Nosalty logó

Kapros sertéshúsleves

Name: Kapros sertéshúsleves
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: erdélyi
Ingredients: 400 g Sertéshús; 75 g Sárgarépa; 75 g Fehérrépa; 75 g Zeller; 75 g Vöröshagyma; 40 g Rizs kb. 4 ek; 100 g Tejföl; 2 db Tojássárgája; 2 ek Kapor; 0 ízlés szerint Só; 0 citromból nyert Citromlé; 1 l Víz

Glaser

4adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g sertéshús
75 g sárgarépa
75 g fehérrépa
75 g zeller
75 g vöröshagyma
40 g rizs (kb. 4 ek)
100 g tejföl
2 db tojássárgája
2 ek kapor
só ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromlé
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

319

Kalória

25g

Fehérje

17.4g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

532.3g

Víz

187.3g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

100g sertéshús

166 kcal
19g sárgarépa

7 kcal
19g fehérrépa

12 kcal
19g zeller

7 kcal
19g vöröshagyma

7 kcal
10g rizs

36 kcal
25g tejföl

50 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
2g kapor

1 kcal
0g só

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 319 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

400g sertéshús

664 kcal
75g sárgarépa

27 kcal
75g fehérrépa

48 kcal
75g zeller

27 kcal
75g vöröshagyma

27 kcal
40g rizs

143 kcal
100g tejföl

198 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g kapor

3 kcal
0g só

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1270 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

16.6g sertéshús

28 kcal
3.1g sárgarépa

1 kcal
3.1g fehérrépa

2 kcal
3.1g zeller

1 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
1.7g rizs

6 kcal
4.2g tejföl

8 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
0.2g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
62.3g víz

0 kcal

Összesen 52 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25 g

Zsír

Összesen

16.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

598.6 g
Cink

2 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

82 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

326 mg
Nátrium

106 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

532.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

216 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

584 micro
β-karotin

1398 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

155 micro

Összesen 319 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

100.1 g

Zsír

Összesen

64.2 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

749 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2394.4 g
Cink

10 mg
Szelén

140 mg
Kálcium

329 mg
Vas

7 mg
Magnézium

183 mg
Foszfor

1302 mg
Nátrium

422 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

2129.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

865 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

171 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

243 micro
Kolin:

593 mg
Retinol - A vitamin:

277 micro
α-karotin

2336 micro
β-karotin

5591 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

619 micro

Összesen 1270 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

99.5 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

88.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

97 micro
β-karotin

232 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, nem túl nagy kockákra vágjuk. A kétféle répát és a zellert megtisztítjuk, mossuk, kockákra vágjuk. A hagymát meghántjuk, apró kockákra vágjuk.
A húst kb. 1,5 l enyhén sós vízben felfőzzük, a habot leszedjük, lefedve kb. 30-45 percig főzzük, majd hozzáadjuk a hagymát, zellert, kétféle répát és a rizst. További 20 percig főzzük.
A tejfölt simára keverjük a tojássárgájával, hozzákeverünk 1-2 merőkanálnyi forró levest, majd a leveshez öntjük, és további 10-12 percig főzzük. Sóval, citromlével ízesítjük, megszórjuk az apróra vágott kaporral és forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 70 p

Egy finom leves. Rizs helyett elkészíthetjük kb. 200 g kockákra vágott burgonyával is.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Tárkonyos csirkeraguleves Csilldikó konyhájából

Tárkonyos sertésraguleves

Könnyed, kukoricás csirkeraguleves

Tárkonyos nyúlraguleves Fonott Kalácstól

Tárkonyos csirkeraguleves tejmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

raguleves

Bakonyi betyárleves - klasszikus, háziasan

Ha egy igazi, tartalmas, magyaros levesre vágysz, ami egyszerre füstös, paprikás és selymes, a bakonyi betyárleves tökéletes választás. A Bakony erdeiből indult útnak, ma pedig minden ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept