Nosalty logó

Kapros-tejfölös tökfőzelék

Name: Kapros-tejfölös tökfőzelék
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Spárgatök gyalulva, idényben friss, idényen kívül fagyasztott; 2 csokor Kapor nálam 2 dkg; 15 dkg Vöröshagyma; 5 dkg Finomliszt; 2 dkg Kókuszzsír vagy bármilyen más zsiradék; 2 dkg Cukor; 0 citromból nyert Citromlé nálam 15 gramm; 1 dkg Fűszerpaprika; 20 dkg Tejföl nálam 10%-os; 4 dl Víz; 0 ízlés szerint Só

Gonoszka1

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg spárgatök (gyalulva, idényben friss, idényen kívül fagyasztott)
2 csokor kapor (nálam 2 dkg)
15 dkg vöröshagyma
5 dkg finomliszt
2 dkg kókuszzsír (vagy bármilyen más zsiradék)
2 dkg cukor
0.5 citromból nyert citromlé (nálam 15 gramm)
1 dkg fűszerpaprika
20 dkg tejföl (nálam 10%-os)
4 dl víz
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

304

Kalória

8.2g

Fehérje

34.9g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

417.9g

Víz

29.5g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

13.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

250g spárgatök

34 kcal
90g kapor

39 kcal
38g vöröshagyma

14 kcal
13g finomliszt

46 kcal
5g kókuszzsír

45 kcal
5g cukor

19 kcal
5g citromlé

1 kcal
3g fűszerpaprika

7 kcal
50g tejföl

99 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 304 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

1000g spárgatök

135 kcal
360g kapor

155 kcal
150g vöröshagyma

55 kcal
50g finomliszt

182 kcal
20g kókuszzsír

178 kcal
20g cukor

77 kcal
20g citromlé

4 kcal
10g fűszerpaprika

28 kcal
200g tejföl

396 kcal
400g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1210 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

44.8g spárgatök

6 kcal
16.1g kapor

7 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
0.9g kókuszzsír

8 kcal
0.9g cukor

3 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
9g tejföl

18 kcal
17.9g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 53 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

16.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

681 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

294 mg
Vas

8 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

417.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

485 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

184 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

827 micro
β-crypt

155 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

995 micro

Összesen 304 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

32.7 g

Zsír

Összesen

66.4 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2724 g
Cink

7 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

1175 mg
Vas

30 mg
Magnézium

408 mg
Foszfor

743 mg
Nátrium

325 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

139.8 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1671.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1941 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

463 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

735 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

60 micro
β-karotin

3307 micro
β-crypt

621 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3979 micro

Összesen 1210 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

122.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

148 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

178 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A tököt kb. 1 dl vízzel, sóval feltesszük főzni.
Közben a rántáshoz a vöröshagymát megtisztítjuk, felaprítjuk. A kaprot leöblítjük, és apróra vágjuk. A zsiradékon megpároljuk a hagymát, majd a kaprot is hozzátesszük. Megszórjuk a liszttel, pirospaprikával, és 1-2 percig kevergetve főzzük, majd állandó kevergetés mellett felöntjük 3 dl vízzel. Csomómentesre keverjük.
A tökhöz hozzáadjuk a cukrot és a citromlevet.
A rántásba belekeverjük a tejfölt.
Mire ezzel elkészülünk a tök is megfő. A főzeléket hőkiegyenlítéssel berántjuk. 1-2 percig forrástól számítva kevergetve főzzük. Ha kell, utána ízesítünk.
Melegen tálaljuk ezt a finom főzeléket. Én túrófasírtot és vaddisznósültet adtam mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

A hétvégén ezt készítettem el. Zoli öcsém lőtt egy süldő vaddisznót, egy részét megsütötte, és abból adott nekünk egy szép darabot. Így a tökfőzeléket a vaddisznósülttel és a túrófasírttal tálaltam. Az én általam felhasznált hozzávalókkal 100 grammban 68 kalória van.

Hasonló receptek

Összes tökfőzelék

Istengyalulta tökfőzelék hústrióval bolondítva

Tökfőzelék pirosan

Krémes tökfőzelék csirkefasírttal

Lecsós tökfőzelék

Tökfőzelék 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tökfőzelék

Citromos-joghurtos patisszonfőzelék sok zöldfűszerrel

Ha szeretnél egy könnyedebb, nyárias főzeléket, érdemes kipróbálnod ezt a lisztmentes patisszonos változatot. A zsenge patisszonhoz remekül illik a görög joghurt frissessége, a citrom ...

Hering András

spenótfőzelék

Szuperkrémes spenótfőzelék

A spenótfőzelék sokunk kedvence, de legalább ennyien rettegik a rossz menzás élmények miatt. Elsősorban nekik ajánlom ezt a receptet: ha így készítitek el a spenótot, örökre ...

Rosanics Petra

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept