Nosalty logó

Kapros-tejszínes tengeri halfilé brokkolis rizzsel

Name: Kapros-tejszínes tengeri halfilé brokkolis rizzsel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Tőkehalfilé más tengeri halfilé is jó; 5 dl Főzőtejszín; 1 ek Kapor finomra vágva, szárított is jó; 1 db Tojás; 0 dl Citromlé; 1 ek Finomliszt ha elég sűrű a tejszín, nem kell; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 40 dkg Rizs; 15 dkg Brokkoli apróra darabolva; 5 dkg Vaj; 8 dl Víz

NdeeDeville

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg tőkehalfilé (más tengeri halfilé is jó)
5 dl főzőtejszín
1 ek kapor (finomra vágva, szárított is jó)
1 db tojás
0.5 dl citromlé
1 ek finomliszt (ha elég sűrű a tejszín, nem kell)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
40 dkg rizs
15 dkg brokkoli (apróra darabolva)
5 dkg vaj
8 dl víz

Tápanyag és kalória

777

Kalória

39.9g

Fehérje

89.9g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

479.9g

Víz

180.1g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

150g tőkehalfilé

123 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
1g kapor

0 kcal
14g tojás

17 kcal
13g citromlé

3 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g rizs

358 kcal
38g brokkoli

8 kcal
13g vaj

90 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 777 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

600g tőkehalfilé

492 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
3g kapor

1 kcal
55g tojás

69 kcal
50g citromlé

11 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g rizs

1432 kcal
150g brokkoli

31 kcal
50g vaj

359 kcal
800g víz

0 kcal

Összesen 3105 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

22.9g tőkehalfilé

19 kcal
19.1g főzőtejszín

25 kcal
0.1g kapor

0 kcal
2.1g tojás

3 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.2g rizs

55 kcal
5.7g brokkoli

1 kcal
1.9g vaj

14 kcal
30.5g víz

0 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.9 g

Zsír

Összesen

27.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1126.8 g
Cink

3 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

190 mg
Vas

5 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

566 mg
Nátrium

193 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

89.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

479.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

254 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

66 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

270 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

240 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

130 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

384 micro

Összesen 777 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

159.4 g

Zsír

Összesen

109.4 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

721 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4507.4 g
Cink

10 mg
Szelén

298 mg
Kálcium

761 mg
Vas

21 mg
Magnézium

376 mg
Foszfor

2263 mg
Nátrium

772 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

359.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1919.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1016 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

114 mg
D vitamin:

266 micro
K vitamin:

104 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1081 micro
Kolin:

658 mg
Retinol - A vitamin:

960 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

520 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1537 micro

Összesen 3105 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

171.8 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A halakat kivesszük a fagyasztóból, és hagyjuk kiolvadni. Megsózzuk és citromlével meglocsoljuk. Egy hőálló üvegtálat kivajazunk, és a kb. 5 cm-esre darabolt halakat belefektetjük szorosan. Én a tetejére is teszek 1-2 vékony csík vajat. 20 percig 200 fokra mehet a sütőbe.
A tejszínben elkeverünk egy tojást, ha nagyon híg tejszín, akkor max. egy csapott ek. liszttel kicsit besűríthetjük. Elkeverjük benne a kaprot, a sót és a borsot ízlés szerint, és jó ízt ad neki, ha ebbe is teszünk egy pici citromlevet.
A halat kivesszük, és az öntetet ráöntjük, kicsit átmozgatjuk a halakat kanállal (ne törjük össze), épp csak hogy alá is be tudjon folyni az öntet. 6-7 percre visszatesszük a sütőbe.
A rizst kevés olajon üvegesre pirítjuk, megsózzuk, hozzáadjuk az apróra darabolt brokkolit, majd 2x mennyiségű vízben megfőzzük. Ha a vizet beszívta, akkor meg is puhult. Tányérra halmozzuk, és a tetejére bőséges öntettel ráhelyezzük a halszeleteket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Gyorsan kellett ebédet készítenem a gyerekeknek home office-ban 2 konferencia között. Mi szeretjük a halat egyébként is, ez pedig nemcsak finom, hanem pikk-pakk meg is van. Na azért picit előre kell gondolkozni, mert ki kell olvadnia a halnak :)

Hasonló receptek

Összes tőkehalreceptek

Joghurtos tőkehalfilé laktózmentesen, reszelt gyömbérrel

Zöldséges tőkehal

Tengeri halfilé padlizsánnal és sárgarépával

Vajas halgombóc, sajtos-tejszínes öntettel

Sajtos tőkehal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

halfasírt

Lazacpogácsa

A különféle halfasírtok eredetileg maradékmentés céljából készültek, lazacból azonban annyira finom halpogácsát készíthetünk, hogy érdemes külön emiatt venni egy adagot. A sült ...

Rosanics Petra

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept