Nosalty logó

Kapros-tejfölös túrógnocchi

ÍZcsiklandozó

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Gnocchi

500 g tehéntúró
250 g rétesliszt
2 db tojás
2 ek napraforgó olaj
1 kk só
3 ek napraforgó olaj

Tálalás

3 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kapor ízlés szerint

Tápanyag és kalória

631

Kalória

31.3g

Fehérje

55.1g

Szénhidrát

30.2g

Zsír

169.4g

Víz

134.3g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

Gnocchi

125g tehéntúró

184 kcal
63g rétesliszt

228 kcal
28g tojás

35 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1g só

0 kcal
6g napraforgó olaj

0 kcal

Tálalás

75g tejföl

149 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 631 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

Gnocchi

500g tehéntúró

735 kcal
250g rétesliszt

910 kcal
110g tojás

138 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
4g só

0 kcal
24g napraforgó olaj

0 kcal

Tálalás

300g tejföl

594 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 2518 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

Gnocchi

41.5g tehéntúró

61 kcal
20.8g rétesliszt

76 kcal
9.1g tojás

11 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
0.3g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

0 kcal

Tálalás

24.9g tejföl

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 209 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.3 g

Zsír

Összesen

30.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1743.6 g
Cink

326 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

199 mg
Vas

251 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

412 mg
Nátrium

469 mg
Réz

13 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

55.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

169.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

132 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

129 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 631 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

125.3 g

Zsír

Összesen

120.7 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

537 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6974.4 g
Cink

1304 mg
Szelén

126 mg
Kálcium

796 mg
Vas

1005 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

1650 mg
Nátrium

1876 mg
Réz

50 mg
Mangán

42 mg

Szénhidrát

Összesen

220.4 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

677.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

527 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

128 micro
Kolin:

368 mg
Retinol - A vitamin:

518 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

544 micro

Összesen 2518 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

579.3 g
Cink

108 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

66 mg
Vas

83 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

156 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

18.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

Gnocchi

A gnocchihoz a hozzávalókat tálba adagoljuk és alaposan összekeverjük. Egy fazékban bő vizet forralunk, melybe 1 evőkanál sót teszünk.
Amíg felforr a víz, a gnocchi tésztáját enyhén lisztezett deszkára borítjuk, majd 4 adagra vágjuk. Minden adag tésztát ujjnyi vastagra sodrunk és éles késsel 2 cm-es darabokra vagdosunk.
Ezután villa segítségével kicsit átgörgetjük, majd a forró-lobogó vízhez adjuk. Kavarunk rajta egyet, hogy a tészta ne tapadjon le a fazék aljára, majd közepesre mérsékeljük a tüzet. Amikor a gnocchik a víz felszínére úsznak, további 2 percig főzzük.
Közben egy nyeles serpenyőbe olajat öntünk, (ezt a műveletet is érdemes kaporvirág ízű olajjal végezni, káprázatos lesz a végeredmény!) és melegíteni kezdjük.
A kifőtt gnocchikat egy szűrőkanállal alaposan lecsöpögtetve a felhevített olajra szedjük és 2-3 perc alatt a serpenyőt rázogatva készre pirítjuk.

Tálalás

A tálaláshoz használt tejfölt ízlés szerint sózzuk, ha van kaporvirág ízű olajunk, akkor pár cseppel ízesítjük, ha nincs, akkor tökéletes lesz a nagyon apróra vágott friss kapor is. Ezután hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.
Tálaláskor meghintjük kevés frissen őrölt borssal, majd kapros tejföllel és frissen vágott kaporral kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Gnocchi ai funghi, az őszi gombás gnocchi

Malloreddus, szárd gnocchi

Mascarponés-gorgonzolás gnocchi

Gluténmentes édesburgonya gnocchi

Kapros gnocchi zöldséges-csirkés raguval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept