Nosalty logó

Kapros palacsinta sajtos-fűszeres tejföllel

Name: Kapros palacsinta sajtos-fűszeres tejföllel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 1 késhegynyi Cukor; 3 dl Víz dús; 4 dl Tej; 2 ek Napraforgó olaj kevés; 7 g Instant élesztő; friss 1 csokor Kapor nagyon finomra összevágva, szára nélkül; 450 g Tejföl 20 %-os, házi is lehet!; 1 gerezd Fokhagyma nagy, lereszelve; 15 dkg Füstölt sajt reszelt; 15 dkg Sajt reszelt; tengeri 1 csipet Só kevés; 1 kk Bors frissen őrölt; 1 csokor Kapor friss; 15 dkg Sajt reszelt

Éva-Anyóca

5adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
3 db tojás
só ízlés szerint
1 késhegynyi cukor
3 dl víz (dús)
4 dl tej
2 ek napraforgó olaj (kevés)
7 g instant élesztő
1 csokor kapor (nagyon finomra összevágva, szára nélkül)

A szószhoz

450 g tejföl (20 %-os, házi is lehet!)
1 gerezd fokhagyma (nagy, lereszelve)
15 dkg füstölt sajt (reszelt)
15 dkg sajt (reszelt)
1 csipet só (kevés)
1 kk bors (frissen őrölt)

A tálaláshoz

1 csokor kapor (friss)
15 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

1005

Kalória

42.6g

Fehérje

90.7g

Szénhidrát

51.6g

Zsír

249.3g

Víz

234.9g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
33g tojás

42 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

1 kcal
60g víz

0 kcal
80g tej

45 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
1g instant élesztő

5 kcal
36g kapor

15 kcal

A szószhoz

90g tejföl

178 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
30g füstölt sajt

98 kcal
30g sajt

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

1 kcal

A tálaláshoz

36g kapor

15 kcal
30g sajt

106 kcal

Összesen 1005 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
300g víz

0 kcal
400g tej

224 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
180g kapor

77 kcal

A szószhoz

450g tejföl

891 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
150g sajt

528 kcal
0g só

0 kcal
1g bors

3 kcal

A tálaláshoz

180g kapor

77 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 5020 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

18.8g finomliszt

69 kcal
6.2g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
11.3g víz

0 kcal
15.1g tej

8 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0.3g instant élesztő

1 kcal
6.8g kapor

3 kcal

A szószhoz

17g tejföl

34 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
5.7g füstölt sajt

19 kcal
5.7g sajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

6.8g kapor

3 kcal
5.7g sajt

20 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.6 g

Zsír

Összesen

51.6 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

235 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1901.2 g
Cink

4 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

757 mg
Vas

7 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

507 mg
Nátrium

479 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

90.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

249.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

625 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

197 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

343 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 1005 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

212.8 g

Zsír

Összesen

258 g
Telített zsírsav

107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

1175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9506.2 g
Cink

19 mg
Szelén

275 mg
Kálcium

3786 mg
Vas

34 mg
Magnézium

452 mg
Foszfor

2537 mg
Nátrium

2394 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

453.3 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1246.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3125 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

311 mg
D vitamin:

182 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

983 micro
Kolin:

614 mg
Retinol - A vitamin:

1716 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

203 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

843 micro

Összesen 5020 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

358.3 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

143 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tálba a tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk a porélesztővel együtt, se túl híg, se túl sűrű ne legyen, majd a finomra aprított kaprot is belekeverjük.
Hagyjuk állni kb. 40 percig.
A hagyományos palacsintasütőbe teszünk egy ek olajat, forrósítjuk, és a tésztákat kisütjük.
Az összes tészta kisütése után még forrón tálaljuk a tejfölös-sajtos szósszal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C

A kapor a kertben csodásan nő, ez is egy ötlet, az elkészítéséhez. Nem kell mindig édes palacsinta, a kapor magában is finommá tette a tésztát, a tejfölös-sajtos fűszeres szósz nagyon finom volt hozzá. Előtte tárkonyos zöldborsólevest ettünk, sok-sok új és zsenge zöldségből készítve. Finom ebéd volt. :-)

Hasonló receptek

Összes élesztős palacsinta

Kelt almás palacsinta

Élesztős palacsinta sült banánnal és csokikrémmel

Crumpets

Crumpet

Almás kelt palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Nosalty

francia palacsinta

Crêpes Suzette, azaz Zsuzsi palacsintája

Zsuzsi palacsintája egy könnyű és légies, narancsos mártással bevont hajtogatott palacsinta: egy szórakoztatóan elkészíthető "részeges" desszert felnőtteknek. Brunchokhoz tökéletes, ...

Gerzsenyi Flóra

palacsinta alaptészta

Egyszerű vegán palacsinta

Hogy senki ne maradjon ki a palacsintázás élményéből, elkészítettük a lehető legegyszerűbb vegán palacsintatésztát, ami ugyanolyan gyorsan és macera nélkül összedobható, mint ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept