Nosalty logó

Kapros-tejfölös zöldbableves

Name: Kapros-tejfölös zöldbableves
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldbab; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 1 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Paprika; 1 db Sárgarépa; 10 csepp Almaecet ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 ek Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 2 ek Napraforgó olaj; 1 csokor Kapor kis; 1 csokor Petrezselyem kis

Oli

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg zöldbab
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
1 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika
1 db sárgarépa
10 csepp almaecet (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek tejföl
1 evőkanál finomliszt
2 ek napraforgó olaj
1 csokor kapor (kis)
1 csokor petrezselyem (kis)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

172

Kalória

5.7g

Fehérje

21.3g

Szénhidrát

8.9g

Zsír

240.6g

Víz

11.8g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

125g zöldbab

34 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
0g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
4g finomliszt

14 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
45g kapor

19 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 172 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

500g zöldbab

136 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
0g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
80g tejföl

158 kcal
15g finomliszt

55 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
180g kapor

77 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 687 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

41.3g zöldbab

11 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8.3g paradicsom

1 kcal
8.3g paprika

1 kcal
6.6g sárgarépa

2 kcal
0g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.6g tejföl

13 kcal
1.2g finomliszt

5 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
14.9g kapor

6 kcal
3.7g petrezselyem

1 kcal

Összesen 56 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

452 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

188 mg
Vas

5 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

240.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

447 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

238 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

724 micro
β-karotin

2620 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

1478 micro

Összesen 172 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.6 g

Zsír

Összesen

35.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1807.9 g
Cink

4 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

753 mg
Vas

20 mg
Magnézium

280 mg
Foszfor

486 mg
Nátrium

247 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

85.3 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

962.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1789 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

359 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

953 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

545 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

2897 micro
β-karotin

10481 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

2574 micro
Lut-zea

5913 micro

Összesen 687 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

149.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

62 mg
Vas

2 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

79.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

148 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

79 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

239 micro
β-karotin

865 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

212 micro
Lut-zea

488 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

A ceruzababot megmossuk, a végeit levágjuk, majd kb. 2,5 cm-es darabokra aprítjuk.
Felszeleteljük a vöröshagymát, kis olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a feldarabolt sárgarépát és zöldbabot, kb. 5 percig pároljuk.
A tűzről levéve megszórjuk pirospaprikával, majd felöntjük 1 liter vízzel.
Beledobjuk a paradicsomot, a paprikát, a fokhagymát, a kaprot és a petrezselymet, majd sózzuk és borsozzuk.
Miután puhára főtt benne minden, almaecettel ízesítjük, egy kis lisztből készült vékony rántással sűrítjük. (Ekkor már kiszedhetjük a kaprot és a petrezselymet, ha zavar minket.)
Tálaláskor tejfölt teszünk a tányérokba, arra szedjük a levest.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Eddig csak a „sárga zöldbabból” próbáltam ezt a levest, de rá kellett jönnöm, hogy a zöld fajtából készült még finomabb.

Hasonló receptek

Összes zöldbableves

Zöldbableves almával

Zöldbableves

Kétszínű zöldbableves

Tejfölös-kapros zöldbableves csirkemellel

Vajbableves galuskával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

paradicsomleves

Selymes krémleves sült sárga paradicsomból

Ez a leves maga a nyár esszenciája: sárga paradicsom, amit először sütőben karamellizálunk, hogy előcsalogassuk belőle a természetes édességet, majd krémesre turmixolva tálaljuk, egy ...

Hering András

zöldbableves

Kapros zöldbableves

A zöldbableves egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás lehet akár főétel gyanánt is. Friss zöldbab, zöldségek és fűszerek harmonikus kombinációja, mely nemcsak a ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept