Nosalty logó

Kapros karfiolkrém

Name: Kapros karfiolkrém
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: erdélyi
Ingredients: 1 közepes db Karfiol; 10 dkg Majonéz; 2 gerezd Fokhagyma; 0 citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Kapor

Tomatotree

Kapros karfiolkrém

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db karfiol
10 dkg majonéz
2 gerezd fokhagyma
0.5 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor kapor

Tápanyag és kalória

Kalória

1.6g

Fehérje

4.3g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

54.3g

Víz

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

88g karfiol

9 kcal
13g majonéz

67 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g kapor

10 kcal

Összesen 88 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

700g karfiol

70 kcal
100g majonéz

535 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g kapor

77 kcal

Összesen 694 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

69.6g karfiol

7 kcal
9.9g majonéz

53 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17.9g kapor

8 kcal

Összesen 69 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

207.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

56 mg
Vas

2 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 88 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

62.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1658.6 g
Cink

2 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

447 mg
Vas

13 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

252 mg
Nátrium

795 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

34.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

434.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

695 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

297 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

434 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 694 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

164.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

A karfiolt leveleitől megfosztjuk, megmossuk, rózsáira szedjük, és sós, enyhén ecetes vízben megfőzzük. Nekem kereken 50 dkg lett a főzött mennyiség.
Ha kihűlt, aprítógépbe rakjuk a karfiolrózsákat, a citromlevet, majonézt és a kapor kivételével a fűszereket, és homogénre keverjük.
Végül lazán villával belekeverjük az apróra vágott kaprot, és jól behűtjük.
Friss kenyérrel és pirítóssal fogyaszthatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Jóban vagyok a kaporral is, meg a karfiollal is, ezért nagyon megörültem ennek a kencének, amikor először egy keresztelőn találkoztam vele. Aztán hosszú időre elfelejtettem, mígnem újabban számolnom kell a szénhidrátot, és a karfiol ilyen szempontból ideális alapanyag, amit a friss zöld kapor csak még kívánatosabbá tesz.

Hasonló receptek

Összes zöldségkrém

Kafiolkuszkusz

Fetás articsókakrém

Tejfölös-majonézes cukkinikrém

Kavart tök székely módra

Joghurtos cukkinikrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

házi vaj

Retekvaj

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Gerzsenyi Flóra

padlizsánkrém

Zaalouk, a marokkói padlizsánkrém

Ezt a paprikás padlizsánkrémet marokkóban szinte bármilyen étteremben megkóstolhatjuk és csalódni sosem fogunk. Berber neve ⵣⴰⵄⵍⵓⴽ , arabul pedig زعلوك , és bár sokféle ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept