Kapros-tejszínes metélt bébi patiszonnal és cukkinivel
Gizi
3adag
Idő
55p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 25 dkg hosszúmetélt
- 1 db lilahagyma
- 10 db patisszon (bébi)
- 10 db cukkini (bébi)
- 1 csokor kapor
- 1.5 dl fehérbor
- 2 dl főzőtejszín
- só ízlés szerint
- 1 teáskanál ételízesítő
- bors ízlés szerint
- 3 dkg vaj
- 2 ek olívaolaj
- 4 db tojás
- gyors
- magyar
- vasárnapi ebéd
- buggyantott tojás
- tészta
- tejszínes tészta
- cukkini
- szélesmetélt
- patisszon
Tápanyag és kalória
1031
Kalória
47.1g
Fehérje
144g
Szénhidrát
33.9g
Zsír
2075.6g
Víz
284.9g
Koleszterin
26.6g
Élelmi rost
54.2g
Cukor
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
83g hosszúmetélt
309 kcal
-
30g lilahagyma
11 kcal
-
2400g patisszon
238 kcal
-
667g cukkini
108 kcal
-
60g kapor
26 kcal
-
50g fehérbor
41 kcal
-
67g főzőtejszín
87 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
10g vaj
72 kcal
-
5g olívaolaj
47 kcal
-
73g tojás
92 kcal
Összesen 1031 kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
250g hosszúmetélt
928 kcal
-
90g lilahagyma
33 kcal
-
7200g patisszon
713 kcal
-
2000g cukkini
323 kcal
-
180g kapor
77 kcal
-
150g fehérbor
123 kcal
-
200g főzőtejszín
262 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
30g vaj
215 kcal
-
16g olívaolaj
141 kcal
-
220g tojás
277 kcal
Összesen 3092 kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
2.4g hosszúmetélt
9 kcal
-
0.9g lilahagyma
0 kcal
-
69.7g patisszon
7 kcal
-
19.3g cukkini
3 kcal
-
1.7g kapor
1 kcal
-
1.5g fehérbor
1 kcal
-
1.9g főzőtejszín
3 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0.3g vaj
2 kcal
-
0.2g olívaolaj
1 kcal
-
2.1g tojás
3 kcal
Összesen 30 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Lut-zea
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
47.1 g
Zsír
-
Összesen
33.9 g
-
Telített zsírsav
14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
285 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2608.4 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
79 mg
-
Kálcium
615 mg
-
Vas
16 mg
-
Magnézium
517 mg
-
Foszfor
1123 mg
-
Nátrium
243 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
144 g
-
Cukor
54 mg
-
Élelmi rost
27 mg
Víz
-
Összesen
2075.6 g
Vitaminok
-
Összesen
1
-
A vitamin (RAE):
676 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
405 mg
-
D vitamin:
54 micro
-
K vitamin:
76 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
874 micro
-
Kolin:
377 mg
-
Retinol - A vitamin:
234 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2507 micro
-
β-crypt
6 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
44265 micro
Összesen 1031 kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Lut-zea
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
141.2 g
Zsír
-
Összesen
101.6 g
-
Telített zsírsav
42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
-
Koleszterin
855 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
7825.3 g
-
Cink
26 mg
-
Szelén
236 mg
-
Kálcium
1845 mg
-
Vas
47 mg
-
Magnézium
1551 mg
-
Foszfor
3370 mg
-
Nátrium
728 mg
-
Réz
6 mg
-
Mangán
14 mg
Szénhidrát
-
Összesen
432 g
-
Cukor
163 mg
-
Élelmi rost
80 mg
Víz
-
Összesen
6226.7 g
Vitaminok
-
Összesen
1
-
A vitamin (RAE):
2029 micro
-
B6 vitamin:
9 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
13 mg
-
C vitamin:
1214 mg
-
D vitamin:
163 micro
-
K vitamin:
228 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
2621 micro
-
Kolin:
1131 mg
-
Retinol - A vitamin:
701 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
7520 micro
-
β-crypt
17 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
132794 micro
Összesen 3092 kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Lut-zea
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
1.4 g
Zsír
-
Összesen
1 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
75.7 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
2 mg
-
Kálcium
18 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
33 mg
-
Nátrium
7 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
4.2 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
60.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
20 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
12 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
-
Kolin:
11 mg
-
Retinol - A vitamin:
7 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
73 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1285 micro
Összesen 30 kcal
Elkészítés
- A lila hagymát pucoljuk meg, majd vágjuk félbe, és szeleteljük fel. A kaprot alaposan mossuk meg, csepegtessük le, majd vágjuk fel apróra. A kicsit vastagabb cukkinit, és patiszont karikázzuk fel.
- A vajat és az olívaolajat hevítsük fel, majd adjuk hozzá a felszeletelt lila hagymát és pároljuk üvegesre.
- Amikor a hagyma már üvegesre párolódott, adjuk hozzá a patiszont, a cukkinit, szórjuk meg az apróra vágott kaporral, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az ételízesítővel, keverjük össze, majd öntsük fel a borral.
- Ezután félig fedjük le a serpenyőt, pároljuk a patiszont és a cukkinit roppanósra, majd öntsük fel a főzőkrémmel, és addig pároljuk tovább, míg a szaft kissé besűrűsödik.
- Közben enyhén sós vízben főzzük ki a metélt tésztát, majd szűrjük le, és adjuk hozzá a tejszínes-szószos zöldségekhez. Ezután óvatosan forgassuk, keverjük össze, hogy a szósz mindenhol bevonja a tésztát.
- Egy edényben forraljunk fel kb. 1 liter vizet a buggyantott tojáshoz, majd öntsünk bele egy evőkanál ecetet.
- A tojást egyesével óvatosan üssük bele egy kisebb tálkába, majd szintén nagyon óvatosan, alacsonyról (a tál szinte érjen bele a vízbe) öntsük bele a forrásban lévő vízbe. (Mielőtt beleöntenénk a tojást, keverjünk kanállal örvényt a vízben, majd annak a közepébe öntsük bele. Így szép, formás buggyantott tojást kapunk.)
- Ezután mérsékeljük a hőfokot, és a gyöngyöző vízben főzzük 3-4 percig, hogy a fehérje megfőjön, de a sárgája még folyós maradjon.
- Amikor a tojás megfőtt, szűrőkanál segítségével emeljük ki a vízből, és hagyjuk lecsepegni. (Én négy tojást főztem meg, és mindegyikkel így jártam el, külön-külön)
- Tálaláskor szedjük az elkészült tésztát tányérba, helyezzük rá a buggyantott tojást, majd úgy kínáljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 35 p
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Egyserpenyős lecsós orzo
A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...
Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával
A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...
Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól
A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept