g karalábé

2 kcal
6.3g sárgarépa

2 kcal
4.7g fehérrépa

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
52.6g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.4g kapor

1 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
2.6g tejföl

5 kcal
2.6g főzőtejszín

3 kcal

húsgombóc

10.5g darált sertéshús

19 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.2g tojás

3 kcal
1.8g zabpehely

7 kcal
2.4g kapor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.5 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

891.4 g
Cink

3 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

195 mg
Vas

4 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

387 mg
Nátrium

181 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

645.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

568 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

1485 micro
β-karotin

3562 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

209 micro

Összesen 418 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

122.5 g

Zsír

Összesen

112.3 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

616 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4457 g
Cink

15 mg
Szelén

141 mg
Kálcium

977 mg
Vas

22 mg
Magnézium

456 mg
Foszfor

1934 mg
Nátrium

904 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

152.9 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

3229 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2841 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

379 mg
D vitamin:

134 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

531 micro
Kolin:

616 mg
Retinol - A vitamin:

352 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

17809 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1046 micro

Összesen 2080 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

117.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

84.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

195 micro
β-karotin

468 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

leves

A húsgombóchoz összedolgozzuk a darált hússal a reszelt fokhagymát, tojást, zabpelyhet, a kaprot finomra vágva, majd sózzuk-borsozzuk, kicsit állni hagyjuk. A massza állaga ne legyen túl száraz. Ezután vizes kézzel apró, kb. cseresznye nagyságú gombócokat formálunk belőle. Egy folpackkal bélelt tálcára rakjuk őket.
Az olajon kevergetve párolni kezdjük a kisebb hasábokra vágott zöldségeket, sózzuk-borsozzuk, egy pici vizet alá öntünk, lefedjük, és félpuhára pároljuk.
Ezután felöntjük a vízzel, felforraljuk, hozzáadjuk a gombócokat, és fűszerezzük, sóval-borssal és ételízesítővel, készre főzzük.
A habaráshoz simára keverjük a tejfölt, tejszínt, lisztet és a maradék kaprot, majd egy merőkanál forró levessel hőkiegyenlítést végzünk, és a leveshez adjuk, jól kiforraljuk, szükség szerint után ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Ismét egy ízletes, finom, tartalmas leves, csak ajánlani tudom.

Hasonló receptek

Összes karalábéleves

Zöldfűszeres karalábéleves

Tejfölös karalábéleves

Karalábéleves 2.

Tejfölös karalábéleves kolbásszal

Karalábéleves májgombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

sütőtökkrémleves

Egyszerű sütőtökkrémleves

A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...

Gerzsenyi Flóra

gombakrémleves

A legkrémesebb gombakrémleves

A gombakrémleves egy egyszerű, mégis elegáns és krémes leves, amely kiváló választás, ha gyorsan szeretnél valami finomat főzni. A gombák természetesen gazdag, umami ízűek, ami ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept